[셀프소개팅 미팅카페 맛집여행] 서울로 떠나는 세계 누들 여행 - 맛집투어닷컴 추천!! | [법인넷 카페 맛집정보]

[로빈훈]

서울로 떠나는 세계 누들 여행  “아 주머니, 여기 국수 한 그릇이요~”늦은 저녁 퇴근길, 찬바람을 헤치고 포장마차에 들어가 앉는다. 따뜻한 국물 한 모금에 새어든 추위와 피로가 녹아내리는 느낌, 이 겨울 이보다 더 든든한 음식이 있을까? 그래서 찾아나섰다. 이름하여 누들 로드 인 서울.

 

딘타이펑 뉴욕 타임스가 추천한 그곳

 

<뉴욕 타임스>에 ‘가보고 싶은 10대 레스토랑’으로 뽑힌 적이 있는 딘타이펑은 40년 전 대만 노점에서 시작하여 지금은 전 세계에 매장을 가진 글로벌 레스토랑이다. 명동에 있는 한국 분점에서 샤오롱바오만큼이나 인기 있는 메뉴는 ‘홍샤오 뉴로미엔’이다. 대만의 대표적인 우육면으로 우리의 육개장과 비슷하다. 쇠고기를 하루 정도 끓여 만든 진한 육수에 각종 향신료를 더해 만든 국물은 진하지만 비리고 느끼한 맛이 없는 게 특징. 특히 크고 두툼한 아롱사태가 고명으로 올라가 있어 한층 푸짐하다.

 [가격] 홍샤오 뉴로미엔 8천8백원 
 [오픈 시간] 오전 11시~오후 10시 
 [위치] 명동 롯데 영프라자 맞은편
 [문의] 02-771-2778

 

크리스탈제이드 15년 경력의 셰프가 선보이는 란저우식 수타면

 

대부분의 중식 레스토랑에서 맛볼 수 있는 면들은 보통 손목을 이용하는 북경식 수타면. 반면 크리스탈제이드에서는 란저우식 수타면을 즐길 수 있다. 등근육을 이용하는 란저우식 수타법은 그만큼 더 강한 힘으로 면을 뽑아내기 때문에 면발의 탄력이 좋은 것이 특징이다. 15년 이상의 경력을 지닌 란저우 출신 셰프들이 직접 면을 만들기에 그 면발이 남다르다. 오픈 키친을 통해 직접 면을 만드는 모습을 볼 수 있다는 것도 이곳만의 특색 있는 풍경. 특히 인기 메뉴인 딴딴면은 국산 닭과 돼지를 10시간 이상 끓인 육수에 매콤한 향신료를 넣은 후 마지막으로 땅콩 가루를 듬뿍 얹어서 매콤달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있다.

 [가격] 딴딴면 7천5백원(부가세 별도)
 [오픈 시간] 오전 11시~오후 10시
 [위치] 명동 눈 스퀘어 6층
 [문의] 02-3783-5428 

 

땅 하노이식 쌀국수란 이런 것!

 

땅(Tang)은 베트남어로 ‘선물하다’라는 의미로, 손님들에게 그만큼 좋은 음식을 선물하겠다는 마음을 담아 지었다. 이곳의 대표 메뉴는 구운 고기를 면과 함께 싸서 먹는 ‘분차’로 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 음식이다. 다른 쌀국수 체인점과는 달리 전통 방식 그대로 생 양파, 파, 그리고 볶은 고기를 고명으로 얹어 내는 것도 눈에 띄는 점이다. 한우, 돼지, 닭의 뼈를 채소와 함께 12시간 끓여내는 국물이 마지막에 올라가는 고명과 어우러져 정통 하노이식 쌀국수 맛을 선사한다. 100% 쌀면을 베트남에서 수입해 사용하는데, 면이 얇고 투명하며 쫄깃하다고.

 [가격] 쌀국수 1만원
 [오픈 시간] 오전 11시 30분~오후 10시 30분
 [위치] 강남 교보타워에서 리츠칼튼 방향으로 50m
 [문의] 02-554-0707

[출처] 제이컨텐트리 슈어

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