안녕하세요 금년도 영양 산나물 축제가 5월 9일부터 11일까지 군청 일원에서 진행 됩니다
저희 부스는 영양농부 상상터 입니다 아직 위치는 선정이 안되었고 군청 라인이 될것 같습니다
9일은 제가 10시ㅡ11시 오후1시에서 2시 두차례 약초잼과 약초고추장 만들기 체험과 무료 나눔을 진행하고
10일은 다른회원아 산나물 모종 무료 나눔을 하고 11일은 다른 회원이 산나물 화가되기 등을 진행 합니다 모두 무료로 진행 합니다
약초잼 만들기와 고추장 체험은 오전은 지역분들 10명을 신청받아 진행하고 오후 1시ㅡ2시는 방문객 10명 미리신청받아 진행 합니다
300그램씩 용기에 담아 체험자와 방문객등에 100개 이상을 나눔 합니다 관심있는분들은 시간 맞추어 오세요
잼만드는 과정 엉겅퀴 등 생야초를
적당히 썰고
여러가지 약초도 준비
시루에 쪄서
다른것도 혼합
믹서해
용기에 담아 냉장고에 보관
고추장 만들기 기본재료는 고추가루 1킬로 기준에 메주가루 500그램 물엿 2리터 멸치 액젓 2리터 등과
약초잼 담금주등을 넣고 혼합
먼져 고추가루 메주가루를
잘혼합
다음 액젓등 액체를 넣고
잘혼합해 마무리
이렇게 용기에 담아 곳바로 시식 하면 됩니다 이런식으로 진행합니다
산나물 축제 구경오시면서 체험도 나눔도 받아 가시기 바랍니다 9일날 하루만 제가 진행 합니다
건강 유의하시고 즐겁고 행복한 시간 되세요 감사합니다 ❤️
위에 방식은 아래 유튜브 약초할배 링크에 올려 있습니다
https://youtu.be/0NlBoLRLdAA?si=dKsYGDl_w8e_jhdz