팝니다 서풍골 재래된장, 간장, 청국장을 소개합니다.

[목수]

생명농원 서풍골의 재래된장, 간장, 청국장 소개와 가격및 주문 정보입니다.

생명농원 서풍골은 자연의 순환경험으로

생명의 신비를 체험하고 삶의 행복을 추구하며 생태적 환경을 만들어갑니다.

-우리는 자립하는 삶을 위해 노력합니다.

-우리는 안전한 먹거리를 생산하고 소비합니다.

-우리는 자연 순환의 생태적 원칙을 지킵니다.

-우리는 지역주민과 어우러짐 속에 농원을 만들어갑니다.

-우리는 인간본성을 찾고 행복을 만들어갑니다.

1. 서풍골 재래된장, 간장

●농약과 화학 비료를 주지않고 직접 재배한 

   햇콩을 원료로 합니다.

●바닷물을 햇볕에 자연 증발시켜 염도가 높지않고 미네랄이

   풍부한 천일염을 사용합니다.(한살림 마하탑)

●무쇠솥에 장작으로 불을 때 콩을 삶습니다.

●황토방에서 무농약 이상의 볏짚을 사용하여 띄웁니다.

●잘 뜬 메주를 정월에, 숨쉬는 재래항아리에 담아, 대나무 숲의

   기운과 맑은 햇빛으로 발효시켜, 1년 이상 숙성킵니다.

2. 서풍골 재래청국장, 분말 청국장

●메주 생산과 같은 방식으로 콩을 삶습니다.

●잘 삶긴 콩을 싸리나무 채반에 담아

   황토방에서 약 2일간 발효시킵니다.

●소금을 1%미만으로 첨가하여 저염으로 생산합니다.

●250g 단위로 실링 팩에 포장합니다.

●분말 청국장은 발효된 청국장을 황토방과

   햇볕에서 자연건조시켜 빻습니다.

※청국장은 미리 예약 주문을 받아 12월부터 다음 해

   4월 초까지 얼리지 않고 제조하여 배송합니다.

                                                                  ※보관: 냉장-3주;  냉동-1년

 서풍골 식구들은 농촌에서는 가족의 건강을 생각하는 

 마음으로 안전한 먹거리를 생산하여 도시에 공급하고 

 도시에서는 수고하여 생산한 노동의 결실을 감사하는

 마음으로 정당한 대가를 지불하고 신뢰하며 먹을 때

 농촌과 도시의 모든 이들이 함께 사는 길임을 믿습니다.

3. 상   품 

                   ▣재래된장 1kg      18,000원

                   ▣재래된장 350g      7,000원

                   ▣재래간장 430ml    6,000원

                   ▣재래간장 900ml   12,000원

                   ▣재래청국장 250g   4,000원

                   ▣재래청국장 1kg   15,000원

                  ※ 주문 총액 3만원 이상이면 택배비 무료이며 미만시 3,000의 택배비가 추가됩니다.                  

                   ▣선물세트 1호(된장 1kg 1병; 간장 430ml 2병) - 32,000원(택배비 포함)

                  ▣된장,간장 선물세트 2호(된장 1kg 2병, 간장 430ml 2병)  - 50,000원(택배비 포함)

4 주문  방법

  서풍골장터나, 목수에게 쪽지, 핸드폰(010-2772-3110)으로 연락 주세요.

  첫 주문시에는 성함, 연락처, 주소, 이 메일 주소를 목수에게 쪽지나 문자로 알려 주시기 바랍니다.

  주문 하신 후 아래 계좌로 입금해 주시기 바랍니다.

5 연락처 및 입금계좌

   충남 논산시 가야곡면 육곡리 12번지   041-742-1312;  010-2772-3110  imitself@hanmail.net

   입금계좌번호:  농협 461162-52-111500 서승광

[hyo_k]

간장. 된장을 집에서 만들어 드셔서 뾰족한 구입 아이디어가 떠오르지는 않지만 선물로 매우 좋을 것 같아요. 그러면서 슬~쩍 재구매 멘트 날려주는 거죠..ㅋㅋ 이제 고밥회원도 되고했으니까 저도 함 먹어볼께요. 정성스런 장맛을 봐야죠..^^*

[초원빠]

아~ 선물과 재구매... 머나먼 여행길(돈드는...ㅋ)을 선택하셨군요~~ 고맙습니다....ㅎㅎ

[hyo_k]

건강지킴을 위한 머나먼 로~드!! 함께 할 수 있어 기쁩니다.

[목수]

집에서 드시는 된장이 있는데도 회원이 되어 주시니 ㅋ 감솨합니다. 곧 수요조사를 할텐데 된장을 선물세트로 신청하셔도 될 것 같군요. hyo-k님 고밥 만남의 날을 빨리 추진해서 만날날 기다리옵니다.ㅎㅎ

[초원빠]

효케이 님과는 전생에 만난적인 있나봅니다... 그렇지 않고서야~~ ㅋ

[hyo_k]

그 가족분들 참 낯익습니다...회원 혜택에 대해 찬찬히 볼께요. 추워진다는데 조심하세요~

[오드리]

제가 퍼가요..

[동글이]

청국장은 미리 예약을 해야한다고 되어있던데...
언제부터 예약을 받는지 알고싶습니다.
그리고 양은 얼마정도부터 예약주문이 되는지, 가격은 어떻게 되는지도 궁금합니다.

[초원빠]

예약일자는 따로 정해있지 않습니다. 목수님께 전해드릴께요~~ 앗싸~~!!

[목수]

답글 감사합니다. 올 청국장부터는 무농약인증에서 전환기 유기인증받은 콩으로 제조할 예정인데 그동안 올리지 않았던 가격을 조금 인상할 예정입니다. 예상 인상가격은 기존 1kg 12000원에서 15000원으로 250g 1팩 3,000원에서 4,000원 예상하고 있습니다. 예약은 대략 콩추수가 끝나고 선별이 끝나는 시점인 12월 중 하순이 될 것 같네요. 그리고 최소 주문양은 이전과 동일하게 3만원이상이면 택배비 무료, 미만시 택배비 3,000원이 추가됩니다. 참고가 되셨으면 좋겠네요. 그럼 조만간 소식 기다리겠습니다. 감사합니다.

[동글이]

친절한 답변 감사합니다.
그런데 또 궁금한 점이 있습니다~
청국장이 12월~4월에 딱 한번의 예약 주문이 되는 건지 아니면 그사이에 여러번이 되는지 궁금합니다.
그리고 이왕이면 1년 내내 하면 좋을텐데 기간이 정해져 있는 이유도 알고 싶습니다.
아~그리고 된장이랑 간장을 주문하고 싶은데..제가 달걀을 주문했는데 간장된장은 따로 배송이 되는 건가요?
그러면 간장된장 주문금액이 3만원이 안넘을 경우 달걀을 주문한것과 관련없이 배송료를 내야하는 건지요~?
빠쁘실텐데 제가 처음 가입하고 주문을 하려고 하니 이것 저것 궁금한 것이 많네요^^;;;

[초원빠]

아랫 답변글에 첨부; 깨지기 쉬운 달걀 포장과 기타 된장등의 포장은 혼합포장이 되지 않아서 적으량도 따로 포장해야 하지요.... ^^;

[목수]

많은 관심을 갖고 물어봐 주시니 감사합니다. 청국장을 추운 계절에만 하는 이유는 예약주문을 받아 얼리지 않고 바로 배송한다는 점과 제가 5월부터 10월까지는 콩밭에 다녀에 하기 때문이지요. 또 아직 저온 저장고가 없어서 콩을 파종전 5월까지는 보관이 되는데 6월부터는 벌레가 생기기 시작하기 때문이기도 하지요. 아! 주문은 1회 뿐만 아니라 청국장을 하는 내내 주문을 받을 수 있습니다. 하지만 총 주문량이 최소 20-30kg은 넘어야 콩을 삶을 수 있습니다. 솥이 좀 커서요.^^ 그리고 서풍골의 살림은 유정란(초원빠)와 된장(목수)이 따로인지라, 배송과 입금이 각각 될 수밖에 없네요. 본래 처음에는 같이 했었지만 각자 영역이 넓

[목수]

윗글에 이어 ....어 지다보니 살림을 분가하게 되었습니다. 정확한 답변이 되었는지 모르겠네요. 또 궁금한 점이 있으시면 언제든지 답글 주세요. 감사합니다.

[동글이]

^^감사합니다.
12월에 청국장 예약받는다고 할때 주문하겠습니다.
우선 된장이랑 간장 주문할게요~
(^^;근데 또 궁금한게 생겼네요...청국장을 얼리지 않으면 특별히 좋은 점이 있나요??얼리면 성분이 변하는건지....??)
농번기라 바쁘실텐데...애써 주셔서 감사합니다.

[목수]

아! 얼린다고해서 달라지는 것은 따로 없습니다. 미리 얼려놓고 팔지 않는다는 것이지요.^^ 주문 감사합니다.

[빵순이엄마]

윗글님의 12월때에 청국장 30kg 예약 합니다.

[suhsk6087]

소나무와 대나무 숲이 있고
실개천에는 송사리가 살고 있다는 서풍골,

- 콩 농사(무농약, 무화학비료)를 직접 지어
- 가마솥에 장작으로 불을 때서 콩을 삶고
- 볏짚을 이용하여 황토방에서 띄우고
- 메주를 좋은 햇볕으로 발효시켜
- 재래항아리에 담아 숙성...

아름다운 뜰에는 장독이 있어 된장이며,
간장, 장아찌의 맛이 여물고 있겠네요.

[배고개]

된장과간장이 몇년숙성 되었는지 궁금합니다. 소개에는 1년이상으로만 되어있어서요^^

[목수]

네~ 현재 1년부터 3년숙성까지 있구요., 지금 판매하고 있는 것은 3년숙성 된장과 간장입니다.^^