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<div><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><a href="http://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank"><img class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241CFE4A58F1FA621C" border="0" id="A_241CFE4A58F1FA621CAAB5"/></a></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;">출처 : 여성시대 몽구(푸들.6세)</p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"><br></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text"><span style="font-size: 8pt;">안녕 여시들!!</span></p><p class="cafe-editor-text"><span style="font-size: 8pt;">나한테는 진짜 맛있는 이 </span><span style="font-size: 8pt;">레시피를</span><span style="font-size: 8pt;"> 여시들 입맛에 맞을지 몰라서</span><span style="font-size: 8pt;"> 항상 올릴까 말까 고민했었어....</span></p><p class="cafe-editor-text"><span style="font-size: 8pt;">그래도 내가 만약 콧멍에 레시피글을 찐다면 제일 자신있는 매운 갈비 레시피가 일등이 아닐까 하면서 올려봐!!</span></p><p class="cafe-editor-text"><span style="font-size: 8pt;">기존에 내가 올렸던 등갈비 레시피에서 더 보완해봤어!!</span></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">재료</span></strong></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"><strong><br></strong></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"><strong>갈비(돼지 등갈비, 소 갈비), 다진 마늘, 간장, 설탕, 맛술, 고춧가루, 고추장, 요리당, 후추, 페페론치노홀</strong></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"><strong>*<em>정육점에서 꼭 칼집 넣어달라고 해!!</em>*</strong></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"><strong><br></strong></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E1753E5E6A52D923" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1443.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_99E1753E5E6A52D923A5C5"/><br></p><p class="cafe-editor-text" style="text-align: center;"></p></div><p style="text-align: center;">사진은 오늘 요리한 소 갈비 기준이야!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">그럼 시작할게!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">1. 갈비 핏물 빼기</span><br></strong></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990C633E5E6A52DA37" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1444.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_990C633E5E6A52DA375E0D"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">고기가 창백해질 때까지 찬물에 담궈서 핏물을 빼줘!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">+ 설탕 2~3T 넣으면 더 빨리 빠진다고 해서 나도 설탕물에 빼는 편이야!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">2. 양념 만들기</span></strong></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9903BE355E6A545C2E" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1445.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_9903BE355E6A545C2E2F0B"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">2-1) <strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">김장하는 것도 아닌데 이 여시 진짜 미친거 아니야</span><span style="color: rgb(255, 0, 0);">?</span></strong> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">날 욕할 정도로 마늘을 크게 5~6T!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">저 믹싱볼이 커서 마늘이 얼마나 많은지 티가 안나는데 진짜 엄청 크게 5~6T이야!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">마늘 직접 다질껀데 나는 저렇게 많이 못다져 조금만 넣지 뭐! 이럴꺼면 안 만드는게 좋음!!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">시중에 파는 다진 마늘 사용하는 걸 추천해!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A9C0355E6A545D21" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1446.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_99A9C0355E6A545D218AAF"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">2-2) 간장 6T</span><span style="font-size: 8pt;">과 맛술 3T!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">+ 맛술이 없다면 소주에 1잔 분량에 설탕 1T 넣어도 상관없음</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">++ 굳이 넣어야 하나? 안 넣어도 상관없음</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">+++ 우리 엄마가 고기 볶음 할 때 맛술을 넣는 편이라 나도 넣는 편이지 필수는 아니야!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EF19355E6A545E2A" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1447.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_99EF19355E6A545E2A6E2D"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">2-3) 고춧가루 5T, 고추장 2.5T, 후추 2번 톡톡!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990EF2355E6A54602E" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1448.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_990EF2355E6A54602E569A"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">2-4) 쓱쓱 섞어주면 끝! </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">이렇게 만들고 핏물 빠지는 시간동안 냅두면 의도하지않았던 숙성!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">그렇게 4시간을 티비보면서 기다리면</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BD75355E6A54612B" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1451.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_99BD75355E6A54612B854A"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">창백한 갈비가 되었어</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 11pt;">3. 삶기</span></strong><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998F95385E6A578132" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1449.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_998F95385E6A578132206E"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">3-1) 궁중팬이나 냄비에 갈비가 충분히 잠길 정도의</span><span style="font-size: 8pt;"> 물을 받고 간장 6T, 설탕 3T!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">그리고 갈비를 넣고 팔팔 끓여줘!!</span><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99130A385E6A578427" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1452.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_99130A385E6A578427F2C4"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">3-2) 어짜피 이 물은 버릴꺼니까 이렇게 올라오는거 굳이 버리지마!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">약 20분 정도 이렇게 삶아줘!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><em><strong>+ 내가 해 본 결과 등갈비는 이렇게 삶아도 맛있었는데 소갈비는 좀 질기더라구!!</strong></em></p><p style="text-align: center;"><em><strong>소갈비는 압력솥에 삷는 걸 추천해!! 등갈비를 압력솥에 삶으니깐 뼈랑 고기랑 분리되서 그닥이었어!!!</strong></em></p><p style="text-align: center;"><strong><em>++ 압력솥에 삶을 때 양념 넣고 끓이는 거 X</em></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><em>똑같이 간장 설탕물에 삶고 씻어야해!!!!</em></strong></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997CD43E5E6A58D32D" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1454.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_997CD43E5E6A58D32DC8C8"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">3-3) 삶은 고기는 물에 씻어줘!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">이 때 삶은 궁중팬도 물로 쓱 씻어줘!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong>4. 졸이기</strong></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9902564F5E6A5AF906" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1465.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_9902564F5E6A5AF9061573"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">4-1) 고기가 자박자박 해질 만큼 물을 받은 다음 갈비랑 양념을 넣고 끓여줘!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">매운 걸 좋아하는 여시는 나처럼 페페론치노홀을 7~8개!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">그리고 요리당이나 올리고당을 2바퀴 빙빙 둘러줘!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CBE74F5E6A5AFB0D" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1466.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_99CBE74F5E6A5AFB0D0402"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">4-2) 팔팔 끓으면 중불에 30분 정도 졸여줘!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">사진처럼 될 때까지!!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9902AE4F5E6A5AFC06" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1467.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_9902AE4F5E6A5AFC069548"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 8pt;">4-3) 졸이다보면 완성이야!</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">완성 후 나의 식탁!!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F46A4F5E6A5AFE26" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="IMG_E1468.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_99F46A4F5E6A5AFE267088"/></p><p style="text-align: center;">저 양념에 밥을 볶아먹으면 얼마나 맛있는지ㅠㅠ</p><p style="text-align: center;">볶음밥에 매운갈비 최고야ㅠㅠㅠㅠ 꼭 해먹어 여시들!!!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">문제시 둥글게 알려주세요!<br></p><p><br></p><p style="text-align: center;">+ 이건 내가 등갈비로 만들었을 때 사진이야!!!</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998DEA425E6A611522" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_0.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_998DEA425E6A611522EA8D"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999097425E6A611634" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="photo_1.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_999097425E6A611634F619"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">++ 정육점에서 파는 닭윙 사서 똑같이 삶고 씻은 다음에 양념에 졸이면 불날개임,,,</p><p style="text-align: center;">삶은게 닭이 더 쉬울 수 있으니깐 '나는 요알못이야'하는 여시들은 불날개 추천할게!!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DB1F4B5E6B1A4A2B" class="txc-image" width="492" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="25000b12-4080-45c7-92fc-819d6bd44c41.jpg" exif="{}" actualwidth="492" id="A_99DB1F4B5E6B1A4A2B6561"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><br></p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
마늘 듬뿍 들어간 매운 갈비 레시피!(등갈비, 소갈비, 불날개)
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내일해먹어야지...
고마워 맛나게 잘 먹었어!
닭안심밖에없어서 안심으로했는데 존맛탱구리구리
고기를 1.5키로 사왔는데 양념비율 반씩 더 넣으면될까ㅠㅠ
이 레시피 알고나서 우리집 요리사로 등극했음 ㅠㅠㅠ 진짜 매번 만들어먹을때마다 맛있어 영원히 지우지말아줘😍
여샤 진짜 미쳤다...
다 먹고 볶음밥도 해먹었는데 진짜 개미쳤어ㅜㅜㅜㅜ
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.22.01.30 20:57
설 선물로 la갈비 들어왔길래 la갈비로 해봤는데 넘 맛있다ㅠㅠㅠ 난 단맛이 더 났으면 좋겠어서 고구마추가랑 올리고당5바퀴 했는데 넘넘 맛있어. 우리집 고추가루가 별로 매운편이 아니라 딱 맛있는 매운맛이었어!!! 이거 즐찾해놓고 두고두고 해먹을래. 고마워❤️❤️❤️
공지보고 왔어 조만간 해봐야겠당 글써줘서 고마워!!
여샤 했는데 미쳤다 사 먹는 것 같아 고마워
ㅜㅜ몽구어멈.. 잘먹었다노
주말은 이거닷,,,
등갈비찜하면 어렵게 느껴졌는데 쉽게 했어!!!!! 짱마슈ㅠㅠㅠ고마워
여시 혹시 돼지갈비도 20분 삶는 이유가 있어?? 처음 삶을 때 5-10분 삶는 사람도 있길래!!
진짜 존맛;;;
존맛..
주말에해먹어야지 고마워🫶
세상에 넘 맛있어… 고마워…❤️
나는 기껏 양념 다 하고 마지막에 물을 너무 많이 한 상태에서 졸여서 한 대야 덜어냈다ㅋㅋㅋㅋ 어차피 졸여야 하니까 물 많이 넣지마서요
와 맛있다 마냥 맵지도 않고 딱이야
나 오늘 이거 해먹을거야!!! 고마와!!!!
아오씨 미원 살짝 넣어서 했는데 개맛있어!!!!!!!!!!!!!!!!!!
고마웡ㅜㅜ