늘 함께하는 행복한 변화 노란조끼 반찬나눔

[유경열(안양)]

8월20일(화)안양지구협의회 (회장 이점숙)박달2동 (회장신선주) 소나무봉사회 (회장 최정옥)
두 봉사회는 매월셋째주 지구협의회 임원들과 만안평생학습센터 (냉천로39)1층 나눔실 반찬나눔(130세대) 조리당번이다.
박달2동 봉사회는 주방안에서 조리당번이고 소나무봉사회는 밖에서
재료 손질 및 다듬어서 주방안으로 조리 준비를 해준다.

메뉴 : 메추리알 꽈리고추 장조림. 호박나물. 멸치꽈리고추볶음.

폭염으로 식욕이 저하되어 영양 불균형이 많은 어르신들이 겪는 문제로 이는 건강과 삶의 질에 심각
한 영향을 미칠수있다. 하루하루가 똑같은 지루한 일상속에서 자주 식사를 걸으게 되면
식생활과 관련이 높은 암이나 당뇨.비만. 고혈압 등 만성질환의 주요 원인이다.

회장 이점숙은 노인들이 주위에서 쉽게 구할수있는 재료를 이용해 단백질을 섭취하여 건강을 지킬수
있는 조리를 준비했다.

메추리알은 작지만 영양가가 높은 음식이다. 단백질 함량이 높고 아미노산이 골고루 들어있어
양질의 단백질 공급원이다. 또한 비타민 A.B.D.E 등이 풍부해 눈 건강.기억력 향상. 간기능 개선에
도움을 주고 크기도 작아 소화가 잘되어 노약자의 영양간식으로도 좋다.

주방안에는 화구가 가동하여 내부온도가 40도는 웃도는 듯하다.
오늘 조리요리도 모든것이 볶는 요리이니 화구앞에서 땀을 닦아가며 음식이 타지않게 미각과
후각을 풀가동하여 열심히 조리를 했다. 각 봉사회별로 소분과 포장을 하였고 어제 포장하여 준비해둔
(주) 유한크로락스 물품도 함께나눔 봉사를 했다.
박달2동봉사회.소나무봉사회 수고하셨습니다. 화이팅

[한성옥(포천)]

안양지구협의회 박달2동(회장 신선주) 소나무봉사회 (회장 최정옥)
봉사원님들 나눔실 반찬나눔 활동 수고 많이 하셨습니다.
유경열 부장님 소식 감사합니다.