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출처 : 여성시대 윤바름
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<빨간 미역 어묵탕>
여하
어제 과음을 한 나여시,, 해장이 절실해 해장용으로 탕을 끓였어.
오늘 사용한 재료는 미역, 오뎅, 새우이지만 사실 이건 내 잡탕 레시피야ㅎㅎ
난 다른 재료들이 있을 땐 냉장고 처리용으로 모두 넣고 끓여! 고기나 야채등등~
재료: 식용 기름, 참기름, 고춧가루, 다시다, 미역, 어묵, 새우, 갈릭파우더or다진마늘
(앞의 4개는 필수)
- 계량은 밥숟가락
1. 냄비에 참기름 한스푼, 식용 기름 한스푼, 고춧가루 두스푼을 넣고 약불에 살살 볶는다.
(식용유, 카놀라유, 포도씨유, 올리브유 등 다 되는데 코코넛 오일이나 트러플 오일같은 고유의 향 존나 쎈 건 안 됨)
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기름이 타면 안 돼!!
난 고운 고춧가루를 썼지만 굵은 거 있으면 걍 그거 써도 돼
2. 고소한 냄새가 살짝 올라오면 물 550ml 붓는다
이후 중불~강불에서 쭉 진행
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3. 취향껏 재료를 넣는다.
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일단 어묵 2장
(내 어묵은 작아서 3장)
곰팡이 아니고 얼어서 저럼
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미역
(참고로 손 사이즈 갱장히 큰 편)
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모자라 보여서 이만큼 더 넣었어
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새우 두마리
4. 다시다 한스푼
(멸치 다시다, 소고기 다시다 등 뭐든 상관 없음)
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5. 갈릭파우더나 다진마늘 반스푼
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그리고 바글바글 끓이면
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완성!
밥이랑 뇸뇸
청양고추 있으면 넣는 게 칼칼하니 훨 좋아,,
난 없어서 캡사이신 넣음ㅎㅎㅎ
싱거우면 약간 졸이고 짜면 물 더 넣으면 돼
다시다가 다 하는 레시피라 아주 간단하지...
술은 적당히 마시자 생각하며, 그럼 20000
나 이런거 해 먹어보고싶어서 레시피 찾고있었는데! 천사여시 고마워♥
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.20.09.08 08:46
개맛있겠다 각이냐
해장술로 딱인걸
여기에 우동 넣어도 맛있겠다.. 삭제 말아줘ㅠㅠ
핳 나 드디어 해먹었어!!
나는 좀 입이 짜게먹는편인지 여시 레시피에
+다진마늘 반스푼 추가
+고춧가루 한스푼 추가
+연두 두스푼 추가
+멸치다시 액기스 한스푼 추가
+물 50ml 추가해서 먹었어 *0*
먹을 수록 맛있어서 소주 깠다!! 레시피 고마워♥️♥️
ㅋㅋㅋ여시는 부지런히 더 맛있게 해먹었구나!! 고마워 ^*^
다음엔 이거다 미역 좋아하고 어묵 좋아하고 매운 것도 환장해
지금해먹어야지...고마워 맛있겠다
덕분에 잘먹었엉 고마워!!!!
사진까지~~ ㅎㅎ 여샤 맛있게 먹어줘서 고마워!
진짜 맛있었엉
밥 두그릇먹음
맛있게 먹어줘서 고마워!!
미역 안넣으면 매운 오뎅탕 같은 느낌일까...?
그건 비추하고 싶어..!
이건 미역도 필수도 오뎅도 필수다
너무 맛있게 먹었어 사실 난 실수로 설탕을 부어넣었는데 또 얼큰달달한 맛이 살아나더라❣️
여시 덕분에 해장 개오져!! 난 다시다 없어서 멸치육수 우림 존맛
오오 내일 해먹어봐야겠다!!! 레시피 고마워!
벌써두번째먹는다노ㅠㅠㅠ밥도둑...
쩝쩝박사여시
진짜 최고임 ㅜㅜ
미친 내가 조아하는거 다있어 ㅠㅠ 고마워 여시
내크리스마스푸드는 이거닷! 고마워여샤 ㅎㅎ
깔끔한 맛이다 와 너무좋아