Cognac(코냑)술병(귀인의 선물)
3월들어 봄과 함께 찾아오는 황사와
미세먼지등 건강을 위해하는
많은 물질들이 기후변화까지 일으키고 있습니다.
또한 큰 일교차로 인해
우리들의 건강이 위협받고 있습니다.
이럴때 일수록
우리 모두가 건강에 더욱 신경을 써야할때 입니다.
38동창 모두가 건강하게 잘 지내시기를 바람니다.
Cognac(코냑)하면 보통 프랑스의 브랜디를 말합니다.
와인을 증류하여
만드는 술이 브랜디의 한 종류로
17세기무렵 프랑스에서 제조되기 시작했습니다.
Cognac(코냑)이라는 이름은
이들 지역에 있는
코냐크라는 마을 이름에서 유래되었습니다.
위의 Cognac(꼬냑)술병은 스테인리스
(STANLESS STEEL 7OZ) 재질이고
Cognac(코냑)브랜디를 약200미리정도 담을수 있습니다.
(소주2홉=360미리)
Cognac(꼬냑)휴대용 양주술병은
힙플라스크 또는 포켓 플라스크라고 합니다.
아메리칸형과 유러피안형이 있습니다.
산행이나 여행중에도
파손되지 않아 간편하게 소지할수 있어
편리하게 한잔할수 있는 Cognac(꼬냑)술병입니다.
2월 16일 아주 친절한 귀인이
기차여행중에 마실수 있도록
좋은 술을 담아 통째로 선물을 받았는데
바쁜 일정으로(사건) 자랑할새도 없고
먹을새도 없어 지금까지 보관만 하고있습니다.
언제 기회가 되면 그 친절한 귀인과
함께 일산에서 그 술을 마셨으면 좋을것 같습니다.
늘 감사한 마음을 가지고 있슴니다.
언제나 건강하고 행복하게 잘 지내기를 기원합니다.
감사합니다.
술 이야기가 나왔으니 넘어진김에
쉬었다간다고 양주 이야기좀하고 가겠습니다.
양주는 말 그대로 서양에서
전해진 술을 맥주나 포도주까지 양주라고 합니다.
요즘은 알콜도수가 높은
증류주만을 양주라고 부르고 있습니다.
알콜도수가 높은
대표적인 양주와 원료등에 대해 살펴보겠습니다.
위스키(Whisky)
위스키(Whisky)는 곡류를 원료로한
증류주를 말하는 것으로 일반적으로
증류후에는 나무통(오크통)에서 숙성을 시킵니다.
위스키(Whisky)의 어원은 컬트어로
생명의 물이라는 뜻으로 기원은 알려지지 않았지만
동방의 증류기술이 서양으로 전래되어 아일랜드와
스코틀랜드등에서 처음 만들어 졌다고 합니다.
산지에따라 스카치위스키, 아이리시위스키,
아메리칸 위스키, 캐나디안 위스키등으로 분류되고
원료에따라
몰트, 그레인, 블레디드등의 종류가 있습니다.
위스키(Whisky)의 색갈이
갈색인것은 증류시킬때는 흰색이지만
오크통에 담아 오랜기간 저장하는 동안
나무의 향과 색이배어 지금의 위스키색이 됩니다.
위스키(Whisky)의 오랜기간 저장하기 시작한 것은
영국의 어느 왕이
금주령을 내리면서 위스키(Whisky) 제조업자들이
오크통에 담아 산속 동굴등에 감추어
놓았는데 오랜기간 금주령이 풀리지 않았습니다.
오랜기간 풀리지 않다가
금주령의 해제로 오크통속의
위스키(Whisky)를 꺼내어 보니 향과 색갈이 변하여
그 이후로는 오크통에 담아
오랜기간 저장한 위스키(Whisky)가
고급술로 취급되며 값도 고가가 되었다고 합니다.
브랜디(Brandy)
브랜디(Brandy)는 과실을 발효(와인)해서
증류한 알콜도수가 강한 술을 말하는 것으로
브랜디와인(Brandywine)의 줄인 말입니다.
네델란드어에서 유래되었으며
대부분 포도를 원료로 했기때문에
브랜디라고 하면 포도주를 증류한것을 가리킴니다.
세계적으로 가장 유명한 브랜디가 생산되는지역은
프랑스의 코냑(Cognac)지방과
아르마냑(Armagnac)지방으로
각지역에서 생산되는 브랜디의 이름이기도 합니다.
브랜디보다 코냑이 익숙해 다른 술이라고
생각하시는분이 많은데
프랑스 코냑지역에서 만든 브랜디의 이름이 코냑입니다.
오크통
오크통을 만들 때 안쪽 면을 알맞게
불에 그슬리는 것이 제조 노하우이자 기술인데,
그 효과로 그윽한 오크향이 와인에 배어드는 것입니다.
오크통 Toast Level
살짝 그슬린 (lightly charred)
보통 수준 (medium toasted)
많이 그슬린 (darkly toasted)
오크통은 대표적으로
프렌치 오크통(French oak barrel)과
아메리칸 오크통(American oak barrel)이 있습니다.
대부분의 고급 와인들은
작은(225 리터) 프렌치 오크통을 사용합니다.
아메리칸 오크통의 원자재는 참나무이고,
프렌치 오크통은 상수리나무를 사용하고 있습니다.
♬ 보약같은 친구 / 진시몬
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EF30365A5FF0022D)
♬ 보약같은 친구 / 진시몬
아침에 눈을 뜨면 제일먼저 생각나는
자네는 좋은 친구야 피한방울 섞이지 않은
우리 두 사람 전생에 인연일거야
자식보다 자네가 좋고 돈보다 자네가 좋아
자네와 난 보약 같은 친구야
아 아 아 사는 날까지 같이 가세 보약 같은 친구야
사랑도 해봤고 이별도 해봤지
사는 거 별거 없더라 언제 갈지 모르는 인생
우리 둘이서 웃으며 살아가보자
자식보다 자네가 좋고 돈보다 자네가 좋아
자네와 난 보약 같은 친구야
아 아 아 사는 날까지 같이 가세 보약 같은 친구야
자식보다 자네가 좋고 돈보다 자네가 좋아
자네와 난 보약 같은 친구야
아 아 아 사는 날까지 같이 가세 보약 같은 친구야
같이 가세 보약 같은 친구야