<![CDATA[
<p><b><span style="color: #36373c;">등갈비감자탕 </span><br><br><span style="color: #36373c;">1. 끓는 물에 대파(10g), 다진 생강(1t), 등갈비(250g) 넣어 2~3분 정도 끓이기</span><br><span style="color: #36373c;">2. 데친 등갈비 찬물에 씻기</span><br><span style="color: #36373c;">3. 달군 냄비에 기름 두르고 등갈비 넣어 볶기</span><br><span style="color: #36373c;">4. 물(5컵/1L) 넣어 10분~15분 정도 끓이기</span><br><span style="color: #36373c;">5. 감자(360g) 큼직하게 썬 뒤 가장자리 돌려 깎기</span><br><span style="color: #36373c;">6. 깻잎(20g) 먹기 좋게 썰기</span><br><span style="color: #36373c;">7. 대파(40g) 어슷썰기</span><br><span style="color: #36373c;">8. 고추장(1T), 고춧가루(2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(½t), </span></b></p><p style="text-align: start;"><b><span style="color: #36373c;">청주(1T), 굴소스(½T), 후춧가루(약간) 섞어 양념 만들기</span><br><span style="color: #36373c;">9. 끓는 등갈비에 감자, 양념 넣기</span><br><span style="color: #36373c;">10. 대파 넣은 뒤 뚜껑 살짝 덮고 15분 정도 끓이기</span><br><span style="color: #36373c;">11. 소금(1t), 깻잎 넣고 불 끄기</span><br><span style="color: #36373c;">12. 그릇에 등갈비감자탕 담기</span><br><br><br><span style="color: #36373c;">[ 건취나물볶음 ]</span><br><br><span style="color: #36373c;">1. 끓는 물에 불린 취나물(300g) 20~30분 정도 삶기</span><br><span style="color: #36373c;">2. 삶은 취나물 찬물에 담가 30분씩 2번 불리기</span><br><span style="color: #36373c;">3. 불린 취나물 물기 짠 뒤 억센 부분 제거하기</span><br><span style="color: #36373c;">4. 취나물 먹기 좋게 썰기</span><br><span style="color: #36373c;">5. 취나물에 다진 마늘(1t), 다진 양파(1T), 다진 대파(2T), </span></b></p><p style="text-align: start;"><b><span style="color: #36373c;">진간장(2T), 맛술(2T), 표고버섯 가루(1t), 통깨(1T) 넣어 버무리기</span><br><span style="color: #36373c;">6. 달군 팬에 올리브유(1T) 두른 뒤 양념한 취나물 넣어 볶기</span><br><span style="color: #36373c;">7. 남은 양념에 물(½컵/100ml) 섞어 넣기</span><br><span style="color: #36373c;">8. 불 끄고 참기름(1T) 두르기</span><br><span style="color: #36373c;">9. 그릇에 건취나물볶음 담은 뒤 통깨(약간) 뿌리기</span></b></p>
<!-- -->
]]>
첫댓글 自然의 아름다움과 風景이 調和가 잘 어우러져 幸福하시고 훌륭한 作品은 寶石같이 빛나며 高貴하고 神秘한 秘境은 언제나 변함없이 없고 세월이 흘러 멋진 모습 感銘 받았으며 所重하고 올려주신 맑고 밝은 希望과 勇氣가 용솟음치는 느낌을 받을 수 있으며 사랑하는 마음은 香氣로운 맛과 새로운 소식을 돋보이게 하고 職分에 최선을 다하며 또한 주어진 일에 調和가 잘 어울리는 모습 볼 수 있었으면 합니다. 감사합니다.