얼큰하고 맵싸한 두부찌개 만들기

[석양 노을]

얼큰하고 맵싸한 두부찌개 만들기


필수재료
국물용 멸치(10마리), 두부(1모=290g),
양파(¼개), 애호박(5cm),
느타리버섯(1줌), 대파(10cm)
선택 재료
붉은 고추(1개), 청양고추(1개)
양념
고춧가루(1.5), 국간장(2),
소금(0.2), 후춧가루(약간)

• 
  
  
  
  
  
  
  
  1
  국물용 멸치는 내장을 빼고
  찬물(5컵)을 부어 10분간 끓인 뒤
  멸치를 건져내 육수를 만들고,
  
  
  
  
  
  
  2
  두부는 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고,
  
  
  
  
  
  
  3
  애호박은 반달 모양으로 썰고,
  느타리버섯은 먹기 좋게 찢고,
  대파와 고추는 어슷 썰고,
  
  
  
  
  
  
  4
  육수에 고춧가루(1.5), 국간장(2)을
  넣어 끓이다가 두부, 양파, 애호박,
  느타리버섯을 넣고,
  
  
  
  
  
  
  5
  애호박이 익으면 대파와 고추를 넣어
  끓이다가 소금(0.2), 후춧가루(약간)로 간해 마무리.

[멋쟁이 신사(華谷)ㆍ公認 孝菴 大法]

최선을 다하여 올려주신 정성이 가득한 훌륭하고 아름다우며 소중한 아주 멋진 좋은 작품 감명 깊게 잘 감상하고 갑니다. 감사합니다.

[수진]

얼쿤한 두부찌개 레시피 쉬어갑니다.. 감사합니다 ~ 석영 노을님!
변함없이 건강 지키세요 ~~