요즘은 필리핀 날씨가 매우 더워져서
더욱 더 산미구엘맥주를 자주 마시게됩니다.^^
이에 산미구엘에 대해서 간단하게나마 글 올립니다.
필리핀맥주-산 미구엘 (산미겔)
산미구엘맥주는 121년전에 필리핀을 점령햇던 스페인선교사들이 수도원에서 먹기위해 담근것이 시초라고 합니다.
그런데 그맥주가 너무 맛잇어서 소문이 자자해지니까
아예, 기업에서 제조법을 사들여서 제조, 판매하게 되었답니다.
이 산미구엘에는
산미구엘 페일필젠, 산미구엘 라이트, 산미구엘 다크로
3가지 종류의 대표적인 맥주가 있습니다.
이중에서 산미구엘 페일필젠은 한국은 물론, 세계적으로 인기 있는 맥주입니다.
산미구엘 페이필젠의 특징은 물, 맥아 ,쌀,호프(맥주의 향과 맛을 내는 식물) 일반적인 맥주 원료통해
얼음상태로 될때까지 천천히 냉각하여 만드는게 다른 맥주와 차이점이며,
빛깔이 맑고 황금빛깔이며 알코올이 5%입니다.
산미구엘을 떠올릴때 얼음을 넣어 마시는 맥주라는 이미지를 가지고 잇는데
맥주의 맛을 좋게하거나 맥주를 즐기는 독특한 방식이라기보다는
냉장시설이 부족한 필리핀에서 궁여지책으로 얼음을 넣어 마시는것으로 여겨집니다.^^
시원한 산미구엘 한잔 --꿀꺽 꿀꺽 카------아 아 아---!!!
회원님들도 한잔 하시죠.^^
[출처] (악마를 위한 천사의 도시 필리핀, 앙헬레스) | 작성자 해리포터