미나리 오징어 초무침 요리 레시피

[대월]

미나리 오징어 초무침 요리 레시피


이맘때면 생각나는 새콤달콤한 초무침생각만해도 군침이 돌죠?
물에만 담궈져 키우는 미나리는 거머리가
있어생으로 먹기가 깨름직햇었죠?지금 나오는 미나리는 물을 대어 줬다 뺐다하는 
방식으로 재배를 하기 때문에 거머리가 없어 안심하고 드셔도 됩니다.

햇미나리가  나올쯤에 꼭 한번은 먹을  오징어와 초무침
봄이 올무렵 새콤달콤하게 입맛까지 돋우어주는 무침입니다.

미나리는 잎은 따로 나물이나 부침개로 먹고줄기부분만 살짝만 데쳐요.
오래 데치면 질겨져요.오징어도 손질하여 칼집넣어 데쳐서 썰어 줍니다.

초고추장에 고추가루 매실청 깨소금을 더해서조물조물 무침하면 되겠습니다.

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 많이 기다렸네요 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 정말 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 내일 재료 모두있으니 아침에 콜입니다 수고 많았네요 피곤아 살아져라 얏얏얏 🙏 푹푹 숙면하세요 🙏 언제나 정말 건강건강하세요

[대월]

법수해님
내일 맛나게 만들어 가족들과 맛나게 드시길 바라며 언제나 아름답고 향기나는 나날이 되셔야 합니다
고운 밤이 되시길 바라며 꿀잠 하세요

[법수해]

네 정말 그럴께요 고맙습니다 역시 👍

[맘 짱]

참으로 맛나겠습니다
좋은 레시피 나눔 감사합니다

[대월]

맘짱님
반갑습니다
함께 해주셔서 감사합니다
어제보다 좋은 오늘이 되셨으면 합니다