독성(毒性)있는 식품(食品).

[아상 사무사]

◎＊ 독성(毒性)있는 식품(食品). ＊◎

독성있는 식품

평창비트농장추천
여름철 식중독의 주요 원인은 무더위에 상한 음식들이 대부분이다. 주변에 흔한 먹거리 중에도 상태에 따라 '독성'을 내포한 식품들이 있다.

미량의 독성이라 괜찮다고 생각할 수도 있지만,
독성은 그 자체로 몸에 해로울 수 있다.
특히 설마 하다가 자신도 모르게 알레르기 반응이나 식중독에 걸리는 경우가 있다.

◆ 체리 씨
체리는 문제가 전혀 없지만,
체리 씨는 조심할 필요가 있다.
체리 중앙에 있는 단단한 씨에는 시안화물(cyanide)로 알려진 독성 성분이 있다.

하지만 우연히 하나 삼켰다고 해서 당황할 필요는 없다. 온전한 씨는 자연스럽게 몸 밖으로 배출된다. 다만, 체리를 먹을 때 씨를 씹거나 부수는 것을 피해야 한다.

◆ 생 강낭콩
모든 콩 품종 중에서
붉은색의 생 강낭콩은 렉틴 농도가 가장 높다.
렉틴은 심한 복통, 구토, 설사를 일으킬 수 있는 독성 물질이다. 생 강낭콩은 4~5알만 먹어도 이러한 부작용이 일어나기 때문에 반드시 익혀서 먹어야 한다



◆ 녹색 감자
감자의 잎, 싹, 땅속 줄기(덩이줄기)는 글리코알칼로이드라는 독성 물질을 함유하고 있다. 글리코알칼로이드는 감자가 빛에 노출되거나 손상되거나 오래될 때 감자를 녹색으로 보이게 하는 성분이다. 글리코알칼로이드 함량이 높은 감자를 먹으면 메스꺼움, 설사, 의식 혼란, 두통을 일으킬 수 있다.

◆ 쓴맛 나는 아몬드
아몬드에는 시안화물로 전환될 수 있는
화학물질인 아미그달린(amygdalin)이 들어있는데,
쓴맛이 나는 아몬드에는 이 성분이 굉장히 많이 들어있다. 단맛이 나는 아몬드는 먹어도 안전하지만, 처리되지 않은 쓴맛 나는 아몬드는 경련, 메스꺼움, 설사를 일으킬 수 있다.

◆ 망고 껍질
생 캐슈넛처럼, 망고의 껍질과 잎에는 우루시올이 들어있다. 옻나무에 알레르기가 있다면, 특히 알레르기가 심한 사람이라면 망고를 먹었을 때 붓거나 발진, 호흡 곤란과 같은 심각한 반응이 일어날 수 있다.

◆ 육두구(넛맥 Nutmeg)
육두구는 음식에 소량 첨가하면 맛 좋은 견과류 풍미가 더해진다. 하지만 많이 먹으면 문제가 될 수 있다.

2 티스푼 정도되는 양으로도 몸에 독성을 일으킬 수 있는데, 바로 미리스티신(myristicin) 때문이다. 미리스티신은 환각, 졸음, 어지러움, 혼란, 발작을 일으킬 수 있는 오일이다.

- 좋은 글 중에서 - < 보내온 메일 옮김 >

[보배ohs]

감사합니다.
. 잘 보고 갑니다.

[멋쟁이 신사(華谷)ㆍ公認 孝菴 大法]

작품 감상 잘하고 갑니다. 감사합니다.

[진춘권]

작품과 좋은 글 감사한 마음으로 즐감하고 나갑니다 수고하여 올려 주신 덕분에
편히 앉아서 잠시 즐기면서 머물다 갑니다 항상 건강 하시기를 기원드립니다.

[김후암]

삭품에독성을 잘알게되어 감사 드립니댜.항상 좋은일 많으시고 건안하세요,

[탱구]

좋은정보 감사합니다.
잘 감상합니다.

[woobojk]

좋은 자료 감사합니다.

[나그네정]

좋은 글 잘 보았습니다.감사합니다

[포근남]

유익한 정보 감사히 잘 보고 갑니다

[고산 동봉]

독성있는 식품, 감사히 보고갑니다.

[우재설]

감사합니다

[초수동]

유익한 내용 잘 보고 갑니다. 감사합니다.

[강송]

독성에 대한 정보 감사합니다

[김마리아]

조심헤야겟습니다 고맙습니다.

[효천대운]

유익한 정보 잘보고갑니다

[신사아닌 신사]

잘 보고 갑니다.참고 사항 .......

[초원안산]

좋은정보 잘 보고 갑니다감사합니다.

[이 화령]

식중독이나 알레르기성 식품은 정상 적일때 사용해야 돼는
좋은 건강 방법 잘 보고 갑니다 감사 합니다

[황포돗대]

독성 있는 식품을 잘 선별헤서 드세요 감사합니다

[쌍룡]

잘 보았습니다. 감사합니다.

[T K Kang]

감사