출처 : 여성시대 나란놈은 대단해
주말이라 심심해서 해본 쓸데없는 짓
대략 이런 느낌의 배달음식점 계란찜
물론 식자재를 대량으로 사와서 좀 더 재료값이 쌀 수도 있지만
대충 가스비 수도세 이런걸로 포함시켰다 치고 일반 가정집에서 만들어먹는가격에 대입해봄
물론 가게에서 이렇게 재료를 많이 안넣을수도 있음
1.계란
일단 30구 계란 평균 7-8천원이니 7천원으로 잡음
7천원 나누기 30 = 233.xx
한알 240원으로 침
=계란 한 알 240원
2.우유
가장 대중적인 서울우유를 기준으로 잡음
편의점에서 사면 200ml에 1000원이지만 배달음식점에서 쓰는 우유와 타협해 마트가격 수준으로 1리터에 2500원 (편의점 2950원)정도 잡아봄
그럼 100ml 에 250원이라는 가격이나옴
=우유 100ml 250원
3.물
수돗물을 넣을수도 있지만 그래도 생수로 넣는다 가정하면
가장 근처에서 구하기 쉬운 편의점 무라벨 2Lx6입 3300원을 기준으로 잡을게
그럼 2L에 550원
내가 쓸건 100ml니까 27.5원이라는 가격이 나옴
=물100ml 27.5원
4.쪽파
쪽파는 마트에서 한단 기준 보통 5-6천원에 팔리는듯 하다.
그렇다면 요즘은 채소값이 금값이니 7천원으로 계산해보겠음
한단은 대략 1kg 그렇다면 100g에 700원.
우리가 대충 쪽파 한쪽을 넣으니 한쪽은 대략 10g 이라 치면 될듯하다.
=쪽파10g 70원
5.참기름
오뚜기 몰 기준 1리터 참기름이 15900원이다.
대충 16000원이라 친다면
이것또한 10ml 정도 쓸테니 1리터를 100으로 나누면 10ml
그렇다면 15900원을 100으로 나누어 159원이라는 가격이 나온다
=참기름 10ml 159원
5. 맛소금과 다시다.=msg
인터넷 기준 맛소금 2kg 4000원.
쇠고기 다시다 1kg 12900원이다.
맛소금 두꼬집이니 10g 이라 치고 다시다는 한꼬집이니 5g으로 계산해보겠음
= 맛소금 10g =20원 , 소고기다시다 5g= 64.5원
여기까지 모든 재료의 가격이 나왔으니 이제는 대입해볼 차례
보통 인터넷에 떠도는 배달음식점 계란찜 레시피!
계란 3알. 물 100ml .우유 100ml. 쪽파 한쪽. 참기름 한숟갈.소금 두꼬집. 다시다 한꼬집
지금까지 계산한 모든 재료의 가격을 합치면
계란 3알 240x3= 720원
우유 100ml = 250원
물 100ml =27.5원
쪽파 하나 =70원
참기름 한숟갈 =159원
맛소금 두꼬집= 20원
다시다 =64.5원
계란찜= 1311원.
그렇다면...!!!!!!!!!!! 우리는 지금까지 1311원의 계란찜을 오차가 있겠지만 3000원을 내고 먹었던것!
인건비 수도세 전기세 가스비 등등 어차피 우리도 집에서 만들어먹으면 내는 돈이니 그게 그거라고 친 주관적인 계산이였습니다. 예. 감사합니다 ^_________^
시켜먹는것보다 내가하는게 훨씬 맛있어...
요즘은 파우더 써