스테인레스 : 스텐, STS, SUS
열과 습기에 강하고 저렴하여 과거에 가장 많이 사용되던 상판이지만
충격에 쉽게 변형되고 소음이 있으며, 저렴하다는 인식이 단점으로 작용하여
다른 자재들에 비해 사용이 많이 줄었습니다.
(2014년) 최근에는 업소용 조리대상판처럼 맞춤제작하되
표면을 가공하여 미관상 가치를 높인 맞춤스텐상판을 주문할 수 있게 되었습니다.
PT상판 : 나무상판, PT언더상판, 라미네이트상판, 호마이카상판, HPM상판, 포스트폼상판
중저가 부엌가구에 보편적으로 사용되는 자재로 색상이 다양하고 저렴합니다.
목재 위에 플라스틱 재질의 시트지를 감싸는 형태이기 때문에
열에 의해 자재가 변형되거나, 수분에 의해 내부 목재가 부패하는 경우가 종종 발생합니다.
인조대리석 : 솔리드 서피스(Solid Surface), 아크릴 인조대리석, MMA인조대리석
아크릴이 주원료이며, 중고가 자재에 속합니다.
다양한 색상과 무늬, 천연석의 감각을 잘 표현한 덕분에 어떠한 주방에도 잘 어울리며
주로 부엌가구 상판에 사용되기 때문에 항오염성이 강합니다.
또한 가공성이 좋아 이음매 틈새가 생기지 않는 것이 다른 자재와 비교되는 뛰어난 장점입니다.
주의: UPE인조대리석(폴리에스터 인조대리석), BMC인조대리석
불포화폴리에스터(UPE)나 유리섬유로 이루어진 자재이며,
저가시장을 공략한 인조대리석으로 내성이 약하고 오염과 변형이 잘 됩니다.
엔지니어드스톤 : 고급 인조대리석, 천연석급 인조대리석
엔지니어드스톤은 90%이상의 천연석(석영)과 아크릴소재를 합성해서 만들어지며
기존 천연석의 단점으로 지적되어온 수분 흡수와 파손 등의 단점을 보완하고
천연석이 주는 자연스러움의 강점을 살린 자재입니다.
현재 고급 부엌가구를 위주로 사용되고 있으며 천연석 만큼 비싼 가격이 단점입니다.
천연대리석
자연그대로의 원료를 가공한 것이므로 열과 긁힘에 강하지만
수분을 흡수해 오염되거나 파손되기 쉽고, 길이가 긴 판재가 없기 때문에
상판에 이음매 틈새가 많이 발생하여 위생상의 문제가 발생할 수 있습니다.
또, 경제적인 면에서 천연석은 부엌가구 상판 자재 중 최고가의 가격대를 형성하고 있고,
유지보수 비용이 자주 발생하여
근래에는 부엌가구용 사용이 줄어들고 있습니다.