스크랩 (평창군) 양지 막국수

[유 화백]

위       치 : 강원도 평창군 평창읍 종부리종부리

전       화 : 033 - 332 - 3208

홈페이지 : http://pusanfood.com/w_yangjimakgu/

음식(점) 자랑 : 가산 이효석 선생의 고향인 강원도 평창은 더위가 제 모습을 감출 때쯤이면 온 세상이

                      눈 속에 파묻힌다. 이 곳 평창은 메밀꽃 필 무렵의 배경이 되었던 장소이며 장돌뱅이들의

                      애환과 사랑 그리고 한이 서려있는 곳이다. 이처럼 소설의 배경으로 유명한 평창이지만

                      그 보다 더 유명한 것이 막국수이다. 그중에서도 한곳에서 대를 이어 20년째 막국수 집을

                      경영해 오고 있는 양지 막국수는 그 맛이 소설 속에서 허생원이 메밀꽃 핀 길을 걸을 때

                      머리 위로 조용히 비춰주던 달빛의 편안함을 닮은 것 같기도 하고, 허생원이 마지막까지

                      찾아 헤매던 성서방네 처녀에 대한 그리움을 닮은 것 같기도 하다. 겉모양이 화려하다거

                      나 그 맛이 화려한 것은 아니다. 뒷밭에서 정성으로 기른 상추 몇 개, 오이 몇 개, 무 몇

                      개 뽑아서 주름 진 손으로 큼직하게 썰어 어두운 밤 초승달 보다 더 얇게 다듬어진 메밀

                      면발 위에 살포시 내려놓은 것이 양지 막국수의 모습이다. 그 모습에서부터 맛에 이르기

                      까지 소박하지만 정갈하고 단촐하지만 품위가 있다.

대표메뉴 :

맛있는 막국수

맛있는 막국수

쟁반막국수

쟁반막국수


편육

교통정보 : 

정보제공자 : 양지 막국수

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