약이되는 술 담그는 방법

★ 술 담그는 방법 1. 가막사리술 재  료    가막사리120g,소주1.8L 담그는법   ① 가막사리 잎, 줄기, 꽃을 깨끗이 물로 씻어 햇볕에 어느정도  말린다음 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 3개월 정도 저장하여 찌꺼기는 건져낸다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   건위, 인후염, 임파선염, 편도선염, 폐결핵, 해열, 습진, 이질, 위염, 위궤양 2. 감초주 재  료   감초 150g, 소주 1.8L 담그는법   ① 건조된 감초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장시킨뒤, 찌꺼기는 건져 버리고 사용한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다. 효  능   근골통, 당뇨, 요통, 위궤양, 인후염, 편도선염, 위암, 식중독, 거담 3. 감나무주 재  료   감나무잎, 소주(원료의 3배) / 감꼭지 150g, 소주 1.8L 담그는법 1 ① 감나무잎을 깨끗이 씻어 말린 다음 5cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다. ② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ③ 냉앙소에서 2개월 정도 저장하여 주머니는 건져내고 술을 병에 옮겨담는다. 효  능   빈혈, 괴혈병, 동맥경화증, 고혈압, 백내장, 만성천식, 당뇨병, 결핵 담그는법 2 ① 건조시킨 감꼭지를 용기에 넣고 소주를 넣어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다. 복용방법   하루 1~2잔(소주잔)씩 마시며, 쌉쌀한 맛이 나므로 감미를 해서 마셔도 좋다. 효  능   고혈압, 구토, 숙취, 신경통, 혈액순환, 설사에 좋다. 4. 검은콩주 재  료   검은콩 230g, 소주 1L 담그는법 ① 검은콩을 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 한 달 정도 보관하면 검은콩술이 완성된다. ③ 다 익은 검은콩은 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 냉암소에서 보관한다. 복용방법   아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다. 효  능   고혈압, 노화방지, 류머티즘, 관절염, 좌골신경통, 요통, 귀울림, 동맥경화 5. 건포도주 재  료   건포도 100g, 소주 1L 담그는법   ① 건포도와 소주를 열에 강한 유리병에 넣는다.   ② 냄비에 물을 넣고 불 위에 올려놓는다.  끓기 시작하면 불을 끈다음 유리병을 냄비에 집어 넣고 2~3시간 놔둔다.   ③ 용기에서 유리병을 꺼내 밀봉한 다음 냉장고에 보관하고 사용한다.   ④ 1개월 정도 지나면 건포도주 윗면에 가스가 생기는데 이것은 걸러주는 것이 좋다. 복용방법   건포도주는 1일 2회 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋으며, 건포도 역시 약효를 높일 수 있어 식사후에 2~3개씩 먹으면 좋다. 효  능   건망증, 빈혈, 눈밑의 기미, 피부미용, 흰머리, 위장 6. 검은콩포도주 재  료    검은콩 150g, 적포도주 1병 담그는법   ① 검은콩을 깨끗이 씻어 행주로 닦아 낸 다음, 후라이팬에 약한 불로 10분 정도 볶아 껍질이 톡톡 튀면 꺼내서 식힌다.   ② 볶은콩을 유리병에 넣고 적포도주를 부은 다음 밀봉하여 냉장고에 6일정도 보관한다.   ③ 포도주를 마른 행주에 걸러 내고 다시 유리병에 부은다음 냉장고에 두고 마신다. 복용방법   아침 저녁 식전에 소주잔으로 1잔씩 마신다. 효  능   고혈압, 무릅통증, 귀울림, 불면증, 피부미용 7. 거지덩굴주 재  료   거지덩굴 말린 것 150g, 소주 1.8L 담그는법   ① 잘게 썰은 거지덩굴을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 알맹이는 건져 내고 사용하면 된다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   해열, 동상, 간염, 인후염 8. 겨우살이주 재  료   겨우살이 150g, 소주 1.8L 담그는법   ① 겨우살이 잎을 물에 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 8~10개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다. 효  능   강장, 치통, 요통, 신경통, 관절염, 감기 9. 계뇨등주 재  료   계뇨등(줄기,잎) 100g, 소주 1.8L 담그는법   ① 건조된 계뇨등을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 3~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다. 효  능   풍, 치통, 임파선염, 이질, 위궤양, 위경련, 심장병, 신경통, 소화불량, 기관지염 각기병, 간염, 거담 10. 계피포도주   재  료   계피 5cm 길이  1개, 적포도주 200ml 담그는법   ① 적포도주에 계피를 넣고 계피향이 날 때까지 끓인 다음 꿀 1~2방울을 떨어뜨리고 레몬 1/4을 즙을 내어 섞어준다.   ② 포도주 대신 포도 쥬스를 사용해도 되며, 알코올 성분을 없앤 계피포도주는 감기에 고생하는 임산부에게도 좋다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다. 효  능   감기, 불면증, 류머티즘, 요통, 심근경색 11. 고추술 재  료   붉은고추 20개, 레몬 5개, 소주 1.8L  또는 청주 담그는법   ① 붉은 고추를 마른 행주로 잘 닦아 레몬과 함께 4쪽씩 썰어둔다.   ② 용기에 재료를 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.   ③ 약 3개월이 지나면 순한 고추술이 완성된다. 복용방법   취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다. 효  능   청주를 사용하면 정력 증강에 좋고, 소주는 냉증에 좋다. 12. 골담초주   재  료   골담초 뿌리 말린 것 120g, 소주 1.8L 담그는법   ① 골담초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   유선염, 이뇨, 설사, 신경통, 각기, 근육통, 관절염, 해수, 요통 13. 구기자주   재  료   마른 구기자열매150g, 소주 1.8L 담그는법   ① 구기자를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 진한 홍색의 구기자주가 완성된다. 복용방법   아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다. 효  능   피로회복, 건위, 병후회복, 불면증, 고혈압, 저혈압, 간염, 당뇨, 빈혈, 신경쇠약,위궤양, 조갈, 치통, 해수, 폐결핵 14. 구절초주   재  료   구절초 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L 담그는법   ① 말린 구절초를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 3~4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 공복에 마시며, 남성은 양기에 해로우니 너무 오랫동안 복용하지 않도록 한다. 효  능   보신, 건위, 소화불량, 신경통, 부인병, 여자들 냉병에 좋다. 15. 귀룽나무주   재  료   귀룽나무 잔가지 말린 것 150g(생품 200g), 소주 1.8L 담그는법   ① 잔가지 또는 열매 말린 것을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 5개월 정도 보관하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다. 효  능   관절염, 요통, 풍 16. 국화주   재  료   국화꽃 100g(말린 것 80g), 소주 1.8L 담그는법   ① 꽃을 송이째로 꺾어 시들은 부분은 버리고 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 거의 다 익는데, 이때 찌꺼기는 체에 밭여 걸러 내고 보관한다. 복용방법   하루 2회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다. 효  능   두통, 복통, 냉병, 해열, 식욕증진, 건위, 간염, 피로회복, 녹내장, 동맥경화,변비, 보신, 부인병, 소화불량, 신경통, 편두통 17. 꼭두서니주   재  료   꼭두서니 200g, 소주 1.8L 담그는법   ① 뿌리를 깨끗이 씻어 그늘에 말린 다음, 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 3~4개월 정도 저장하면 아름다운 주홍색의 술이 완성된다.   ③ 재료는 건져 내고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며,감미를 하여 마셔도 좋다. 효  능   간염, 강정, 관절염, 신경통, 편도선염, 피로회복, 기관지염, 해열, 강장, 이뇨,월경불순, 병후회복, 지혈제등에 효과가 있다. 18. 계피주   재  료   계피 130g, 소주 1.8L 담그는법   ① 계피를 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 갈색의 계피술이 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 마시는 것이 좋다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔) 정도 마시며,다른 양주와 칵테일해서 마셔도 좋다. 효  능   건위, 식욕증진, 강정, 해열, 진통, 감기, 동통, 두통, 발한, 소화불량, 위궤양,위염, 해열 등에 효과가 있다. 19. 깻잎술   재  료   깻잎 200g, 소주 1.8L 담그는법   ① 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 그늘에서 말린다.   ② 말린 깻잎을 적당량의 설탕을 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ③ 한 달 정도 냉암소에서 저장하여 잎을 짜낸 다음 2개월 정도 더 숙성시킨다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 마신다 효  능   식욕증진, 쾌변의 효능, 감기, 피로회복, 빈혈, 저혈압 등에 좋고, 취침 전의 복용은 냉증, 손발 저림이 해소되는 효능이 있다. 20. 귤주   재  료   귤 10개, 소주 1.8L 담그는법   ① 신선한 귤을 골라 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 절반은 껍질째 4쪽을 내고,      나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다.   ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 옮겨담는다 복용방법   기호에 따라 감미를 하여도 좋고, 다른 양주나 과실주와 칵테일 해도 좋다. 효  능   피로회복, 감기, 강장, 미용, 식욕증진, 불면증, 간 드에 좋다. 21. 개다래주    재  료   개다래 500g(건조시킨 것은 300g), 소주 1.8L 담그는법   ① 개다래를 물에 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 개다래주가 완성된다. 복용방법   아침 식전에 1잔(소주잔)씩 장복하면 좋다. 효  능   이뇨, 부인병, 피로회복, 류머티즘, 백발예방, 보온, 강정에 효과가 있다. 22. 계란주   복용방법 1   청주에 설탕을 넣어서 데우고 생계란 1개를 깨넣어서 재빨리 뒤섞어 복용한다. 복용방법 2   적포도주 한 컵(작은컵)을 가열하여 계란 한 알을 까 넣는다.   한번 저은 후 즉시 불을 끄고 적당히 식힌후 복용한다. 효  능   초기 감기, 기침에 좋다. 23. 난주   재  료   난꽃(동양난,서양난 상관없음), 소주 (원료의 3배) 담그는법   ① 꽃을 꺾어서 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다.   ② 꽃을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.   ③ 약 2개월 정도면 다 익으며, 원료는 건져 내지 않고 그대로 둔다. 복용방법   주로 칵테일용으로 많이 쓰이며, 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다. 효  능   강장, 건위, 해열, 정신안정 등에 좋다. 24. 나무딸기주(산딸기,복분자)   재  료   나무딸기 500g, 설탕 300g, 소주 1.8L 담그는법   ① 나무딸기를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 꼭지를 따서 용기에 넣고 설탕을 녹인 소주를 붓는다.   ② 3~5개월 정도 지나면 분홍색의 다 익은 나무딸기주가 완성되는데, 열매가 밑으로 가라앉지 않고 떠 있으면 소주를 더 부어 다시 저장한다.   ③ 알맹이는 걸러내고 술은 다른 병으로 옮겨 담아 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다. 효  능   당뇨, 신기허약, 음위, 정력증진에 좋고, 여자는 아름다워지며, 몸과 간을 보호하고 피부미용에도 좋다. 25. 노루발주   재  료   녹제초 잎과줄기 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L 담그는법   ① 건조시킨 잎과 줄기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 2~3개월 저장하고 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 꿀을 타서 마셔도 좋다. 효  능   관절통, 이뇨, 각기, 강장, 요통, 보신에 효과가 있다. 26. 녹나무주   재  료   녹나무 껍데기 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L 담그는법   ① 녹나무 껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다. 효  능   해열, 신경통, 치통, 건위, 간염 등에 효과가 있다. 27. 녹용주   재  료   녹용 80g, 소주 1.8L 담그는법   ① 얇게 썬 녹용을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 8개월 이상 저장한다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   보혈, 요통, 강정, 신기허약 등에 효과가 있다. 28. 느릅나무주   재  료   나무껍데기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L 담그는법   ① 느릅나무 껍질을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   당뇨병, 심장병 등에 좋다. 29. 다래주   재  료   다래 1kg, 소주 1.8L 담그는법   ① 잘 익은 다래 열매를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 다래주가 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법   감미를 하지 않고 그대로 마시는 것이 좋다. 효  능   피로회복, 강정, 강장, 보혈, 불면증, 건위, 정장, 병후회복, 식욕증진, 진통 30. 대추주   재  료   대추 200g, 소주 1.8L 담그는법   ① 대추를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 4~5개월 정도 지나면 호박색 또는 짙은 갈색의 향긋한 술이 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   관절통, 비염, 기관지염, 소화불량, 신경쇠약, 허약체질, 해열, 인후염, 불면증,피로회복, 이뇨, 조갈, 식욕증진, 강장 등에 효과가 있다. 31. 독계산주   재  료   오미자 300g, 토사자 300g, 원지 200g, 사상자 200g, 소주(원료의 3배) 담그는법   ① 각 재료들을 잘 씻은 다음 그늘에서 말려 항아리에 넣고 소주를 붓는다.   ② 밀봉하여 서늘한 곳에 3개월 이상 보존하면 술 색깔이 아주 고운 술이 완성된다. 복용방법   취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다. 효  능   노화방지, 특히 남자 정력에 좋다. 32. 당귀주   재  료   당귀뿌리 175g (말린 것 130g), 소주 1.8L 담그는법   ① 당귀 뿌리를 잘 씻어 그늘에서 말린 다음, 잘게 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.   ② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ③ 약 3개월 정도 냉암소에서 저장하면 엷은 황색의 당귀주가 완성된다.   ④ 가제 주머니는 건져내고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 설탕이나 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다. 효  능   강장, 피로회복, 진정, 보혈, 식욕증진, 기타 부인병 등에 효과가 크다. 33. 더덕주   재  료   더덕뿌리 생품 300g(말린 것 200g), 소주 1.8L 담그는법   ① 더덕뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 6개월 이상 저장하면 맛좋은 더덕술이 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 마셔도 좋다. 효  능   정장, 강장, 거담, 변비, 심장병, 유선염, 인후염, 편도선염, 풍, 해열, 천식 등에 좋으며, 폐와 신장을 튼튼하게 해 준다. 34. 등꽃주   재  료   등나무 꽃, 소주 (원료의 3배) 담그는법   ① 등나무 꽃봉오리를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 냉암소에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 등꽃주가 완성된다.   ③ 알맹이는 걸러내도 되고, 그대로 두고 사용해도 상관없다. 복용방법   기호에 따라 다른 양주나 과실주와 칵테일해도 좋고, 감미를 하여 마셔도 좋다. 효  능   피로회복, 식욕증진, 진정제 등에 좋으며, 통증을 멎게 하는 효과도 있다. 35. 대맥지황주    재  료   대추 100g, 숙지황 100g, 맥문동 100g, 소주 (원료의 3배) 담그는법   ① 마른 대추는 먼지를 잘 닦아내고, 숙지황과 맥문동은 잘게 썰어 둔다.   ② 준비한 재료를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다. 복용방법   취침전 하루 1~2잔(소주잔) 정도 마시는 것이 효과적이다. 효  능   노화방지, 갱년기 증상에 좋다. 36.도라지주    재  료   도라지 뿌리 300g, 소주 1.8L 담그는법   ① 도라지를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 길이로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 도라지주가 완성된다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 식전에 마시는 것이 좋다. 효  능   거담, 천식, 결핵, 비염, 늑막염, 편도선염, 임파선염, 인후염, 폐기능 보호 37. 담쟁덩굴주   재  료   담쟁이덩굴 잎과 줄기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L 담그는법   ① 6~7월에 채취하여 물에 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   치통, 편두통, 허약체질, 근골통 등에 효과가 있다. 38. 대황주   재료 대황뿌리 말린 것 100g, 소주 1.8L 담그는법 ① 말린 대황뿌리를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다. ③ 알맹이는 걸러 버리고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효능 소화불량, 변비, 이질, 건위 등에 효과가 있다. 39. 도꼬마리주   재  료   도꼬마리 열매 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L 담그는법   ① 8~10월경에 채취한 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   치통, 복통, 신경통, 감기, 풍습, 근골통, 발한, 이뇨 등에 효과가 있다. 40. 독사주   재  료   독사 1마리, 소주 1.8L 담그는법   ① 이른 봄 땅에서 갓 나온 독사를 산 채로 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.   ③ 오래 묵힐수록 좋은 술이 된다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   혈담, 폐결핵, 강정, 피로회복, 정력증진, 폐기보호 등에 좋다. 41. 두릅나무주   재  료   두릅나무 껍데기 200g (말린 것 120g), 소주 1.8L 담그는법   ① 나무껍데기를 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   신경쇠약, 위경련, 위궤양, 해열, 풍, 간염, 당뇨, 관절염, 건위, 신기허약 42. 두충주    재  료   나무껍데기 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L 담그는법   ① 15년 이상된 나무의 껍데기를 채취하여 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   신경통, 근육통, 관절염, 각기, 이뇨, 발작성 복통, 비출혈 등에 효과가 있다. 43. 둥굴레주   재  료   둥굴레 뿌리 200g(말린 것 150g), 소주 1.8L 담그는법   ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.   ③ 찌꺼기는 그대로 두고 사용하는 것이 좋다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   강장, 강정, 당뇨, 소변불통, 심장병, 허약체질, 해열, 풍, 폐결핵, 조갈, 폐기보호,보신, 보양, 평상시 가슴이 답답함을 자주 느낄 때 등에 좋다. 44. 딸기주   재  료   딸기, 소주 (원료의 3배) 담그는법   ① 알맞게 익은 딸기를 물로 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하고, 1개월 정도 되면 고운체에 찌꺼기를 밭혀 낸다. 복용방법   기호에 따라 매실이나 레몬을 썰어 넣으면 신맛과 향미를 더해 준다. 효  능   피로회복, 식욕증진에 좋고, 비타민C가 풍부해 여름철 음료로도 적당하다. 45. 레몬주   재  료   레몬 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L 담그는법   ① 레몬을 잘 씻어 반은 껍질째로, 나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 4등분 한다.   ② 준비한 레몬을 용기에 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.   ③ 2개월 정도 지나 알맹이는 건져 꼭 짜내고, 술은 병에 담아 보관한다. 복용방법   물이나 다른 과실주, 양주와 칵테일해서 마셔도 좋고, 홍차에 떨어뜨려 마셔도 좋다. 효  능   피로회복, 식욕증진, 보혈, 강장, 미용등에 좋다. 46. 모란주    재  료   모란꽃, 목단피, 소주 담그는법   ① 꽃잎을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고, 원료의 3배되는 소주를 붓는다.   ② 2개월쯤 지나면 알맹이를 체에 밭여 맑은 술은 꿀을 가미하여 다른 병에 옮겨 보관한다.   ③ 목단피는 그 양의 5배 정도의 소주를 붓고, 3개월 정도 숙성시킨다. 복용방법   목단피로 담근 술은 쓴맛이 강하므로 꿀을 넣는 것이 좋다. 효  능   이뇨, 해열, 진통, 정혈, 특히 부인과 질환에 좋다. 47. 매실주   재  료   청매 500g, 소주 1.8L 담그는법   ① 익기 직전의 신선한 청매실을 물에 씻어 물기를 없앤 다음, 술과 함께 용기에 넣고 서늘한 곳에 보관한다.   ② 숙성은 6~12개월 이상 걸리며, 열매는 그대로 두는 것이 좋다.   ③ 설탕을 넣지 않은 매실주는 마실 때 타 마셔도 좋다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   피로회복, 더위먹은데, 빈혈, 조갈, 이질, 거담, 건위, 구토, 식욕부진, 위경련,신경통, 위염, 해열, 차멀미 등에 효과가 있다. 48. 모과주    재  료   모과 500g, 설탕 600g, 소주 1.8L 담그는법   ① 모과를 물에 씻어 물기를 없앤다음 적당한 크기로 썰어 씨와 함께 용기에 넣는다.   ② 모과와 설탕을 한켜씩 번갈아 가며 겹겹이 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ③ 서늘한 곳에서 6개월 이상 숙성시킨뒤 사용한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다. 효  능   기침과 천식, 신진대사, 피로회복, 이뇨, 빈혈, 감기, 구토, 신경통, 폐결핵,혈액순환, 강장보호 등에 좋다. 49. 머루주   재  료   머루 500g, 소주 1.8L 담그는법   ① 머루를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 보관하면 아름다운 홍자색의 술이 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다. 효  능   피로회복, 강장, 보혈, 조갈, 식욕증진, 이뇨, 근골통, 두통 등에 좋다. 50. 마늘포도주   재  료   마늘 5쪽, 포도주 1병 담그는법   ① 마늘을 강판에 갈아 적당한 유리 용기에 넣고 포도주 1병을 붓는다.   ② ①을 냉장고에 넣고 3~4일 재워 둔다. 복용방법   하루에 2번 정도 약 50ml 씩 마시면 적당하다. 효  능   백내장, 시력향상, 고혈압, 류머티즘, 신경통, 뇌졸중 예방, 정력, 피로회복 51. 마늘주   재  료   마늘 300g, 식초, 소주 1.8L 담그는법   ① 마늘은 껍질을 깨끗이 벗기고, 큰 것은 두 쪽으로 작은 것은 그대로 양조식초에 하룻밤 담가 두었다가 건져 내어 물기를 뺀다.   ② 마늘을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 1년이상 보관한다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   강장, 진정, 이뇨, 감기, 건위, 식욕증진, 결핵, 냉증, 불면증, 신경통, 당뇨, 두통, 동맥경화, 고혈압 예방, 피로회복, 근육통, 변비, 정력증진등에 효과가 있다. 52. 민들레주   재  료   민들레꽃, 소주 (원료의 3배) 담그는법   ① 민들레꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다   ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 술이 완성된다.   ③ 알맹이는 건져 꼭 짜내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다. 복용방법   마실 때는 기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다. 효  능   건위, 강장, 해열, 이뇨, 진정, 식욕증진, 소화에도 효과가 좋다. 53. 물푸레나무   재  료   물푸레나무꽃, 소주 (원료의 3배) 담그는법   ① 물푸레 나무꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 후 가제 주머니에 넣는다.   ② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ③ 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 물푸레나무술이 완성된다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다. 효  능   식욕증진, 진정, 보혈, 정장, 건위 등에 좋고, 특히 위통에 효과가 있다. 54. 만삼주   재  료   만삼뿌리 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L 담그는법   ① 만삼뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   편도선염, 혈액순환, 천식, 강장보호, 거담, 건위, 빈혈, 식욕부진, 신기허약,조갈 55. 물레나물주   재  료   물레나물 열매 100g (말린 것 80g),  소주 1.8L 담그는법   ① 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   임파선염, 해열, 근육통, 간염 등에 좋다. 56. 밀나물주   재  료   밀나물 줄기와 뿌리 150g(말린 것 100g), 소주 1.8L 담그는법   ① 줄기와 뿌리를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.   ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   설사,소화불량, 혈액순환, 근골통 등에 좋다. 57. 메추라기주   재  료   메추라기 한 마리, 황주 30ml, 흑설탕 30g 담그는법   메추라기를 털을 뽑지 않은채 불에 태워 숯처럼 만든 다음 분말을 내서 병에 담아둔다. 복용방법   하루 2번 메추라기가루 15g, 흑설탕 30g을 더운물에 녹인다음 황주 30ml을 넣어 마신다. 효  능   천식에 좋다.        58.비파주   재  료   비파 500g, 소주 1.8L 담그는법   ① 비파 열매를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 수건으로 닦아 절반은 두쪽을 내어      벗겨 놓고, 나머지 반은 껍질째 용기에 넣고 소주를 부어 서늘한곳에 보관한다   ② 3개월 정도 되면 과실은 건져 내고 씨는 그대로 둔다. 복용방법   설탕이나 꿀을 섞어 마시면 좋다. 효  능   식욕증진, 피로회복, 진정제, 만성위염, 기침, 피부미용에 좋다. 59. 비파잎술   재  료   비파잎, 소주 (원료의 3배) 담그는법   ① 비파잎은 뒷면의 잔털을 솔로 닦아 없애고, 행주로 깨끗이 닦아둔다.   ② 준비한 비파잎을 2cm 정도로 썰어 용기에 넣고 소주를 부은 다음 냉암소에 보관한다.   ③ 약 3개월 정도 숙성시키면 된다. 복용방법   하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   요실금증에 좋고, 견통이나 치질에는 직접 발라주면 좋다. 60. 복숭아주   재  료   복숭아 큰 것 3개, 레몬 1개, 35℃소주 1.8L 담그는법   ① 복숭아는 싱싱한 것으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 4쪽으로 갈라 씨와 함께 용기에 넣는다.   ② 레몬은 잘 씻어 물기를 없앤 다음 1cm 두께로 썰어 용기에 넣는다.   ③ 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.   ④ 2개월쯤 지나면 알맹이는 걸러내고 보관한다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능   식욕증진, 피로회복, 감기 기침 해소에 좋다. 61. 버찌주   재  료   버찌 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L 담그는법   ① 적자색을 띠고 있는 작은 품종으로 골라 깨끗이 씻어 물기를 닦아 꼭지를 따낸다.   ② 꼭지를 따낸 버찌를 설탕과 함께 넣고 소주를 부어 밀봉한다.   ③ 6개월 정도 되면 숙성이 잘된 술이 완성된다.  알맹이는 건져내고 보관한다. 복용방법   마실 때는 다른 양주나 과실주와 칵테일해서 마셔도 좋다. 효  능   피로회복, 식욕증진, 불면증, 감기에 좋다. 62. 바나나주   재  료   바나나 600g, 레몬 3개,소주 1.8L 담그는법   ① 황색의 잘 익은 바나나를 골라 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.   ② 레몬은 껍질을 벗겨 1cm 두께로 둥글게 썰어 바나나와 같이 용기에 넣고      소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 2~3개월 보관한다.   ③ 한달 정도 지나면 바나나를 꺼내 헝겊에 거르고, 레몬은 꼭 짜서 버린다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효  능 63. 박주가리주   재  료   나마잎 180g (말린 것 150g), 설탕 300g, 소주 1.8L 담그는법   ① 나마잎은 3cm 크기로 썰어 물에 살짝 씻은 다음 물기를 없애고 용기에 넣는다.   ② 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 약 2개월 정도 보관한다.   ③ 찌꺼기는 걸러내고 설탕을 넣어 잘 섞은후 술은 병에 옮겨 담는다.   ④ 나마주를 담글 때 구기자, 산약을 첨가하면 효과가 더 뛰어나다. 복용방법   하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다. 효  능   강정, 이뇨, 피로회복, 양신, 보신, 정력보강에 효과가 있다.