고구마 팥죽

<CENTER> <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds50/16_cafe_2007_12_06_15_20_475794a146acf" border=0> <PRE> 준비할 재료 고구마 2개, 팥 1컵, 설탕 3큰술, 소금 약간, 물 5컵 만드는 법</PRE><PRE> 1. 팥은 하룻밤 충분하게 물에 불린 다음 냄비에 물을 약간 붓고 데쳐낸다.  2. 냄비에 다시 물을 넉넉하게 붓고 팥을 넣어서 중간 불에 푹 삶는다. 3. 팥 알갱이가 완전히 무르게 삶아지면 체에 팥과 팥물을 부어 수저로 으깨 내려 앙금을 만든다.  4. ③의 앙금과 앙금물을 냄비에 붓고 약한 불에서 다시 끓인다. 5. 고구마의 껍질을 벗기고 사방 2cm 크기로 썰어서 ④의 팥물에 넣어 죽을 끓여서 걸쭉한 농도가 되면  설탕과 소금으로 간을 해서 먹는다. Cooking Tip 고구마를 처음부터 팥죽에 넣으면 녹말기가 많아서 부드럽게 되지 않고 쉽게 굳는다. 앙금과 앙금물이 끓을 때 고구마를 넣어 부드럽게 끓이는 것이 좋다. <IMG style="CURSOR: hand" alt=첨부이미지 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.planet.daum.net%2Fupload_control%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DNHZoUzBAZnMxMS5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzEwNzkyMjQ5LzUyLzUyNDIuZ2lm%26filename%3D3.gif" name=#PS_ATTACHED_6# [안내]태그제한으로등록되지않습니다-[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="/*window.open*/('/pcp/photo/ShowImg.do?PCPHOMEUSER=94sRXR_itOJjWldthTvNIQ00&firstDataidAtPage=6351186&folderUid=10792249&articleUid=6351186&via=articleView&imgurl=http%3A%2F%2Fcfs11.planet.daum.net%2Fupload_control%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DNHZoUzBAZnMxMS5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzEwNzkyMjQ5LzUyLzUyNDIuZ2lm%26filename%3D3.gif%26viewonly%3DY', 'imgview','scrollbars=yes,resizable=no');">   </PRE></CENTER> <STYLE type=text/css> A:link {text-decoration:none;} A:visited {text-decoration:none;} A:active {text-decoration:none;} A:hover {text-decoration:none;} @font-face {font-family:아트체; src:url(http://apodgoh001.com.ne.kr/font/font_5.ewf4cpc)}; body,table,tr,td,select,input,div, form, textarea,font {font-family:아트체; font-size=9pt; }</STYLE> <EMBED src="http://www.love-ausung.com/Common/Download.aspx?FileName=Paloma Blanca.wma" hidden=true type=Application/Unkown loop="-1" volume="0" AllowScriptAccess="never" autostart="true" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>