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품목명 | 사용기준 | 주용도 |
이산화염소(수) ClO2 | 이산화염소(수)는 아래의 식품 또는 목적에 한하여 사용하여야 한다. 1. 이산화염소는 빵류 제조용 밀가루에 한하여 사용하여야 하며, 사용량은 빵류 제조용 밀가루에 있어서는 1kg에 대하여 30mg 이하이어야 한다. 2. 이산화염소수는 과일류, 채소류 등 식품의 살균 목적에 한하여 사용하여야 하며, 최종식품의 완성 전에 제거하여야 한다. | 밀가루개량제 살균제 |
이렇듯 이산화염소(수)는 소독력이 락스(차아염소산나트륨)보다 높으며 페놀과 중금속 등을 제거할 수 있습니다.
미국 나사에서도 우주선 내부에 사용하는 소독제로 선택하였습니다. 또 UV-c 살균시 발생하는 약간의 냄새를 탈취하는 능력도 뛰어납니다.
이러한 제품들은 최근 많이 판매하고 있습니다. 보통 500ml에 12,000원~16,500원 정도 하고 있습니다.
이외에도 더 많은 제품들이 있습니다.
금액이 높다고 하여 더 좋은 품질을 보장하지는 않습니다. 이산화염소(수)로 만든 제품이면 모두 똑같습니다.