안녕하세요~ 요즘 날씨가 너무 덥쥬??
본격적으로 무더위가 시작되려나봐요~ 밖에 나가니 여름인것을 실감했습니다
오늘 전주 날씨는 34도더라구요..
그래서인지 점심 시간에 냉면이 생각나는 날이였는데요ㅎㅎ
전주 인후동 으뜸 한우냉면 (구)유천칡냉면을 다녀왔습니다^^
<위치는 아래 지도 참고해주세요>


상호명은 으뜸 한우 냉면이구요 (구)유천칡냉면입니다.
인후동에서 오래된 집이라고 합니다ㅎㅎ
그래서 기본 7~-8년된 단골 손님이 많다고 하네요~
유천칡냉면(육수,양념)을 사장님이 직접 개발해서 본인만의 레시피로
상당히 많은 손님들의 입맛을 사로잡은듯합니다^^
점심 시간에 갔는데 손님들이 많고 계속해서 오시더라구요

오늘 날씨가 무척 더워서 급 냉면이 땡겨서 송천동에서 인후동까지 달려왔습니다!!
가게 바로옆에 주차공간이 있어서 주차를하고요~
바로 옆에서 해피니스리조트 차량을 보는데
메로나 색감같은 저희 회사차 넘 이쁘지 않나요ㅎㅎㅎ




들어가면 입구, 메뉴판, 홀 내부 모습이 보이는데요
좌식스타일로 오래된 맛집 포스가 느껴집니당~~
낙엽살을 먹고싶었는데 오늘은 다 떨어졌다고하셔서 물냉면, 비빔냉면,갈비살을 주문했지요
또, 냉면은 물냉면 비빔냉면 다 먹어봐야 하는거 아시죠? ㅎㅎ
냉면에 갈비살 한점 올려서 먹으면 금상첨화죠~~!
기분이 저기압일땐 고기 앞으로 가라는말 들어보셨죠? 고기를 기다리는 마음 설레네요..^^

기다리던 비냉 드뎌 나왔죠!! 비주얼 쥑이죠~~~
얼른 비벼서 먹어봤는데 오와~ 진짜 맛있더라구요
양념이 그리 달지않고 새콤달콤한게 고소하기도하고
면이랑 갈비살이랑 같이 먹는데 행복했습니다 ㅎㅎ

곧바로 육수를 마셨는데, 육수에서 직접 만든 아주 깊은 감칠맛이 나더라구요
냉면집에가면 그집이 냉면 맛집인지는 육수를 맛봐야 한다고 하던데 육수 정말 맛있었습니다
저 3번 리필한것같아요ㅋㅋㅋ





요즘 같이 덥고 입맛없을때 또 생각날것같아요~
기본적인 밑반찬에 고기상태도 좋았어요
고기손님보다 냉면손님이 많을만큼 냉면도 맛있었구요
개인적으로 물냉이 맛있으면 비냉이 별로인곳들도 있는데 여긴 물냉,비냉 둘다 맛있었습니다
한번 가셔서 꼭 드셔보세요~~^^