[베지후르 사이언스] 조애경 선생님

[(사)한국채소소믈리에협회]

조애경 원장 (주니어 채소 소믈리에 4기)

한국채소소믈리에협회 주니어 채소 소믈리에과정 [베지후르사이언스] 강의

WE클리닉 대표 원장

현) 이화대학교 의과대학 외래교수

현) 고려대학교 의과대학 가정의학과 자문교수

현) 대한가정의학회 수련위원

현) 대한 성장의학회 공보이사

현) 강서구 의사회 부회장

현) 하버드 Brigmham Women's Hospital 협력의사

웰빙건강편지 집필진

의협신문 기고가

USDEC Whey Communication Website 컨설턴트 자문의

다솜여성가족문화 예술협회 자문의

KBS 라디오 건강365 자문의사

등. 

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주니어 채소소믈리에 4기인 조애경원장은 현재 WE클리닉 원장을 맡고 있는 가정의학과 전문의이다.

평소에도 채소를 즐겨먹는 조애경원장은 5년째 아침마다 토마토를 갈아먹고 있다.

계절에 따라 수박, 딸기, 키위 등 제철 과일을 함께 넣기도 한다.

점심엔 채소를 가득 담은 도시락으로 파프리카, 브로컬리, 샐러리, 오이등을 잡곡밥과 함께 먹고, 진료가 끝나면 명일엽, 케일, 당근, 돌미나리 등이 든 녹즙을 배달시켜 마실정도로 채소매니아이다.

의학적인 지식뿐 아니라 채소 마니아로서 채소에 대한 지식을 알려주는 역할을 평소에도 꾸준히 해왔는데,

식습관만 바꾸면 해결될 문제를 가지고 병원을 찾는 20대 젊은 환자들을 보면 안타깝다.

직접 주니어채소소믈리에 자격을 획들하면서, 책에서 배웠던 이론과 채소에 대한 딱딱한 지식 보다는 본인이 직접 체험하고 느낀 이야기를 전달하는 것이 훨씬 더 효과적이라는 것을 깨닫게 되었다.

조애경 박사는 각종 매거진의 뷰티, 헬스 상담의사로서 채소 과일의 장점을 사람들에게 전달하는 채소소믈리에다.