마츠우라 순복음 교회

<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0"><tbody><tr><td width="15%"><strong></strong><br></td> <td><pre><b>[완자]</b><br> 300g 돼지볼기살(다짐육)<br> 1T 간장<br> 1~2t 다진 생강<br> 1T 다진 파<br> 1/2개 달걀<br> 약간 소금, 후추<br> 1/2t 굴소스<br> 2T 녹말(중국식 감자녹말)<br> 1/2t 참기름<br> <b>[소스]</b><br> 1/2대 파<br> 4톨 마늘<br> 3~4 표고버섯<br> 1개 피망<br> 1개 홍고추<br> 1/4개 죽순<br> 1~2컵 육수(육수 1컵 = 물 1컵 + chicken stock 1개)<br> 2T 간장<br> 1T 술(정종)<br> 1/2t 굴소스<br> 1/2t 설탕<br> 적당 물녹말 (물:녹말 = 1:1)</pre> </td></tr><tr> <td valign="top" width="15%" align="left" bgcolor="white"><font size="2"><b>만드는 법</b></font></td> <td width="*" align="left" bgcolor="white"><font size="2"> </font><ol><font size="2"><li>고기는 양념을 넣어 치대어(쫀득하게) 모양을 만든다.(지름 5cm가량) <sup>(a)</sup> </li><li>(완자가 잠길 정도로) 기름 넉넉히 넣고 완자 지진다. </li><li>파, 마늘 복아 향내고 술 + 간장 넣고 야채 볶다가 육수 넣는다. </li><li>3.에 고기완자를 넣는다. (육수는 야채와 완자가 잠길 정도) <sup>(b)</sup> </li><li>물녹말 + 참기름 넣는다. (물녹말은 농도를 보아가며 넣는다.) </li><li>소금 + 굴소스 + 설탕 간. 후추, 참기름으로 마무리. <br><br></li></font></ol> </td></tr><tr> <td valign="top" width="15%" align="left" bgcolor="white"><font size="2"><b>Tip</b></font></td> <td width="*" align="left" bgcolor="white"><font size="2">(a) 완자는 튀기면 가운데가 부풀어 오르므로 만들 때 가운데를 눌러준다. 반죽은 부드럽고 무른 느낌이 남. <br>(b) 완자에 소스를 뿌리는 것이 아니라 소스에 완자를 담가 끓여주는 것임. </font></td></tr></tbody></table> <div class="tt-plugin ttShareEntryWithSNS tt-sns-icon-alignment-left tt-sns-icon-size-big"> <button class="ttShareEntryWithYozm" id="ttServiceYozm_597"><span>요즘에 보내기</span></button><button class="ttShareEntryWithTwitter" id="ttServiceTwitter_597"><span>트위터에 보내기</span></button><button class="ttShareEntryWithFacebook" id="ttServiceFacebook_597"><span>페이스북에 보내기</span></button><button class="ttShareEntryWithMe2day" id="ttServiceMe2day_597"><span>미투데이에 보내기</span></button> </div><p><br></p>