하수오(何首烏)
가. 성상 중국에서 들어온 덩굴성 약용식물로서 마디풀과 이다. 전체에 털이 없고 뿌리는 땅속으로 뻗으면서 때로 둥근 덩이뿌리를 형성한다. 잎은 호생하며, 잎자루가 있다. 긴 심장형이며, 길이가 3~6㎝, 나비 2.5~4.5㎝로서 뾰족하고 밑부분이 심장형이다. 턱잎은 짧은 원통형이다. 꽃은 8~9월에 피고, 흰색이고, 가지끝의 원추꽃차례에 달리면 꽃잎이 없다. 수술은 8개이고, 암술대는 3개이며, 열매는 3개의 날개가 있고, 길이는 2.5㎜의 세모진 알모양이다. 뿌리는 균일하지 않게 비대하고 겉껍질이 적갈색 또는 암갈색 등을 띠고 있으며, 부러진 절단면은 암갈색 과립모양이다. 뿌리살은 굳은감에 무겁게 느껴지며, 약간 씁쓸한 맛을 보인다. 한편 우리나라에서는 큰조롱을 백하수오라 하여 앞의 하수오와 구별, 한약제로 쓰이고 있는데 그 성상은 다음과 같다. 양지바른 산악이나 바닷가 경사지에서 자라는 덩굴성 다년초로서 뿌리가 깊이 들어가며 굵다. 원줄기는 1~3m이고, 상처부위에서 흰색 유액이 나온다. 잎은 대생하며, 삼각상 란심형이거나 심장형이고, 끝이 뾰족하다. 길이가 5~10㎝, 나비 4~8㎝로서 잎자루가 길고, 꽃은 7~8월에 연한 황록색으로 피며, 잎겨드랑이에서 우산모양으로 달리고 작은 꽃대는 길이가 5~8㎜정도된다. 열매는 길이 8㎝, 지름 1㎝로서 피침형이며 종자털이 있다. 하수오의 주성분은 질소 1.1%, 전분 45.2%, 조지방 3.1%, 광물질 4.5%, 루치친 3.7%, 옥시메칠 안드라키논유도체 1.1% 등이 함유되어 있으며, 강장제로 쓰이는데 하루 10~20g정도가 한계량이다. 우리나라에서 백하수오라 부르는 큰조롱은 약성분이 미상이나 한약제에서 강장제로 쓰이고 있지만 일본이나 중국에서는 쓰이지 않고 있다.
나. 재배법 (1) 하수오 ㉠ 재배적지 서늘한 기후조건의 사질양토나 퇴적토에 토심이 20~40㎝인 곳이 좋으며, 지나치게 깊으면 뿌리덩이가 생기지 않고 길게 뻗어 내려가 품질이 떨어진다. 배수불량지는 뿌리생장에 장해요인이 될 수 있다. ㉡ 파종
- 시기 : 3월중순~4월상순
- 방법
퇴비는 10a당 2,000㎏과 복합비료(22-22-22) 25㎏, 계분 100㎏을 파종전 15일경에 전 밭에 고루 뿌린 후 경운로타리로 분쇄하고 이랑넓이 60㎝, 두둑높이 30㎝로 만든 다음 선호미로 씨뿌릴 판을 편평하게 잘 고른다. 하수오 종자는 0.18ℓ에 1,500~2,000개 정도이므로 165~231㎡(50~70평)정도 파종할 수 있으며, 대략 10a당 0.77ℓ(4.3흡)~1.08ℓ(6흡)의 종자가 소요된다. 종자를 파종하기 전에 종자량의 5~6배의 젖의 톱밥을 혼합하여 흩어뿌리면 고루 파종할 수 있다. 종자 파종이 끝나면 고운 부엽토를 얼개미에 쳐서 얇게 깔아 덮은 다음 끈으로 고정한다. 봄철 가뭄이 심할 때는 파종 후 충분히 물을 준다.
<표 1> 하수오의 시비량
거 름 명 |
총 량(㎏) |
밑 거 름(㎏) |
1회 웃거름(㎏) |
2회 웃거름(㎏) |
비 고 |
퇴 비 |
2,000 |
2,000 |
- |
- |
밑거름은 전밭에 고루 뿌리고 로타리 후에 밭골을 만듬 |
질 소 |
10 |
5 |
3 |
2 |
인 산 |
8 |
8 |
- |
- |
칼 리 |
7 |
5 |
- |
2 |
닭 똥 |
100 |
100 |
- |
- |
주는 시기 |
|
파종2주전 |
6월 하순 |
8월 상순 |
|
㉢ 싹튼 후 관리 어린잎이 5매정도 나오면 포기당 간격을 150㎝정도로 솎아주고 솎은 모는 빈 곳에 보식하거나 파종상면과 같이 골을 만들고 정식하여 이용할 수도 있다. 하수오가 20㎝정도 자라면 덩굴올릴 지주를 설치하여 덩굴을 유인해 주어야 한다.
㉣ 본밭관리
- 제조
연 2~3회 제초작업을 하고 2년차부터 발아전 랏소, 씨마진 등 제초제를 사용하면 편리하다.
- 물주기
봄 4~5월과 가을 8~9월의 가뭄시에 30~50㎜정도 물을 주면 약뿌리의 비대에 효과가 있다.
- 웃거름 주기
<표 1>과 같이 6월하순과 8월상순에 웃거름을 주되 질소가 과다하다고 보일 때는 비료량을 줄여서 시용하는 것이 좋다.
㉤ 수확조제
- 수확방법
수확시기는 심은 후 3년째 가을이며 채종할 때는 이듬해 봄철에 수확할 수밖에 없다. 수확시 약뿌리가 굵은 것은 수확하고, 작은 뿌리는 다시 밭에 옮겨 심어 1~2년 더 재배하여 굵은 뿌리로 수확하는 것이 좋다.
- 건조조제
수확한 뿌리는 물에 깨끗이 씻은 다음 솥에 고구마를 찌듯 쪄서 벌크 건조기 등에서 60~70℃로 건조하면 7~8일만에 건조시킬 수 있다. 하수오는 생뿌리로 쪼개면 연한 백적색이나, 솥에 몇 번 찌면 점점 더 붉어지며, 한방에서는 구증구폭이라 하여 아홉번 찌고 아홉번 말려야 약효가 좋다고 한다.
- 시장전망
적하수오는 중국에서 수입되고 있으며, 이용범위가 넓어 전망도 밝다고 추정된다. 일본에서는 차, 술, 쥬스 등으로 개발되어 소비되거 있으며, 피부 미용제나 화장품원료로 다량 사용되고 있다. 국내가격은 600g당 5개년 평균 건조품으로 1,500원정도 되고 3.3㎡당 3㎏(5근)이 수확되어 10a당 2,250,000원(3년재배)의 조수익이 가능하며, 이는 연 75만원에 해당된다.
(2) 백하수오 ㉠ 재배적지 우리나라 전지역에 재배가 가능하며 배수가 잘 되는 약간 건조한 양토 또는 사질양토로서 비옥한 곳이면 좋다. ㉡ 파종 및 이식
<표 2> 백하수오 파종기와 생육 (1년근, '88 : 충북도원)
파종기 |
출현기 |
출현일수 |
줄기길이(㎝) |
분지수(개) |
뿌리길이(㎝) |
분근수(개) |
10a당 생뿌리 |
수량(㎏) |
지수(%) |
3. 20 |
5. 16 |
57 |
236 |
2.3 |
21.8 |
5.5 |
207 |
100 |
4. 1 |
5. 19 |
49 |
205 |
2.3 |
23.7 |
4.9 |
241 |
116 |
4. 10 |
5. 24 |
45 |
194 |
1.9 |
23.4 |
4.8 |
218 |
105 |
4. 20 |
5. 31 |
41 |
192 |
1.9 |
22.9 |
4.6 |
214 |
103 |
5. 1 |
6. 4 |
34 |
178 |
1.3 |
22.1 |
4.5 |
182 |
88 |
- 방법
분근법, 종자직파법, 육묘이식법이 있으며, 육묘이식재배법이 증수되나 이식 노력을 감안할 때 앞으로는 직파재배법을 도입 하는 것이 바람직하다고 본다. 분근법은 뿌리를 3~6㎝ 길이로 절난하고 다이센엠-45나 기타 살균제 분말을 묻혀서 10~15㎝ 간격으로 심는다. 직파재배는 90~120㎝의 두둑에 50~60㎝의 골을 만들고 10㎝간격으로 2~5알씩 파종하며, 파종 전 베노람 종자소독제로 소독을 한다. 육묘이식재배법의 10a당 소요모판면적은 33㎡(10평)이며, 1년 육묘 후 분근법과 같이 이식한다.
㉢ 시비방법 시비량은 <표 3>과 같이 퇴비 1,000㎏이상을 주어야 하며, 질소, 인산, 칼리(8-4-4)정도가 수량성이 높았으나 농가의 토양비옥도에 따라서 적절히 조절해 주는 것이 좋다. <표 3> 거름의 종류와 시비량이 생뿌리 수량에 미치는 효과 ('84 : 충북도원)
연 차 |
시비량 (㎏/10a) |
줄기길이 (㎝) |
분자수 (개) |
뿌리길이 (㎝) |
뿌리굵기 (㎝) |
10a당 생뿌리 |
무게(㎏) |
지수(%) |
1년근 |
퇴비 1,000 |
163 |
1.7 |
30.5 |
1.08 |
334 |
100 |
닭똥300+퇴비3,000 (N-P-K-퇴비) |
154 |
21 |
30.6 |
1.09 |
335 |
100 |
2-4-4-1,000 |
156 |
2.1 |
32.4 |
1.28 |
373 |
112 |
4-4-4-1,000 |
166 |
1.7 |
32.9 |
1.37 |
429 |
128 |
8-4-4-1,000 |
174 |
2.0 |
33.2 |
1.37 |
464 |
139 |
2년근 |
퇴비 1,000 |
266 |
1.2 |
38.3 |
1.2 |
452 |
100 |
닭똥300+퇴비1,000 (N-P-K-퇴비) |
268 |
1.0 |
36.8 |
1.5 |
467 |
103 |
2-4-4-1,000 |
282 |
1.1 |
39.4 |
1.5 |
513 |
114 |
4-4-4-1,000 |
284 |
1.0 |
40.4 |
1.6 |
587 |
130 |
8-4-4-1,000 |
308 |
1.1 |
41.0 |
1.6 |
630 |
139 |
시비방법은 <표 4>와 같이 밑거름으로 70%, 웃거름을로 6월하순과 7월하순에 걸쳐 2회 나누어 주는 것이 좋다. 그러나 토질이 점토에 가까우면 1회 웃거름, 모래가 많고 배수가 잘 되는 토양은 2회 웃거름 시용방법을 이용하는 것이 좋다. 밑거름은 파종 또는 이식하기전 15일경에 전 밭에 고루 뿌리고 경운로타리하여 비료분해가 다된 다음에 파종 또는 정식해야 비료 피해를 막을 수 있다. <표 4> 질소 시용방법과 수량(1년근) ('88 : 충북도원)
요소시비방법(%) |
줄기길이(㎝) |
뿌리길이(㎝) |
뿌리굵기(㎝) |
분근수(개) |
10a당 생뿌리 |
밑거름 |
1회웃거름 |
2회웃거름 |
수량(㎏) |
지수(%) |
100 |
- |
- |
226 |
19.5 |
1.4 |
4.8 |
307 |
100 |
50 |
50 |
- |
228 |
17.4 |
13 |
4.7 |
286 |
93 |
50 |
30 |
20 |
228 |
16.9 |
1.2 |
4.8 |
257 |
84 |
70 |
30 |
- |
230 |
19.8 |
1.2 |
4.6 |
316 |
103 |
70 |
20 |
10 |
196 |
18.1 |
1.3 |
4.7 |
309 |
101 |
* 파종기 : 4월 15일, 시비량 : N-P-K = 8-4-4-, 퇴비 : 1,000㎏ ㉣ 본밭관리
- 솎음방법
재식밀도는 그림 3과 같이 이랑나비 50㎝에 포기사이 10㎝로 심는 것이 증수되었으며, 솎음시기는 싹이튼 후 20㎝정도 자랐을 때 실시한다.
- 제초 및 흙덮기
모가 어릴 때 2회정도 제초하면 그후 백하수오가 자라면서 잡초 발생이 억제되며, 제초제와 동시에 4~5㎝ 흙을 덮어 고자리 파리의 피해를 예방한다.
- 물주기
봄철과 가을철에 가뭄이 심할 때 30㎜정도 2~3회 물을 주면 약뿌리의 비대에 큰 도움이 된다.
- 기타
더운 여름철에 짚을 9㎝정도 덮어주면 지온을 낮게 하고, 보습효과가 있을 뿐 아니라 유기물의 공급효과도 볼 수 있다.
- 병충해 방제
고자리파리와 굼벵이의 피해가 있을 수 있으나 큰 피해는 없으며 유기인제 입제 농약을 웃거름과 함께 시용하면 효과적이다.
- 덩굴올림
초장이 20㎝정도 자라면 덩굴올리는 시설을 해주어야 한다.
㉤ 수확 및 조제
- 수확시기
정식후 2~3년에 수확하며 봄 3~4월, 가을 10~11월 두철에 할 수 있다.
- 조제
대칼로 겉껍질을 벗겨 건조사에서 건조시킨다. 10a당 수량은 생뿌리로 1,500㎏, 마른뿌리로 400㎏정도 되며, 7개년평균 가격이 600g당 7,643원으로 최고 12,000원, 최저 4,000원정도 되었으며, 10a당 연간 평균 1,698,000원의 조수입을 올릴 수 있다. |