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화성팜(www.hsfarm.net) 입점농가 교육이 있어 화성유통사업단에 갔었어요.
일년의 사업보고와 향후 계획을 이야기 하며 5시간의 교육을 마치고 나오니 밖이 어두워지기 시작했지요. 모초롬 여러 농가를 만날 수 있기 기회가 되어 서로 명함을 주고 받았답니다.
제가 이렇게 화성시의 맛집을 소개함은 저희 화성시사이버 연구회 홈페이지를 오픈하게 되었는데 기존의 농업인들과의 만남의 장이 아닌 화성시를 알리자는 의미에서 화성맛집과 가볼만한곳을 추천하고 있기에 이곳을 여러분에 추천하려 글을 올려 봅니다.
화성시 팔탄면 팔탄저수지가 앞에 보이는 식당으로 아주 시원한 앞마당과 저수지의 찬 바람이 갑갑한 마음을 확~~ 틔워주는듯 아주 시원한 풍경이 한눈에 보입니다.
우리가 방문한 대성오리집이예요 그런데 왠 플렌카드에 알지 못하는 영어약자인지 써있네요. 뭔 뜻인지.. 저거이 뭔소리랴... S.P.I 바이러스...
2층으로 올라가니 모범음식점이라 써있지요. 맛이 기대되는 순간이네요. 굿~~~ 레스또~~오라앙~~~
삼삼오오 많은 사람들이 자리를 메웠고 연말이라 그런지 식당안에는 예약이 된 테이블도 많았답니다.
얼마나 많은 분들이 신발을 잃어버리는지 문앞에는 이렇게 목욕탕에서 보는 광경이 있어요. 신발장에 키가 걸려 있네요.
드뎌.... 자리를 잡고.... 코스로 우선 오리로스가 나오고... 싱싱함 좀 보세요.
무짠지국물김치가 얼음 동동 띄워서 개운한 맛을 주면서
로스에 이여서 양념오리구이가 나오고요.
훈제 구이가 나왔습니다.
오리 구이를 한뒤에 보이는 기름입니다.
여기서 잠깐~~~~
오리에 대해서 간단한 상식을 적어 봤어요.
오리기름에는 인체에 꼭 필요한 필수 지방산인 리놀산, 리노레인산이 들어 있어서
또한 오리고기 지방의 특성으로는 자연계에 널리 분포되어 있는데 비중이 0.9로 물보다 가벼워
맞은편에 앉으신 서해농장의 대표님이십니다. 연세가 지긋하심에도 눈빛에 열정이 솟아나시는 분이랍니다. 오늘 이분께 전화가 왔습니다. 어떻게 블로그를 운영해야 하는지에 대해... 아들과 인터넷의 활용에 대해 궁금하신점이 많으시다며 내일 방문을 하고 싶다고 하십니다.
오리훈제구이에 양배추채와 쌈장을 넣고 한입~~ 쏘옥~~ 공짜로 먹는 맛이라 그런지 더 맛난것같더라구요. ㅎㅎ
오리뼈로 탕을 익히고 있습니다.
보글보글 끊는 것이 한국인의 정서와 맞지요. 밖에는 눈바람이 치지만 이 훈훈한 맛에 집에 갈 줄 모르고 한참 동안 농업의 마인드를 펼치며 미래 농업에 대해 많은 이야기를 하였지요.
밥 대신 나오는 메밀국수.. 얼음 동동~~ 사각사각한 얼음에 속을 살짝 얼려봅니다.
시원한 김치... 한국사람 상에 김치가 빠지면 안되겠지요.
요즘은 신종플루 이야기가 좀 가라앉고 있지만 그래도 방심하긴 이른 시기이지요.
이 에어콘같이 벽에 달려 있는것이 spi 바이러스 킬러랍니다. 주인장의 섬세한 배려가 묻어나지요.
이곳은 화성시 팔탄면 봉담리에 위치하며 홈페이지가 있어요. http://www.xn--980bm1ap0mn9h7laj9v7wc.kr/
이곳을 눌러 보시면 많은 정보를 얻으실수 있습니다. 화성시의 맛집으로 대성오리를 강추합니다.
팔탄저수지를 드라이브 한다음에 이곳에서의 식사를 하면 좋을것같아요.
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출처: 독정리 쌀방앗간 story 원문보기 글쓴이: 라이스퀸
