쉬운 통삼겹살 구이로 오븐요리의 진수를 느껴보세요.

오븐을 이용하여, 빵이나 쿠키를 굽는 베이킹만 할 수 있는 것은 아닙니다. 오븐요리도 참으로 다양한 종류가 있다는..   아빠소님께서 잠시 갈등을 보여주셨어요. 오븐을 구입할까..말까.. 빵은 좋아하는데, 집에서 빵을 굽고 싶은데 혹시나..   충분히 이해한다죠.^^         오늘 오븐요리의 진수 중 하나. 로즈마리 통삼겹살 구이를 준비했는데요.     아주 심플하게 시작하여 아주.. 멋지게 맛을 볼 수 있는 오븐요리입니다.           <IMG class=txc-image id=tx_entry_6770 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1911EA4D4D7A7C460F" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_1911EA4D4D7A7C460FFD00"/>   곁들일 수 있는 음식으로는 발사믹식초에 볶아준 양파를 준비하고..     시작할께요   '두둥~~둥둥~'   재료   통삼겹살 올리브 오일 - 적당히 로즈마리 (말린 것도 좋고, 생로즈마리도 좋습니다) - 적당히 소금 - 약간..       <IMG class=txc-image id=tx_entry_393 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1211D74D4D7A7C4A14" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1211D74D4D7A7C4A14275F"/>   이 곳 마켓에서 구입하는 삼겹살의 가격. 얼추..4천원 정도. 환율은 더 높겠지만 얼추..   싱싱합니다.   한국분들이 경영하시는 정육점에서는 가격은 좀 더 저렴하고 고기는 더욱 좋다죠.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_2374 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1611214D4D7A7C4E1B" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1611214D4D7A7C4E1B4A4C"/>   통삼겹살에 올리브유를 넉넉히 발라주고 소금과 로즈마리를 뿌려줍니다.   시간이 있다면 냉장고에 적어도 1시간 이상 넣어두시면 좋고 바쁘시다면 그냥..곧바로 구워주셔도 괜찮아요^^   충분히 예열된 375도F (190도C)오븐에서 약 40~45분 구워주시면 완성.   *각 가정의 오븐에 따라, 또는 개인의 취향에 따라 시간은 조금씩 더해질 수 있습니다*       <IMG class=txc-image id=tx_entry_8958 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1410A34D4D7A7C5218" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_1410A34D4D7A7C5218E8BF"/>   지글지글지글.. 오븐 속에서 들려오던 소리들.   '나 지금 구워져가고 있어요..'     <IMG class=txc-image id=tx_entry_8256 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1312144D4D7A7C5A15" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1312144D4D7A7C5A151E71"/>   더불어 퍼지던 로즈마리의 향.   삼겹살을 구우면서 그윽하고 상큼한 허브의 향까지 더불어 느낍니다.     부엌에는 드라이 로즈마리 밖에 없었기에.. 생로즈마리를 이용하신다면 더블. 트리플? 향으로 인하여 취하심에 분명하다죠.^^   맞다.. 타임또한 추천허브입니다.       <IMG class=txc-image id=tx_entry_1344 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1812454D4D7A7C6715" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_1812454D4D7A7C67156413"/>   발사믹식초에 달달..볶아준 양파는 오늘의 곁들이는 야채로 결정.     잠시 식히는 동안 올리브유와 발사믹식초에 의해 뜨꺼운 팬 위에서 익어가는 양파.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_9853 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1312544D4D7A7C6B1C" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1312544D4D7A7C6B1C583B"/>   허브향의 통삼겹살 위로 발사믹식초 양파가 더하여진다..   신랑과 제가 좋아하는 음식의 궁합 중 하나입니다.^^     <IMG class=txc-image id=tx_entry_232 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1776C84F4D7A7C7F18" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1776C84F4D7A7C7F18ACC1"/>   달큰..새콤한 양파의 맛과 깊은 담백함을 담고있는 통삼겹살 구이는요.   다시 한 번. 오븐요리의 진.수.     생양파를 드시고자 할때는 올리브오일과 발사믹식초를 얼추 비슷하게 섞고 흑설탕을 입맛에 맞게 첨가하여 저어주신 그 드레싱에 콕...찍어 맛을 보셔도 굿.   파채를 원하신다면 간장, 설탕, 식초..이 정도의 간단한 소스만 이용하심이 좋을 듯 해요. 설탕대신 아가베시럽이나 메이플시럽이라면 더욱...   마늘을 더하고 싶을때는 그 소스에 다진마늘을 첨가해주는 것 보다 생마늘을 얇게 저며 구워서 함께.   전적으로 개인적인 입맛의 소견이네요.^^       <IMG class=txc-image id=tx_entry_4480 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11754A4F4D7A7C8515" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_11754A4F4D7A7C8515C42E"/>   돼지고기의 기름기가 빠지면서 올리브 오일이 베어들고..   이탈리아 음식에서 많이 이용되는 방법이예요.       양념고기 보다는 생고기를 더욱 좋아하는 신랑. 수육또한 즐기지만 오븐구이를 이용한 통삼겹은 담백함을 좋아하는 그 이의 입맛에 따악..맞다죠.   물론, 보물들과 이 아줌마는 가리는 것 없이 이것도 좋고..저것도 좋고..^^;       <IMG class=txc-image id=tx_entry_4638 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1876984F4D7A7C8821" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1876984F4D7A7C8821C58E"/>   사진 보면서 어떠한 생각이 머리속에 떠오르시나요.   어쩌면... 제가 상상하는 액체류를 아마도..^^*       <IMG class=txc-image id=tx_entry_654 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1776BC4F4D7A7C8C10" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1776BC4F4D7A7C8C10D376"/>   빠닥. 하게 구워진 돼.지.껍.질.   고소함이 최고입니다.   상상. 그대로 말입니다.       아빠소님.^^ 잘..고심해 보시길 바라며. 댓글을 읽고 이 아줌마는,   어쩌면 연달아 오븐요리또한 한 번 보여드리는 것이 좋지 않을까..싶었답니다.   한국식 오븐요리. 또 한번 간단하게 포스팅 준비해볼께요. 만들 시간이 어떻게될지 모르겠지만..^^*       <IMG class=txc-image id=tx_entry_7658 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1875EF4F4D7A7C8F13" width=760 vspace=1 border=0 actualwidth="760" id="A_1875EF4F4D7A7C8F13A466"/>   김씨 가족의 오늘저녁 메뉴였습니다. 그렇다면 저녁식탁 찌개의 종류는? 바글바글...순두부찌개.^^;     허브가 없다면 생략해도 괜찮사오니 한번. 구워보시길.   오븐요리의 진수 중 하나를 맛 보시길 바래요.     편안한 주말 보내세요. 라고..말씀드리고 싶습니다만 ...........................       오늘 아침. JAPAN에서 큰일이 났다며 부엌으로 뛰어오던 써누녀석.   TV의 모든 뉴스채널에서 끊임없이 흘러나오는 소식.   그 곳의 교민들이 걱정되고 한국에 계시는, 일본 교민들의 가족분들 마음이 안쓰러워지고   누구보다도 신짱님.   신짱님과 가까운 분들께 여쭤보니 카카오톡은 하셨다는..   그나마...다행입니다.                 <IMG class=txc-image id=tx_entry_6770 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1911EA4D4D7A7C460F" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_1911EA4D4D7A7C460FFD00"/>   오븐구이 통삼겹살의 맛을 한번 즈음. 맛 보시길 바라며.