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새해를 맞아 해돋이도 못하고 사람 붐비는 것 싫어 방콕만 한 게 미안해서
퇴근후 단둘이 빌라메디치에 갔더랬습니다. 얼마전에는 아트리움도 갔었지요.
제 직장이 범어동이라 주로 수성구 근처에서 외식을 하게 되더라구요.
가기 전에 혹시나 해서 예약을 했었는데 7시 반쯤 도착했을 때 다섯테이블에서 식사를 하고 있었어요.
날이 날인 만큼 "제법 손님이 있네"라는 생각을 했습니다. 식사는 2층, 와인바는 1층이고,
입구에 예약손님이랑 오늘의 스페셜 메뉴 적는 칠판이 양쪽에 놓여 있더군요.
분위기는 제법 고풍스럽게 하려고 애쓴 흔적이 있고 조용하니 괜찮았구요.
원래 건물에 덧덴듯한 테라스에는 테이블이 4개 있었는데 주택가 불빛이 흐릿하게 보이는 정도로
야경이라고 하기에는 좀 미흡했고 홀은 따뜻한 분위기를 연출하고 있었습니다.
양식 레스토랑에서는 뭐니뭐니해도 역시 스테이크가 맛이 있어야겠죠.
가격대는 제법 하던데 스테이크와 랍스터가 5만원이고
랍스터 없는게 3만3천원(마늘크림소스-이정미님 수정해주셨구요),
3만5천원(다이안느소스(역시 수정)-적포도주소스)이었고, 저희 둘은 다이안느소스를 얹은
안심스테이크를 시켰답니다.
대충 와인이 나오는 줄 알았는데 없더라구요. 아쉬었는데요,
계산하면서 물으니까 한 잔에 5천원, 7천원 한답니다. 그
러면 대충 1인당 4만원정도 든다고 봐야겠죠. 그래도 맛만 있다면 가끔은 괜찮다고 생각되네요.
음식나오는 순서는 약간 특이하던데요. 메인 전에 샤베트가 나왔습니다.
빵->애피타이저->단호박스프->샐러드->샤베트->스테이크->후식(치즈케익 또는 아이스크림)->차
애피타이저로는 보통 달팽이요리가 나오는데 이날은 농어구이를 주더라구요.
입구에 들어갈 때 오늘의 요리에서 농어구이를 봤는데
아마도 날마다 그날 준비한 재료에 따라 애피타이저가 달라지는 모양입니다.
가끔씩 요리프로그램에서 보던 프랑스요리인데 싱싱한 농어를 잘 구워 야채와 허브가 들어간 소스를 얹어 내었는데
생선 특유의 비린 맛이나 흙맛은 전혀 없고 살이 탱글탱글한 것이 아주 담백 깔끔했습니다(약간 감동).
단호박스프 정말 맛있게 먹었습니다. 고소한 것이 끝에 감칠맛이 돌고 입맛을 돋우네요.
스테이크는 두께가 약 2cm 정도에 손바닥만한 크기였고 겉은 불을 충분히 쏘인 특유의 불맛이 났고
속은 미디움으로 썰 때 마다 육즙이 나왔지요. 보기엔 좀 그래도 맛은 괜찮았습니다.
적포도주에 아스파라가스 맞나 모르겠는데 연필 크기만한 야채, 가지, 호박 등을 넣어 졸인 소스 맛은
단점을 가리기에 충분하지 않나 싶습니다. 제 생각에는 마늘크림소스 보단 다이안느 소스 추천합니다.
프랑스요리하면 포도주 들어가는 거 아니겠습니까?
나머지는 부수적인 음식들이니까 설명하지 않겠습니다만 전반적으로 만족스러웠습니다.
보통은 양식하고 나면 뭔가 더부룩한것이 느끼하기 마련인데
이날 저는 집에 가서도 속이 편안했고, 아내도 식사량이 적은 편인데 거의 다 먹었고
음식 괜찮다고 하더라구요.
아트리움과 비교하면, 물론 아내의 의견도 포함되는데, 분위기나 전채요리는 아트리움이 좀 나은 편이지만
스테이크는 물론이고 전반적인 음식맛은 확실히 빌라메디치가 낫다고 봅니다.
인테리어도 그만하면 수준급이라고 생각되구요. 다음엔 1층에도 한번 가볼까 생각중입니다만
누가 먼저 가신 분 있으면 잘 즐기는 방법 알려주세요..
찾아갸는길 : '[승용차] MBC방송국과 현대자동차 대리점 사이 길로 1km정도 직진한 후, 우회전하여 300m정도 직진.'
2년 남짓 된 레스토랑이지만 개업 때부터 구체적인 컨셉을 가지고 고집스럽게 지켜가는 집이다.
약 130여 종의 와인을 구비하고 있고, 음식도 프렌치에 초점을 두고 있다. 약간은 스페니쉬한 분위기의
인테리어