참깨 일반 재배
1.비닐 피복
발아온도가 낮고 가뭄 때문에 발아율이 낮아 초기생육이 부진, 비닐멀칭 재배법 사용
2.시비량
참깨는 생육기간이 90~120의 단기성 작물이고 비닐멀칭 특수성 때문에 비료의 전량을 밑거름으로 주는데 적정 시비량은 8-4-9kg/10a이다. 퇴비 1,000~2,000kg/10a을 뿌려준후 깊이 갈고 3요소를 고루 뿌린 다음 로타리 작업. 경운후 흙깨기 작업을 잘해 주어야 입모율을 향상 시킬 수 있으며 두둑은 70cm로 하여 중아부를 다소 높게하여 물이 잘빠지도록 하여야 한다.
3.파종
가.파종 적기
비닐피복 기술의 보급이전에는 기온이 15℃ 이상이 되는 5월 중하순이 참깨의 파종 시기였지만 이제는 비닐 피복을 통해서 지온을 조절 할 수 있기 때문에 5월 상순에도 파종이 가능하다. 그렇지만 무엇보다도 기온과 함께 토양 수분이 문제가 되는데 파종 예정시기의 기상 요건에 적당한 강우가 있으면 다행이지만 땅이 너무 건조한 상태에서 무리하게 파종하는 일은 위험하므로 파종이 좀 늦어지더라도 비가 오기를 기다려 파종하는 것이 좋다.
정식 6월초 포트모 128구****파종 5/4~ 5/6
나. 파종요령
※땅부자 50평/1포 ※
땅부자 로터리
비닐 피복이 끝나면 미리 준비 소독된 종자를 비닐 한 구멍에 4~5알 씩 심는다. 이때 주의할점은 제초제 처리층이 부서 지도록 구멍을 헤쳐서 심되 토양의 습도를 감안해서 약간 얕게 심어 주는 것이 좋다.
다. 정식 외줄 25cm
가지깨 제식 간격 : 두둑 70cm 30cm 간격
4. 관리
모두싹파란색
정식1~2일전 모두삭80g(250배) +엑티브40mL
포트에 흠뻑살포하거나 15분 침지처리
정식10일 후~ 처음(800배) 모두삭 25cc
계속 모두싹( 500배)
※예방 모두싹40g + 캡마그40mL
15일 간격 엽면 처리
※방제 모두싹 80g + 캡마그 40mL
5일 간격2회이상 엽면 처리
개화후 모두싹빨간색
가. 솎음 및 제초
참깨는 보통 파종 후 5~6일이면 발아되는데 발아 후 저온상태로 경과 되면 입고병의 피해를 받을 우려가 있지만 종자 소독을 한 경우 에는 피해를 줄일 수 있다. 7일 정도 지나 본엽이 2매 정도 될 때 반드시 한 구멍에 한 나무씩 남기고 솎아 주면서 제초작업을 해주는 것이 좋다.
나.도복 방지
참깨는 주경이 어느정도 신장하고 나면 바람에 매우 약할 뿐만 아니라 비가 많이오는 장마 철에 호우와 강풍이 예상될때는 미리 말뚝을 박고 굵은 비닐끈으로 묶어 주는 것이 안전 다 수확의 필수 요건이라 할 수 있다.
다. 적심
참깨는 무한화서로서 하부에 달린 꼬투리가 벌어지는데도 상부에는 꽃이 계속 피어 하위부의 넓은 잎들이 노화되어 동화작용을 할 수 없어 미숙립으로 끝나게 된다. 다라서 후기 개화를 억제하며 등숙률을 높이기 위해서는 개화시후 35~40일경에 순자르기 해주는 것이 좋다.
라. 병충해 방제
참깨는 발아초기부터 수확 직전까지 잘록병(입고병),반점병,돌림병(역병),시들음병(위조병),세균성반점병,풋마름병(청고병),흰가루병,바이러스병등 수 없이 많은 병들이 있다. 이중에서 특이 수량에 크게 영향을 미치는 병해로는 생육초기에 발병하는 입고병과 고온다습 할 때 발생하는 돌림병, 시들음병 및 생육후기에 발생하는 잎마름병이 있는데 이 병들을 참깨의 4대 병해라고 합니다.
생육초기에는 저온에 의한 냉해가 내습하는 때가 자주있는데 냉해가 오게되면 식물체가 쇠약해져 병해 발생이 조장되는데 특히 입고병 발생이 많아 잎가장자리가 갈변하거나 식물체 전체가 말라 죽게 된다. 이때에는 벤레이트-티 수화제를 1,000배액으로 타서 주면 효과적 방제가 가능하며 6월 하순의 장마 시작을 전후하여 8월 중순까지는 열흘 간격으로 병 진전 상황을 봐 가면서 벤레이트(입고병),리도밀(역병),옥시동(위조병)수화제를 표준 농도로 혼합 살포하여 주면 좋다. 진딧물 발생시 살충제를 섞어 뿌려주며, 8월 중순 마지막 농약 살포시 살충제를 섞어 뿌려주면 수확시 꼬투리에 생기는 해충을 방제 할 수있어 더욱 좋다.
마. 수확
참깨는 무한화서이므로 꼬투리의 성숙은 개화시기와 부위에 따라 각각 다르다.하위부가 일찍 성숙하고 위로 올라가면서 늦어진다. 단작일 경우 8월 하순~9월 상순에, 이모작은 9월 상순~9월 중순에 하부의 꼬투리가 3~4개 갈라질 때 수확한다.