충청남도 예산군 고덕면 고덕갈비

[짬깽뽀]

3시 정도면 문을 닫고~ 테이블이 달랑 4개...

그래서 더 특별한 고덕 갈비를 소개할게요 ㅎ

자주 먹고 싶지만,

자주 가기에는 거리가 좀 있어서...

마음만 자주 가는 곳이네요.

하지만 소갈비가 생각날 때면

고덕 갈비가 바로 생각이 날 정도로

우리 입맛에 맞는 곳이랍니다.

천안에도 고덕 갈비가 있지만~

이 집 하고 맛이 많이 다르더라고요~같은 집인데도요.

이대로 계속 있어주셨으면 하는 바램으로... 찾아가네요.

그럼 설명이 필요없는 고덕갈비를 소개할까요~~^^

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

간판에 보이시시는 분은 원조 1대이시고요.

지금은 따님이 운영하시고 계신다고 하더라고요.ㅎ

보기에는 크게 보이지만,

사실은 아주 소규모로 운영하시고 계십니다.

저도 처음에 알고는 갔지만...

생각보다 넘 초라해서 많이 놀랐네요.

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

우리 신랑도 다른 분들과 같이 번호표를 받고

줄을 기다리고 있는 모습이네요 ㅎ

그래도 의자를 바깥에 배치해 주셨네요~

우리가 1시 정도에 도착을 했으니...

조금 있으면 장사를 끝내시겠네요.

고기가 없으믄 어떡하나

힐끗힐끗 안을 들여다보기도 ㅎㅎㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

식당 옆에 연탄 저장창고입니다.

이렇게 연탄이 수북이 싸여 있어서...

요즘 연탄 보기 힘들어서.....신기하기도 하고~

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

연탄이 많이도 쌓아있죠?

연탄 보고 있으면 정겹기도 하고 그렇네요 ㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

고덕갈비 내부 모습입니다.

너무나도 낡고 오래된 건물을

그대로 사용하고 계셔서서 그런지 흠~~~ 쫌 ㅎㅎㅎ

제가 이런 곳을 좋아하기는 하지만...

오늘 날씨는 선풍기가 더위를 식혀주지는 못하네요 ㅜ.ㅜ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

주방은 뭐 따로 없고, 식당에 한쪽에 죠기~~~

두 분이 서 있는 곳이 주방입니다 ㅎ

테이블은 고작 4개입니다.

그런데 일하시는 분은 3분이나 ~~

얼마나 바쁜지 아시겠죠?

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

사실 너무 낡아서 사진 찍기에도 민망 ㅋ

정기휴일이 적혀있는 곳이요즘에 보기 드문 풍경들이죠~~~

정말 이 집은 60년대에서시간이 멈춘 듯한 기분이 드네요 ㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

제가 이 집을 좋아하는 이유 중 하나네요 ㅎ

가격도 착하고, 국내산이라서 믿음도 가고요~

할머니가 장사를 하셨을 때에는..

고기가 좋지 않은 날에는 장사를 포기하셨다고 하네요 ㅎ

대를 이어서 하시는 따님도 어머니의..

이런 정신을 본받으셨으면 하는 바람이네요~

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

이제야 우리 순서가 되어서 들어왔네요~ ㅎ

안에서 드시는 분들도...우리가 계속 쳐다보고 있어서~

마음이 편치는 않으셨을 거예요 ㅎ서둘러서 드시고 나오시네요

활활 타오르는 연탄 보이시네요 ㅎ

저는 연탄에서 구워먹는 걸 아주 좋아하거든요~

들어가자 바로 치우시고 이렇게 판을 올려주시네요 ㅎ

배고파서 치우기도 전에 앉아서 있었답니다.

지금 생각하니

들어오라고 하시지두 않았는데~

너무 급하게 들어간 것 같아 챙피하기도 하고 ㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

뭐 밑반찬은 요게 다 입이다.

입맛 돋우는 열무김치에 오래된 듯한 동치미, 양파

고기에 찍어 먹는 고추장이네요.

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

상추까지 나왔으니 다 나왔네요 ㅎ

밑반찬에 좀 실망하실 수도 ~~

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

깊게 칼질이 들어간 양념갈비가드디어 연탄불에 올려졌네요 ㅎ

배고플 때면 다들 공감하시죠 ?

고기가 너~~ 무 늦게 구워지는 것 같은 느낌...ㅋㅋㅋ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

고덕 갈비가 몇 군데 있는데...

같은 집인데두 이 집에서 먹으면 왜 더 맛나는지...

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

연탄의 묘미죠서서히 구워져서 기름기가 잘 마르지 않는 ...

거의 구워졌네요... 넘 맛나 보이죠~~^^

사실 다른 분들은....살짝 구워서 그냥 드시는데...

우린 바싹 구워서 먹는 편이라서~이제야 먹을 수 있겠네요~ ㅎ

이렇게 상추에 고기와 양파 그리고~~~

고추장을 찍은 마늘을 올려서 드시믄...

또 다른 이 집만의 맛을 느끼실 수 있습니다~ ㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

어느 정도 먹고 난 후에 나오는 왕갈비...

보통 드시는 왕갈비 생각하시면 아니아니 됩니다.갈빗대가 정말 크죠~~

우린 3인분이라서 갈빗대가 3대가 나왔네요 ㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

어느 정도 구워져서 나오기 때문에...

살짝 구워서 드시면 되네요~ ㅎ

울신랑이 젤루 좋아하는 갈빗대네요 ㅎ

저는 사실 질겨서 그냥 고기가 더 좋은데...

ㅎㅎㅎ 앞에서 맛있다고 난리 났습니다~~

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

얼마나 더웠는지 항상 사이다를 먹는데...

오늘만큼은 맥주 한잔 시원하게 마셨네요~ ㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

다 먹었으면...고기는 고기고~ 밥을 먹어야겠죠 !ㅎ

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

고기 먹고 난 후 먹을 수 있는 것은...

그냥 끓여져 있는 시래기 국에~ 공기밥이 전부입니다.

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

그렇다고 맛이 없는 건 아닙니다.

이 집 시래기 된장국도 끝내주네요~ ㅎ

시래기가 참 연하고,국물맛은 깊은 맛이 있다고 해야 하나....

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

우리가 나올 때 남아있는 고기양입니다.

고기 다 팔면 문 닫는다고 하시네요 ㅎ

끝나는 시간이 따로 없는 곳입니다.

3시에 문을 닫는다고 소문이 났지만...

사실은 고기가 떨어지는 시간대가~~~

3시 정도라서 그런 소문이 생긴 것 같습니다.

시설도 좋지 않고에어컨도 없는 실내

그리고 잘못 가면 많이 기다려야 하는 고덕갈비집...

시간과 마음의 여유가 없는 분들은 가시지 않으시는 게 나을 듯해요~

주변에 고덕갈비와 같은 상호가 있으니...

고덕갈비 상호와 같은 집에 주의하시기 바랍니다.

(예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비

고덕갈비
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고덕갈비(041-337-8075)

[출처] (예산맛집) 연탄구이, 고기집, 한우전문점, 고덕갈비|작성자 가시버시