2013 농촌생활문화대학

[가을하늘]

과 정	인원 (명)	횟수	교 육 일 정	교 육 내 용
약용식물 활용	40	10	2.21(목), 2.28(목) 3.8 ~ 4.26 (매주 금) 14:00 ~ 17:00 (3시간)	• 한약의 제재, 음양오행 • 사상체질과 한약재 활용 등 ※ 향토음식자원화 연구회 가입 활동가능
웰빙발효식품 (발효효소) (자격증 과정)	30	8	3.11 ~ 4.2 (매주 월, 화) 10:00 ~ 17:00 (6시간)	• 효소의 개념 • 효소만들기 실습 • 면역을 높이는 효소발효 등 ※ 전통주 발효식품 연구회 가입 활동가능
꽃차소믈리에 (자격증 과정)	25	6	3.6 ~ 3.21(매주 수, 목) 10:00 ~ 18:00 (7시간)	• 꽃차 식물, 꽃차의 이해 • 꽃차 제다 실습(10가지) ※ 전통생활문화연구회 가입 활동가능
전통주파티플래너 (자격증 과정)	25	3	6.27(토), 7.6(토),  7.13(토) 10:00 ~ 17:00 (6시간)	• 전통주 파티 기획 및 운영 • 막걸리 활용 등 ※ 전통주 발효식품 연구회 가입 활동가능
남도음식 문화해설사 (자격증 과정)	30	10	6.25 ~ 7.26 (매주 화, 금) 13:30 ~ 17:30 (4시간)	• 남도음식문화 이해 • 남도음식문화의 상품화 및 사업화 ※ 향토음식자원화연구회 가입 활동가능