<P>저는 유학와서 스트레스로 자꾸 단 걸 찾게 되어 </P>
<P>탄수화물 중독증을 고쳐보기 위해 오트밀(귀리)를 먹게 되었습니다만,</P>
<P>(지금은 아주 건강하고 탄수화물 중독도 개선되었습니다)</P>
<P> - 솔직히 바쁜 현대인이 직장생활이나 학교생활하며 매 끼니를 현미밥 찾아먹는 게 쉬은 게 아니고 ,</P>
<P>또 어딜가나 흰쌀밥이나 흰 밀가루로 만든 음식 밖에 안 나오니...</P>
<P>그래서 생각한 것이 오트밀을 먹기시작한 것인데.</P>
<P> </P>
<P>아침은 집에서 현미,보리 듬뿍 넣어 먹지만, 그 외엔 학교 연구실에서 점심이나 저녁을 먹을 땐</P>
<P>Quaker社의 오트밀을 책상 속에 넣어 두고 뜨거운 물에 부어 부풀어서 죽처럼 되면 밥에 섞어 현미밥처럼 만들어 먹거나</P>
<P>아니면 그냥 죽처럼 먹거나 합니다.</P>
<P>여행 땐 가지고 가서 역시 뜨거운 물만 있으면 부풀려서 밥과 섞으면 되니까 편리하고 .</P>
<P> </P>
<P>아무튼 국내 자료를 찾아보니 </P>
<P>수입한 것은 굉장히 비싸군요. 일본보다 2배 !!!</P>
<P>국산 오트는 드물고 역시 비싸네요.</P>
<P> </P>
<P><FONT color=#840000>사실 <STRONG>오트</STRONG>는 <STRONG>현미</STRONG>보다 여러가지 영양면에서 아주아주 월등하고 </FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>식이섬유는 </FONT></STRONG></P>
<P><FONT color=#840000><U>식이섬유가 가장 많은 참깨에 이어 식이섬유량이 2위이고</U> </FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>현미보다는 3배이상 많습니다.</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>게다가 단백질은 현미의 거의 2배정도...</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG><FONT color=#840000> </FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>이렇게 훌륭한 귀리가 왜 많이 재배되고 있지 않은지? </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>물론, 최근엔 오트밀을 이용한 쿠키나 빵등이 있긴 하지만 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>(정말 가격이 상당히 비싸네요)</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>지금보다 좀 더 많이 오트의 좋은 점이 널리널리 알려져야 하고 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#840000>재배되어야 한다고 생각합니다.</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P>특히 , 요즘 흔히들 먹고 있는 </P>
<P>흰쌀밥이나 밀가루는 거의가 정제탄수화물로 </P>
<P>먹으면 혈당도 금방 올라가 다시 혈당이 떨어져 버리면서 연방 공복감을 느끼고 ...</P>
<P>성인병과 당요병의 원인이 되기도 하지만...</P>
<P>게다가 계속 먹으면 더 먹고싶어지게 되고 ...</P>
<P>결국 탄수화물 중독이나 비만으로 가게 됩니다.</P>
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<P> </P>
<P>오트나 현미는 먹으면 서서히 혈당이 올라 가 하루 종일 공복감을 덜 느끼게 되고...</P>
<P>성인병과 다이어트에도 도움이 됩니다. </P>
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<P> </P>
<P>옛날 사람들이 먹던 곡물이 귀리나 조, 수수, 현미, 보리등이었고 </P>
<P>해서 -</P>
<P>옛 분들은 그런 식이섬유가 많이 든 음식을 드셔서 </P>
<P>밥만 먹어도 하루 종일 배가 덜 고팠을 거라고 상상됩니다.</P>
<P> </P>
<P>귀농을 생각하시고, </P>
<P>혹 어떤 작물을 키울까 고민 하시는 분! </P>
<P><STRONG>귀리농사는 어떠신지요?</STRONG></P>
<P>더불어 </P>
<P>우리나라도 더욱 더 귀리의 훌륭함이 알려져야 한다고 생각합니다.</P>
<P>귀리(오트)농사와 더불어 귀리 관련 식품개발과 홍보가 함께 이루어지면 </P>
<P>어떨까요? </P>
<P>오트미 가격도 다른나라보다 싸져서 많은 분들이 </P>
<P>드셨으면 하고..</P>
<P>사실 유기농쌀밥먹는 것보다 훨씬 좋고 </P>
<P>퀘이커사 (Quaker)처럼 가공되면 </P>
<P>인스턴트로 시리얼 처럼 바로 먹을 수 있습니다.</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>특히, 수입오트나 밀가루등 곡물은 아무래도 </P>
<P>수입과정이나 보관상 여러가지 물질이 들어가게 될거고...</P>
<P> 되도록이면 국산이나 유기농으로 먹을 수 있었으면 ...바라는 분들도 있을 거고 </P>
<P>특히, </P>
<P>유기농 선호하시는 분들에겐 좋은 일일 것도 같다고 생각합니다만...</P>
<P> </P>
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<P> </P>
<P>전 </P>
<P>아침은 현미,보리,조,온갖잡곡이 든 쌀(쌀은전체의 30%)과 낫또 그리고, 생선이나 야채를 </P>
<P>먹고, 점심이나 저녁은 오트랑 과일 아채...</P>
<P>이렇게 해서 탄수화물 중독으로부터 벗어났어요 .</P>
<P> </P>
<P>옛날부터 매일 운동은 하고 있었지만 , 스트레스로 단 걸 찾는 것 어쩔 수가 없었는데 요즘엔 </P>
<P>단 것에 대한 욕구가 굉장히 많이 자제되어 거의 먹고 있지 않습니다.</P>
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첫댓글 아하! 그렇군요. 요즘에 귀리 구하기가 참 귀한거 아닌가요?
귀리의 효능이 참 다양하군요
감사합니다.()()()
저도 탄수화물 중독 같아요~~~고쳐야지하면서도..안됩니다.....ㅠㅠㅠㅠ