제주도맛집-맨도롱 해장국 추자섬바당-제주 특산음식-제주도 추천맛집-

[김형희산야초]

제주도맛집-맨도롱 해장국 추자섬바당-제주 특산음식-제주도 추천맛집-

맛집이란 그 지역의 특산물을 이용하여 음식을 만들거나 혹은 다른 음식과는 차별이 있는 특색음식으로 만들어야 그 가치가 있을 것이다....

제주도에 가서 맛집이라는 곳을 몇군데 다녀 보았지만 실제적으로 맛집으로 추천하기에는 미흡한 점이 많거나 어떤 것은 오히려 일반 식당 보다도 못한 곳이 있었다...

특별나게 맛나게 먹는 음식은 없었지만 그래도 제주도에 가면 꼭 한번은 먹어 봐야할 특색음식으로 겡이국을 추천하고 싶다...

제주도맛집 중에서 맨도롱 해장국이라는  식당은 아주 허름하고 자그마한 식당이다... 주변 제주도 사람들이 즐겨 찾는 서민적인 식당이며, 겡이국이나 몸국  고기국수를 비롯하여  순대국등  여러가지 종류의 음식을 많이 팔고 있었다..

아쉬운 점은 이렇게 여러가지 음식을 판매 하게 된다면, 특색음식점으로 하기에는 부적당하는 생각이 든다.........

겡이국은  바다에서 자라는 게를 곱게 갈아서 미역과 함께 끓이는 보양식이다..

게에서 우러난 시원한 국물맛과 미역의 국물이 어우러져 더욱 더  시원한 국물이 된다.. 그 때문에 이 식당 이름을 맨도롱 해장국이라고 지은 것이 아닌가 하는 생각이 든다...

식당 주인에게 맨도롱이라는 이름을 짓게 된 이유를 묻지 않는 것이 아쉽다..

아뭍튼지  이 맨도롱 식당에서 판매하는 겡이국은 아주 시원한 맛이 느껴지는 특별난 음식이다....그렇다고 아주 뛰어난 맛을 지닌 음식은 아니다.. 그러나 한번 정도는 꼭 맛을 봐야만 하는 음식이라는 생각이 들어 추천 맛집으로 추천한다..

이 맨도롱 해장국 집과 함께 제주도 특색있는 음식점으로  제주도 공항 근처에 있는 추자섬바당이라는 삼치회집이 있다..아쉽게도 추자섬바당의 삼치회는 사진을 찍지 못하였다...

추자섬바당은 추자도 에서 잡히는 삼치를 잡아 회를 썰어 놓은 것인데, 삼치회가 참 특이하다는 느낌을 들 정도로 묘한 맛이 느껴지는 삼치회다.

특히나 이 추자섬바당의 삼치회는 묵은지와 특별난 양념간장소스가 특색이 있다...묵은지 위에 삼치회에 특별난 간장양념 소스를 찍어 먹으면 삼치회의 특별난 부드럽고 묘한 맛과 양념장 묵은지의 맛이 어우러 지면서 이런 회맛도 있었구나 하는 느낌이 들 정도로 묘한 맛이 느껴지면서도 맛이 괜찮다는 느낌이 들게 된다..

추자섬바당의 삼치회를 맛보고 나면 나중에 다시 그 맛이 그리울 정도로 중독성이 있고 추억의 맛이 된다는 점이다...

이 삼치회는 한겨울에만 먹어야 제맛이 느껴질 것이라는 생각이 든다.  겨울 삼치가 기름진 영양분을 축적하기 때문일 것이다...

한번 쯤은 맛보아도 될만한 제주특색음식 -- 겡이국과  삼치회----  그런 면에서 맛집으로 추천한다..