한가한 주말 아침엔
계란, 소시지, 베이컨, 감자, 토마토, 버섯, 토스트를 다~ 먹을 수 있는
[Big Breakfast]를 추천해 드립니다^^
1. 주말, 뉴질랜드 거~한 아침 [Big Breakfast]
▲뉴질랜드 Big Breakfast는 보통 달걀, 감자, 베이컨, 소시지, 버섯, 토마토, 빵 으로 구성됩니다.
오븐에 익히거나 후라이팬에 Fried를 해서 먹는데요,
각자 스타일대로 구성을 하셔도 좋습니다.
참, 뉴질랜드 Breakfast Menu의 특징은 전~부 토스트빵이 들어가 있다는 점!^^
여기서 잠깐!
달갈 요리시 3가지의 스타일로 하실 수 있습니다.
보시죠^^
▶①우리가 젤로 잘 아는 [Fried Egg]
▶②그 다음으로 잘 아는 [Scrambled Egg]
▶③제~일 잘 모르는 [Poached Egg]
▲위의 3가지 Egg 중에 고르시면 됩니다!
여기서 또 잠깐!
Poached Egg 하는 법을 배워 볼까요?
역쉬 아~주 쉽습니다^^
▶뜨거운 물 1000ml에 식초 한 3스푼정도를 넣고,
물이 끓으면 불을 약하게 줄이고,
달걀을 반으로 쪼개어 아래부분을 살짝 벌려서 물에 달걀이
떨어지자마자 바로 껍질을 닫으면서 흰자를 끊어줍니다.
그리고 약 3분 20초 후에 국자거름망으로 조심스럽게 꺼내면 됩니다.
잘 된 Poached Egg 는 칼로 반을 잘랐을 때,
노른자가 살짝 흐르면 성공^^
여기서 또 또 잠깐!
Poached Egg로 하는 간단한 요리를 맛배기로 잠시 보여드릴까요?
또 역쉬 아~주 쉽습니다^^
▶①[Poached Egg] 가 들어간 [아보카도, 토마토 샐러드]
: 그 어떤 샐러드에도 [Poached Egg]를 넣어도 되요.
단, [Poached Egg]를 좋아하시는 분에 한해서요^^
▶②[Poached Egg] 가 들어간 [아보카도 스테이크]
: 바삭한 스테이크 위에 부드러운 아보카도,
그리고 그 위에 고소한 [Poached Egg]를 올리면
아~주 부드럽고 고소한 스테이크가 된답니다^^
▶③[Poached Egg]를 얹은 [Poached Egg, 샐러드 샌드위치]
: Toasted한 5Grain 빵 위에 샐러드,옥수수콘을 올리고,
그 위에 [Poached Egg]를 올리면 부드럽고 고소한 식사완성^^
▶④[Poached Egg]를 얹은 [Poached Egg 토스트]
: 버터를 살짝 바른 토스트위에 [Poached Egg]를 올려서 먹는
간단한 아침식사^
알고보니 쉽죠? 거~한 아침도 이렇게 쉽고 즐겁게 즐기세요^^
첫댓글 뉴질 가서 아침 저렇게 먹으면 살 엄청 찔거 같아요.ㅠㅠ
음....... 기본 10키로는 늘지...