제수(祭羞)의 의미
음산(陰産) : 자산(地産) 이라 하여 땅에 뿌리를 두고 얻는 음식=> 곡식,야채,과일 등등
양산(陽産) : 천산(天産) 이라 하여 하늘에서 얻은 음식=> 소,돼지,닭,생선 등등
쌀 : 귀신은 흰쌀밥만 먹는다 함(양기가 있다함)
포 : 술과 향을 뺀 제사음식의 일체을 의미한다
* 다산과 풍요을 상징하고, 동해의 대표 어물 이라한다.
떡 : 제사음식 중 가장중요한 음식.
* 곡식으로 만든 음식중 가장 정결한 음식이라 한다.
조 기 : 생긴(통채)그대로 놓는다, 생명의 상징을 의미한다.
* 삶을 지키는 존재로 여기고, 서해의 대표음식 이라 한다.
문 어 : 도의 원리를 알려주는 것으로,깨달음 원을 닮은 머리와 문어발 10개는 천기흐름의 종류로서,
天干(천간)을 의미한다.발에 달린 별 모양의 접착구(빨판)는 하늘의 별들을 의미하며,문어발
을 칼로 오려주는것은 기운의 흐름을 표현하는 모양이며,구름 연기 같은 기운이 피어나는
모습을 형상화 한것이다.
탕 : 육탕,소탕,어탕 =>3턍은 天地人(천지인),5탕은 五行(오행)을 의미한다,
두 부 : 참회의 뜻(알고 지은죄,모르고 지은죄 용서해 달라고,,,)
* 자연에 대한 용서는 두부를 먹는 자체가 모든 잘못을 용서 받는다는 뜻이다.
식 헤 : 숙성식품의 음료로 감주, 혹은 우리전통 의 차.
숙주나물 : 道(도)을 구하는 마음이 숙주나물(빨리상함)같이 변할까 염려되어 경각심을 주기 위함이다.
삼색나물 : 귀함을 뜻하다. 예 => 시금치,도라지,고사리(청,백,갈색).
시 금 치 : 道(도)을 구하는 마음(주저하지 말고 행하라는 의미).
도 라 지 : 道(도)을 알라는 뜻.
고 사 리 : 이치에 닿는 높은 사고의식 으로 일 하라는 의미 .
다 식 : 우주의 오행(五行)을 의미한다.다식의 문양은 5 기(五氣)의 작용을 도식화 시킨것으로 ,잘
만들어 지는것과 부서지는것을 가지고,가정의 그해 운세을 점치 하기도 했다.
사 과 : 사랑,가정화목.
대 추 :::: 왕 :::::::::::::::::::::: 자손번창
밤 :::: 삼 정 승 ::::::::::::::::: 조상의 뿌리
감 :::: 육 조 판 서 :::::::::: 교육=>사람+학문
배 :::: 팔도 관찰사 :::::: 황색인종의 백의민족
* 벼슬에 뜻을 두고 의미는 함향하라는 것이다 *
조(棗) : 대추
대추는 한 나무에 수많은 열매가 열리는데, 꽃 하나에 열매 하나가 열린다.
열매를 맺지 못하는 헛 꽃은 절대 없다. 즉 사람으로 태어났으면 반드시 자식을 낳고서 죽어야 한다는 뜻으로 자손의 번창을 기원하는 의미에서 제사상에는 대추가 첫 번째 자리에 놓인다.
율(栗) : 밤
대부분의 식물 씨앗은 싹을 틔우고 나면 땅속애서 썩어 없어 지지만, 밤은 생밤인 채로 뿌리에 달려 있다가 나무가 자라서 열매(밤)를 맺어야만 씨밤이 썩는다.이런 연유로 밤은 자손과 조상간의 영원한 연걸을 상징하여 자손이 수십 수백 대를 내려가도 조상은 언제나 자손과 연결되어 이어진다는 의미로 젯상에 꼭 오르며, 같은 이유로 신주(神主)도 밤나무를 깎아서 만든다.
시(柿) : 감
감의 씨앗을 심으면 감나무가 나지 않고 대신 고욤나무가 자란난다.
그래서 3~5년쯤 지나서 그 고욤나무에 감나무 가지를 잘라 접을 붙여야 그 다음 해부터 감이 열린다.
즉 사람으로 태어났다고 다 사람이 아니라 가르치고, 가르치고 배워야 비로소 사람이 된다는 뜻으로,가르침을 받아 배우고 깨우치는 데에는 칼로 생가지를 자르듯 아픔이 따르지만 그 아픔을 이기고 선인의 예지(禮智)를 이어 받아 올바른 사람이 됨을 의미한다.
이(梨) : 배
배은 껍질이 우리 민족의 피부색과 같이,오행에서 황색은 우주의 중심을 뜻하는바, 이는 우리민족의 긍지를 나타낸다. 그리고 배의 속살이 흰 것을 우리 백의민족에 순수합과 밝음을 의미하여 제물로 쓴다는 설도 있다.
제사상에 못 올리는 음식
향이진한양념 : 고추가루,마늘,파,생강,식초등(오신채)으로 양념을 하지 않는다.
천 한 음 식 : 치자로 끝나는 생선 => 갈치,꽁치,참치,멸치 등등,
등이 푸른 생선 => 고등어,방어,정어리 등등.
* 흔하고 천하다고생각하여 젯상에 올리지 않았다.
* 씨없는 과일
봉 숭 아 : 털이 있어 귀신을 쫓는다 하여 제사상에 올리면 조상이 오지못한다 한다.
팥 : 귀신을 쫒는다 함.
~핵가족 시대에 제사을 지내므로써 우리의 뿌리을 알고, 집안의 화목을 도모하여야 한다 ~