노루궁뎅이버섯의효능

[산이 조은]

-노루궁뎅이버섯효능-

복용시 위궤양,십이지장,만성위염및 만성위위축의 치료에 효과적이라 중국에서는 이미 약재로 널리 사용중입니다.

위염에 좋은 음식, 치매에 좋은 음식, 항암치료 음식.

1. 항암효과및 면역기능 강화

글리칸,다당류의 함유량이 높아 사람이 원래 갖고있는 면역기능을 활성화시켜 암세포 증식억제시키며 갈락토실글루칸과 만글루코키실칸이라는 두가지는 노루 궁뎅이 버섯에만 들어있는 특유의 활성다당체로 항종양 억제율이 다른것에 비해 현격이 높습니다.

2. 위염예방

위궤양,신경쇠약,자양강장,소화기계암및 수술후 재방방지에 뛰어난 효능을 갖고있습니다.

3.활성산소 제거

최근 의학계에서 발표했듯이 모든질병의 90%는 활성산소가 원인이라지요...노루 궁뎅이 버섯에는 독성을 없애 활성산소를 제거하는 효소인 SOD가 높아 모든 식품중 최고로 세포의 산화를 막고 노화와 발암을 방지하고 세포가 젊어지는 효과까지 있다고 합니다.

4.치매예방과 머리를 좋게함

뇌안에 호르몬 에피네린의 4배의 신경세포성장인자 합성촉진작용으로 신경세포의 소실을 방지하고 신경세포 증식까지 가능하게하여 치매예방에 효과적으며 머리를 좋게 만들기도 합니다.

&노루궁뎅이 버섯의 식품영양 성분&
열량 180 Kcal 단백질 11.5 g
지방 3.9 g 당질 24.6 g
식품섬유 49.7 g 희분 6.7 g
칼슘 (Ca) 7.8 mg 인 (P) 0.509 g
철(Fe) 8.69 mg 나트륨 (Na) 4 mg
칼륨(K) 2.64 g 마그네슘 (Mg) 81.1 mg
비타민 B1 0.22 mg 비타민 B2 1 mg
비타민 B6 0.45 mg 나이아신 9.06 mg

1.노루궁뎅이버섯 요리법

     노루궁뎅이 생버섯은 일반식용버섯들과 마찬가지로 찌개나 샤브,무침,전골,튀김

     등으로도 요리해 드실수 있습니다 노루궁뎅이 특유의 단백한 맛을 느끼실수 있습니다

    - 일반 가정용 주전자(3000cc)에 노루궁뎅이생버섯을 100(생버섯한개)정도를 넣고끓입니다

       물이 끓기시작하면 불세기를 약하게 한후 주전자 물이 1~2cm정도 줄어들때까지 끓입니다

       다 끓인물에 버섯을 건져내고 기호에 따라 보리차또는 옥수수차를 넣고 우려낸후 물처럼

       음용하시면 됩니다

   -  생버섯을 절반으로 잘라 믹서기에 넣고 기호에 따라 요구르트,우유,쥬스등을 함께 넣고

       갈아마셔도 좋습니다

2. 생버섯 보관법

- 비닐팩을 이용하여 밀봉한뒤 냉장보관하시면 1주일정도 보관이 가능합니다

- 비닐팩에 넣고 냉장고의 온도를 (0~1c)맞춤보관하시면 2주정도 보관이 가능해집니다

- 비닐팩에 넣고 밀봉한후 냉동실에 넣어두시면 장기관 두고 복용하실수 있습니다

3. 노루궁뎅이 건조버섯 복용법

* 물대신음용하기

- 가정용 주전자(3000cc)에 노루궁뎅이건조버섯 10~15g(건조버섯2~3개)정도를 넣고 끓인후

  물이 끓기 시작하면 약한불로 조절하신후

  10분정도 더 끓입니다. 다 끓인물을 기호에 따라 보리차또는 옥수수차를 넣고 우려낸후

  매일 물대신 음용하시면 됩니다

*진하게 달이기

- 가정용 주전자(3000cc)에 노루궁뎅이건조버섯 40~50g정도를 넣고 물이 끓기 시작하면 약한

   불로 조정한후 주전자의 물이 절반(1500cc)이 될 때까지 달입니다 끓인물을 다른용기에 담아

   놓고 주전자의 버섯으로 한번더 같은 방법으로 끓인후 처음끓인물과 함께 희석하여 100cc

    (일반가정용컵)정도의 양을 1일 2~3회정도의 양을 나누어 음용하시면 됩니다 노루궁뎅이버섯

   특유의 진한 버섯향과 쓴맛을 줄이기 위해 기호에따라 매실즙 또는 꿀을 첨가하여 드셔도

   됩니다 (끓인물은 반드시 냉장보관하시고 음용하시는 것이 좋습니다)

4.노루궁뎅이건조버섯 보관법

- 냉장 또는 냉동보관

5.노루궁뎅이 버섯 분말 복용법

-노루궁뎅이 버섯 분말은 용도성을 다양화 하기위해 만든 것으로 일반 종이컵에

 티스푼으로 한스푼 넣고 차로 드실수 있으며 기호에 따로 매실즙 또는 꿀을 타서

 드셔도 좋습니다.

-일반 가정용 주전자에 일반 스푼 으로 한스푼 정도 넣고 끓여 물대신 음용하셔도

 좋습니다. 기호에 따라 보리차,옥수수차를 나중에 우려 내시면 음용하시기에

 한결 좋습니다.

-일반 요리(찌개,전골,국)등에 조미료 대용으로 넣어 드셔도 좋습니다.

6.분말 보관법

-냉장또는 냉동보관