[제천여행.청풍명월.한약재.제천맛집.묵.묵요리의 결정체.의림지] 꿀참나무정식
충북 제천시에서 의림지를 지나 조금만 올라 가면 주유소 맞은편에 꿀참나무라는 간판이 걸려 있다.
노란 간판위에 손으로 쓴듯한 글씨체로 만들어진 간판이 간결하게 걸려 있다.
여기서 잠깐~!!!!
의림지를 먼저 알리고 가려 한다.....
우리나라의 대표적인 수리시설중 하나로.....삼한시대부터 있었던 것으로 알려져 있으며
신라진흥왕때 악성 우륵이 개울을 막아 둑을 쌀았다는 이야기를 전하고, 그뒤 700년후에 현감으로 온 박의림이 좀더 견고하게
쌓은 것이라고도 한다.
조선 세조 때 정인지가 제찰사로 이곳에 왔다가 3도의 병력 1.500명을 동원...대대적으로 공사를 시행 했다는 기록 들이 있다.
규문수면적 13만제곱미터,최대수심 1.5미터나 댄다한다.
소나무는 물가에는 자라지 않지만 이곳 의림지의 주변에는 두아름 이상의 소나무가 웅장하게 자라고 있습니다.
의림지 자체가 공사를 할때 흙과 모래 자갈등을 깔고 그위에 진흙을 덮어 볼을 때웠다 합니다...
간단하게 의림지 자체가 커다란 도기라 해도 과언이 아니라 합니다.
의림지 주변엔 소나무와 버드나무...주종은 수백년 묵은 노송이며 버드나무. 전나무. 은행나부. 벚나무 등이 함께 아름다운 경관을 자아낸다.
1976년12월21일 충청북도기념물 제11호로 지정되었다가 2006년 12월4일 명승 제20호로 변경되어 제천시가 관리하고 있다합니다.
깨끗한 대리석 건물아래 노랗게 묵요리 전문점 꿀참나무라는 간판이 걸려 있다.
4명이 앉아 먹을수 있게 잘 차려진 꿀참나무정식.........
얇게 썰은 무위에 여러가지 야채와 맛살 버섯등 이쁘게 정리되어 있다
묵 부침게......ㅎㅎㅎㅎㅎ....묵을 갈아서 전을 부쳤답니다. 그 맛이 쫄깃하고 담백하였다.
4색의 이쁜 묵들이 가지런히 놓여져 있다.
노랑은 호박과 올방개를 이용 하였고, 검정은 흑임자와 올방개, 적색은 오디와 올방개를 이용하여 만들어다 합니다.
그옆에 도토리묵이 자리하고 있다.
묵전병....여기에 위에 놓여져 있는 야채를 올려 겨자소스에 찍어 먹음 새콤한 겨자맛과 싱싱한 야채들의 하모니가
입안 가득 전해진다.
쫄깃한 묵과 버섯을 간장에 살짝 조린 바찬입니다. 그 맛이 짜지도 않고 묵과 버섯을 한입 넣으면 아삭거리는 버석과 쫄깃한 묵이
입안을 행복하게 만들어 준다.
두부와 소고기, 맛살, 부추등을 맛있게 버무린후 묵전병으로 포장한뒤 그 위에 새순들을 올려 싱싱함과 쫄깃함 그리고 담백함까지
이 맛은 직접 먹어봐야 한다고 강추합니다.
새콤 달콤 싱싱한 과일 야채와 묵이 잘 어우러진 샐러드와 시원한 동치미..........꾸~우울~~~~~꺽~!!!!!!!
안그래도 쫄깃한 찹쌀떡....그 안에 도토리를 첨부 하며 인절미를 만들고, 밖으로는 팥의 껍질을 버껴 삶은 기피고물을 버무렸다
꿀참나무집의 최고의 맛~!!!! 묵국수를 품고 있는 얌념장 그리고 건과류들.....
그 주변으로 당근과 배, 오이, 버섯들이, 새싹들이 이쁘게 지키고 있다.
음식은 역시 손맛~!!! 이쁜 묵국수 접시를 손으로 야무지게 비벼 주세요~!!!
주의 : 떨어지는 군침이 접시에 다이빙 할수 있습니다
그로 인해 발생된 모든 피해는 주인의 책임이 없음을 숙지하세요~!!
묵요리와 너무 잘 어울리는 막걸리...술을 못하는 나도 그 분위기에 편승 한사발 하였답니다.
잘 비벼진 국수는 커다란 포크로 덜어 먹고 오리훈재와 전병쌈..그리고 묵들을 이쁘게 담아 보았다.
묵 사골 수제비......묵 수제비를 사골국물에 끓여내었다 고소하고 담백하고 쫄깃한 맛들의 어울림.......
멋스럽게 꾸며진 벽 한쪽에 기준을 잡은 시계 아래로 아기자기하게 액자들이 걸려 있다.
지금까지 소개드린 참꿀나무정식....잘 차려진 음식에 비해 저렴한 가격표와
묵의 주재료가 되는 도토리와 녹두, 올방개, 메밀의 효능을 걸어 놓았다.
식당안의 전경입니다. 단촐하면서도 깔끔한 내부.....
천정에 이ㅃ느 상들리에가 걸려 있다....그런데....백열등이다....오렌만에 보는 백열등 ㅎㅎㅎㅎㅎ
카운터에 마련된 묵 누룽지...고소한 맛에 너무 많이 먹으면 혀가 따가우니 고소함만 느끼시고 포만감은 밀어 놓으세요~!!
가게앞에는 식후 카피를 마실수 있는 테이블이 놓여져 있답니다.
그 위에 이쁘게 잘 가꿔진 화분이.........
잊지 마세요 주유소 의림지를 지나 주유소 맞은편입니다.
가로수에 가려 못볼수 있으니 네비양의 도움을 받으세요~^^
주소 : 충북 제천시 모산동 35-3
전화 : 043-644-3827
핸드폰 : 011-460-3327
첫댓글 묵 누룽지....첨 보네요~
고소해요^^
정말 맛있게 먹었어요^^ 강추^^
정말 진짜루요???ㅎㅎㅎ 저도 그랬답니다. ㅎㅎㅎㅎ
세번째보는 도토리 음식들..
이젠 고문입니다.ㅎㅎ
이런 고문은 행복하게 받아들여 질수 있을껍니다....그 맛이 너무~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!좋아요~!!!!!!
참 자상하게도 포스팅하셨네요...다시 먹고 싶어집니다...
안타깝네요....다시 제천으로 가셔야 하는데요......조심히 댕겨 오세요..^^
맛있는 요리가 한상가득이네요^^
국가대표님......빨리 참석 하셔요~!!! 입안 가득 행복을 느끼셔야죠..ㅎㅎㅎㅎ