<p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">창피하지만 한가지 짚고 넘어가야하 일이 생겼다.</p><p style="text-align: center;">​이 세상을 사는 모든 사람들 중, 맛있는 것을 마다할 '이'가 어디있으며?!</p><p style="text-align: center;">​설사... 개인적인 특성, 종교적 믿음, 지역적 문화 차이를 감안하더라도... 그 비율이 얼마나 되겠나?!</p><p style="text-align: center;">​아무리 개인적, 사회적, 문화적, 지역적 특성이 강하다손치더라도, 남들모르게... 암암리에 찾아다니면서</p><p style="text-align: center;">​먹는 즐거움을 놓치지 않는 비율까지 생각한다면, 결코 1%를 넘지 않을 것이라 생각하는데...</p><p style="text-align: center;">문제는,</p><p style="text-align: center;">그 '맛있는 것'을 어떻게 아냐?!는 것이다.</p><p style="text-align: center;">다른 사람(주변의 지인...)의 추천이나 미디어를 통한 홍보성 정보내지는 뉴스로 접하게 되는 곳을</p><p style="text-align: center;">가 본 적이 있다면...</p><p style="text-align: center;">간접적인 경험을 통해서 얻은 정보와 현실의 '괴리감'을 느끼면서 돌아온 뼈저린 과거를 회상하게 될텐데,</p><p style="text-align: center;">그렇듯,</p><p style="text-align: center;">무언가를 맛있게 만든다는 것이, 말처럼 쉬운 일이 아닌... 고도의 기술 집약적인 행위와 동시에,</p><p style="text-align: center;">일반인이 생각하는 그 이상의 수 많은 '경험적 실수'가 오랜 세월동안 차곡히 쌓여진 노력의 결과물일 것이다.<br><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992B43345C34CA6C0E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1280-표지이미지 복사.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_992B43345C34CA6C0E50F1"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">맛있는 것을 보고 먹는 것과 그것을 만드는 행위 또한 '천지'차이인데...</p><p style="text-align: center;">소정(?!)의 돈을 지불하고 먹는 음식(음료)에 대한 가치 평가를 내리는 기준 또한</p><p style="text-align: center;">본능적이고 원시적이며... 1차원적인 표현에서 벗어나지 못할 수 밖에 없는 이유는,</p><p style="text-align: center;">(보고 먹는 것과 만드는 것의 '천지'차이인 것과 마찬가지로...)</p><p style="text-align: center;">그 음식(음료)에 대한 정보(지식)의 부족때문에... 당연히, 그럴 수 밖에 없고...</p><p style="text-align: center;">그렇게 내린 단순한 '평가'를 이해하고 그냥 받아들일 수 밖에 없다.</p><p style="text-align: center;">그 음식(음료)를 보고 먹는 사람과 만드는 사람이 가지고 있는 축적된 정보(지식)의 차이는 바로,</p><p style="text-align: center;">'관심'의 차이가 아닐까?! ^ ^;;</p><p style="text-align: center;">그렇다고... 그 한 그롯, 한 모금 마시려고...</p><p style="text-align: center;">방대한 데이타에 대한 정보를 어찌 일일이 설명할 것이며, 한다한들 누가 그 설명을 듣겠는가?! ㅋㅋ</p><p style="text-align: center;">자, 그러면...</p><p style="text-align: center;">다시 원점으로 돌아가서, '맛있는 것'을 어떻게 아냐?! (알 수 있냐?!)에 대한 대답이...</p><p style="text-align: center;">아까, 처음과는 달리... 조금 무게감이 느껴지지 않나?! ㅋㅋ</p><p style="text-align: center;">단순한 한가지의 '예'와 그에 대한 간단한 상황설명으로써...</p><p style="text-align: center;">이제는, 생각나는대로 쉽게 툭툭 내뱉을 수 만은 없을... 그런 질문이 되어 버렸을텐데,</p><p style="text-align: center;">그에 대한... 가장 보편적인 답변 중 하나가 바로...</p><p style="text-align: center;">집단 지성을 대표하는... 댓글, 이용후기(리뷰), 전문가의 평가, 미디어에 나온 순위등일텐데,</p><p style="text-align: center;">뭐 하나 먹는데... 그 많은 정보들을 취합한다는 것 자체가 '어불성설'이고 소중한 시간을 허비하게 만드는</p><p style="text-align: center;">'비효율'적인 행위일 것이다.</p><p style="text-align: center;">그렇다면, 다음으로 생각해 볼 수 있는 것이... 이와 유사한 방식으로써...</p><p style="text-align: center;">국내를 포함하여, 전 세계적으로 긍정적인 평가를 받고 있으며, 과거로부터 지금까지도 그 신뢰성을 잃지</p><p style="text-align: center;">않고 있는 것을 선택하여.. '실패'의 위험성을 줄이는 방법일 수 있을텐데... <br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CDBE345C34CA6D20" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190107_195900.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99CDBE345C34CA6D20D15F"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">극히, 현실적이진 않을 것 같다.</p><p style="text-align: center;">그런데,</p><p style="text-align: center;">'많이 판매되고 있는 것'인데... 지금껏... 미처 내가 모르고 있었다.</p><p style="text-align: center;">그렇게 아무 생각없이 살고 있다가... 어떤 기회를 통해서, 무언가를 알게 되었고</p><p style="text-align: center;">우연찮게라도 그것을 접하게 되었을 때...</p><p style="text-align: center;">수 없이 많은 시간을 살아오면서, 누구나 이런 경험을 해 봤을텐데,</p><p style="text-align: center;">그 때,</p><p style="text-align: center;">우리는 '맛있는 것을 어떻게 아나?!'라는 질문을 떠 올릴 수도 있지않을까?!하는 상상을 해 보았다. ㅋㅋ<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D48E345C34CA6E20" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190107_210336.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99D48E345C34CA6E205C59"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">헛웃음과 함께, 이런 상황을 자기자신도 이해할 수 없다는... '의구심'에 실망스러움 느껴본 적은 없었나?!</p><p style="text-align: center;">지금까지 뭐하고 살았나?!싶기도 하고...</p><p style="text-align: center;">또는, 과거에 누군가로부터 이런 비스무리한 것을 시도(경험)해 보라는 '제안'을 받았던 기억도</p><p style="text-align: center;">스물스물 떠 오르기도 할 것이고... </p><p style="text-align: center;">그 때는 왜 미처 몰랐는가?! 그걸 왜 그냥 지나쳤을까?!하는 후회도 한 몫 거들어 줄 것이다. </p><p style="text-align: center;">그러면서도 마음 한편으로는, 내 주위 사람들은 아무도 모르는, 새로운 나만의 경험을 쌓았다는</p><p style="text-align: center;">뿌듯함에 어깨가 으쓱한 느낌과 함께 인터넷으로 해당 키워드로 검색하여 나름대로의 지식(정보)을</p><p style="text-align: center;">쌓아, 나중에 주변인들에게 써 먹을 자료로 '키핑'해 두는 열성적인 자신의 모습이 기특하다고 </p><p style="text-align: center;">생각할지도 모르겠다.<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998740345C34CA6E06" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="product_462_01.png" exif="{}" actualwidth="720" id="A_998740345C34CA6E0644A6"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>말도 안되는 문맥으로 이렇게까지 끌고 내려온 이유는,</p><p style="text-align: center;">'엘 살바도르 쎄로 블랑코 SHB'원두의 풍부한 '커피 향'에서 느낄 수 있는 감성적인 충만함이</p><p style="text-align: center;">너무나도 환상적이었기에...</p><p style="text-align: center;">왜?! 이제서야 만나게 되었는지?!...</p><p style="text-align: center;">커피를 좋아하고 즐긴다는 사람으로써, 지금까지 이것에 대해 정확하게 인지하고 있지 않았다는 점에서,</p><p style="text-align: center;">창피할 뿐만아니라, 후회스럽고... 내 자신이 안쓰럽기까지 하다.</p><p style="text-align: center;">이렇게 안일하게 살다가... 나중에 어쩌려고 이러나?!싶은 위기감도 느껴지고... ㅡ,.ㅡ;;</p><p style="text-align: center;">그뿐인가?!</p><p style="text-align: center;">글로써는 표현하지 못할 정도로 수 많은 자책을 하게 만들었으며,</p><p style="text-align: center;">앞으로는 조금 더 다양한 커피원두를 경험해야겠다는 '목표'를 재설정하게 만들어 준,</p><p style="text-align: center;">'엘 살바도르 쎄로 블랑코 SHB' 커피원두는... 아이러니하게도 내게는 고마운 원두로 기억될 것이다.<br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/blUZchWAzvU" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>동영상을 촬영할 당시에는, 이렇게까지 멋진 풍미의 커피인지 몰랐다가...</p><p style="text-align: center;">촬영을 마치고나서, 커피 맛을 보는데...</p><p style="text-align: center;">이제까지 마셨던 커피들 중,</p><p style="text-align: center;">가장 빨리... 맛있게 마시지 않았나... 싶었다.</p><p style="text-align: center;">아울러, 한 잔 더 마시고 싶은 충동까지... 느낄 정도였으니... 하하하...</p><p style="text-align: center;">​지금까지 마신 커피들 중... 아무리 맛있었다한들... 이렇게 짧은 시간에</p><p style="text-align: center;">나를 매료시킨 녀석은 거의 없었던 것 같다.</p><p style="text-align: center;">(햐... 얼마 남지 않은 원두들... 아껴 먹어야겠네.)</p><p style="text-align: center;">하... 참...</p><p style="text-align: center;">동영상이나 '글'로써는, 이 커피 향과 맛을 전달해 줄 수가 없으니...</p><p style="text-align: center;">맛있다는 것을 증명할 길이 없고마...</p><p style="text-align: center;">흠...</p><p style="text-align: center;">뭐... 어쩔 수 없이... ㅋㅋ</p><p style="text-align: center;">행여라도, 주변의 커피숍에서 '엘 살바도르 쎄로 블랑코 SHB'를 판매한다면...</p><p style="text-align: center;">무슨 일이 있더라도 꼭 한번 마셔보길 바란다.</p><p style="text-align: center;">​(굳이 똑같은 원두가 아닐지라도... '엘 살바도르' 원두라면... 비스무리할테니까...)</p><p style="text-align: center;">아마도, 죽기 전에 마셔봐야할 커피 중... 10위 안에 들어갈 품종이라고 확신하게 될테니...</p><p style="text-align: center;">-----------------------------------------------------------------------------------</p><p style="text-align: center;">P.S. '맛있다는 것을 어떻게 아나?! (알 수 있나?!)'에 대한 내 답변은...</p><p style="text-align: center;">나도 조금 더 고민해 봐야겠네. ㅡ,.ㅡ;;<br><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EC%82%AC%EC%B9%B4&addr=%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%EC%96%91%EC%B2%9C%EA%B5%AC%20%EB%AA%A93%EB%8F%99%20602-15%202%EC%B8%B5&tel=02-6120-0063&mapX=470745&mapY=1124803&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=1147053000&docid=&confirmid=16735307&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A470745%2C%22mapCenterY%22%3A1124803%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A470749%2C%22y%22%3A1124807%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EC%82%AC%EC%B9%B4%22%2C%22confirmid%22%3A16735307%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># 전체 동영상 보기 : 커피숍 | <a href="http://www.Coffee-Shop.co.kr">http://www.Coffee-Shop.co.kr</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"># 일상생활을 비디오로 담은 양바리스타 블로그 - 커피매니아 | <a href="http://coffeemania.kr">http://coffeemania.kr</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">#엘 살바도르 #핸드드립 #로스팅 #로스터리카페 #커피원두 #원두커피 #아메리카노 #커피머신 #로스팅기계 #직화로스팅<br><br></p><p><br></p>
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