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<p class="cafe-editor-text">가입한 새내기 입니다.<br /><br />요번 2019년 정모때 <br />*(제가 특별한 일이 없으면 참석을해서..)<br /><br />제 차에 솥단지. 가스 .양은가마솥.솥뚜껑 을 실고가서..<br />제 스승님(부모님)대동해서 ..<br /><br />1.두부만들기<br /><br />정모자리에서 직접 두부 만들어서 뜨끈뜨끈한 순두부도 먹고<br />두부도 만들어서 시골 어머님이 만든 맛난 간장 찍어서 <br />두부를 먹는 ...전음방 식구 참석자 모두 한점씩 먹을수있게..<br /><br />2. 메밀묵만들기<br />직접 메밀을 빠은것 준비..<br />그자리서 걸러서 가마솥에 끓여서 만들어 두부틀에 부어 <br />식혀서 굳으면 사각내어 메밀묵을 썰어서 시식..<br />* 어머님표 시골간장에 폭찍어서 한잎....으..죽음.<br />* 신김치 쫑쫑 썰어서 찬지름 묻혀 참깨송송 김가루송송<br />해서 같이 먹으면 죽음....<br /><br />3. 도토리묵 만들기<br />도토리 빠아 뜳은물 몆일 우려내고 한 재료 가져가서 <br />그자리서 채로걸러서 즉석 끓여서 도토리묵 만들어<br />두부판에 퍼부어 식혀서 메밀묵과 같이 <br />*시골 어머님표 양념간장 해서 찍어먹고 ..<br />묵을 육수내어서 신김치쫑쫑 김가루송송 물말이<br />해먹으면 옆에 누가 죽어도 모름..<br /><br />4. 인절미 만들기<br />찹살 가루를 떡방아간에서 시금치나 쑥가루넣고 찧어서 <br />가져가서 정모 자리에서 떡판준비 떡매준비 남정네 머슴<br />둘이서 떡매쳐서 (형식적) 옆에서 떡매친떡살을 잘라 <br />콩고물 무쳐서 시식..<br />고향 엄니 생각나서 눈물..<br /><br />5. 솥뚜껑 걸어놓고 ..시골말로 천질..부침개..<br />옛날 시골 잔치집 마당에서 솔잎 솔가지 솔방울 태워<br />부침개 해서 잔치음식했지유.<br />( 예)두부적.육전.명태포전.홍어전.무우썰어 전.생배추전.<br />김치전.해물파전.쪽파전.등...<br />* 회원님모두가 하나되어서 솔선수범 나는 요리 박사 <br />김수미 필요없이 만들수 있어요.ㅎㅎㅎ<br /><br />흥겨운 2019년 정모 한마당을 했으면 합니다.<br />인원수가 만다지만 ..<br />시골 전통요리를 해서 한점씩 나누어먹는 전음방 식구의 행복 즐거움..<br /><br />제가 특별한릴이 없으면 정모 참석해서 해보고 싶은 제 의견입니다다.<br /><br />이글좀 정모준비방에 옮겨 주세요.<br />저는 글을 못올리네요.<br /></p>
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카페 게시글
19정모 이야기
정모때 전통음식 만들기 체험 시식하기 (공짜)
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첫댓글 와 기대가 만만하네요
생각만해도 시골마당 큰 잔치같아요 챌치고 흰앞치마에 머리에 흰 수건쓰고 아낙네가 분주히 음식만들고나르는
생각만해도 기븐이좋와요 근데
그걸 재현하여 많은분들 한점씩 입에넣어준다니
가고 싶어요
좋은 의견이십니다. 올해는 요리 특강을 이 중에서 하나로 대신하면 되겠네요.
인원이 300명이 훨씬 넘어서...재료도 대량이어야 하고 펼칠 장소도 고민해 봐야겠습니다.
장터마당에 식수관과 배수관이 해결되면
한결 풍성한 잔치가 될거 같은데요~~~~~
우와 ,,, 잔치분위기 제대로네요
떠들썩하니 정말 좋을거같아요
진짜로 잔치분위기 제대로 나겠어요. 작년에는 못갔는데 올해는 꼭 가봐야겠어요.^^
4번이 덜 번거롭고 재밌을것 같아요
옛날 우리집 앞마당에서 떡뫼치던 그림을 그려봤습니다.
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.19.08.27 22:49
단체여행 다녀온 후 구체적으로 의논해 보십시다요.
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.19.09.27 15:34
대단하십니다~~~
용기에 기립박수를 보내드리면서~~
맛난 묵은지와 함께 먹는 두부............상상만으로도 침이 고이네요~~~
벌써 침이 넘어 갑니다
어떻게든 시간을 만들어 봐야겠네요.
아직은 아는사람도 없고 뻘쭘해서 참석하지는 못하지만
언젠가는 꼭 참가해서 맛난것도 먹고 사고 즐거운시간보내고 싶네요~^^
뻘쭘해도 무조건참석해서 어울리면 됩니다.저도 첨으로 참석할려구 합니다.
@김인호(청주지동동) 용기를 주시니 감사합니다~^^
아는 사람이 없다구요? 저는 김숙희씨를 잘 아는데요.
저도 가입한지 얼마되지 않아 가고싶은데 용기가 안나네요
다음번에는 용기내어 참석해보겠습니다
용기내세요 정모에서 보아요.
흠.....꿀꺽...ㅜ.ㅜ
시골 손두부와 떡매 인절미 드시러 오세요.
이 곳에서 하시면 되겠습니다,..
매점이라는 빨간 표시가 있는 쪽에서는 뻥튀기를 할 건데.... 괜찮겠죠?
수도만 있으면 좋치요.
@김인호(청주지동동) 어제 수련원에 갔었는데 호스로 물 빼다 줄 수 있대요..
@맹명희 네..참고하겠습니다.