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주말 전라도 임실 여행을 다녀왔지요... 임실 이라는곳 그냥 딱 생각나는게 치즈? 이정도지요? 우리나라에서 임실 하면 다른건...아마도 생각나는것이 거의 없는것 같아요. 오랫만에 다녀온 임실여행... 자 이제부터 임실여행 이야기 들려 드립니다... 먼저 그 첫번째로 임실에서 식사^^ 천담집 이라고 하는데 이곳은 추어탕전문점 이라고 하네요. 그래서 찾아가서 추어탕과 민물에서 잡아올린 민물잡고기조림을 한번 먹어봤어요. 부드러운맛이 괜찮더라구요
임실 천담집 이곳은 가마솥추어탕 전문점 이라고 하네요. 가마솥에 끓이는 추어탕 그맛이 궁금하지요?
그리고 또 하나 먹을만한 음식이 민물에서 잡아 올리는 잡어들을 조림으로 한 민물잡고기조림이 맛있다고 해요. 그래서 바로 주문 들어가지요. 민물잡고기조림...사실 민물매운탕 요론건 자주 먹어봐도 잡고기조림이란건 먹어본 기억이 별로 없기에..주문들어가지요.
이 잡고기조림...아 근데 잡고기 치곤 고기들이 그리 작지 않더라구요. 잡고기들은 가시가 좀 많기도 하고 딱딱한것들이 많이 있는데 이도 역시 마찬가지 입니다. 그렇기 때문에 잘 골라서 먹어줘야 해요...
잡고기조림...양념이 참 걸죽하기도 해요. 잡고기밑에 무를 썰어서 깔아주고 그위에 잡고기들 그리고 양념이 참 진하다는 생각이 드네요. 얼큰하니 좋습니다. 자꾸자꾸 밥을 부르는 양념의 맛!
민물고기들은 마자.모래무지.꺽지.피리 등의 고기들 이에요. 째마난 고기들 요기조기서 잡아서 함께넣어 푹 조려내서 민물잡고기조림을 만들고 있지요.
크지는 않지만 잡고기 살점 살짝 발라내서 따뜻한 밥위에 올려 먹으니 그맛이 좋더군요 이 민물잡고기조림. 절반이상은 양념의 맛!! 이 아닐까 생각되요 요 양념을 마고마고 따신밥에 비벼서 먹고싶을 정도에요.
민물잡고기조림 한그릇 뚝딱!! 그러고 나니 임실맛집으로 소문난 천담집의 추어탕이 나오네요. 추어탕은 가마솥에 팔팔 끓여낸다고 하는데... 강하지 않은 부드러운 맛이 나요.
아우 난 개인적으론 통으로 나오는 추어탕이 맛이 좋던데 요기는 갈아서 갈아서 나오더라구요. 우거지맛도 부드러우니... 오예에~~임실맛집으로 소문난거 괜한것이 아니로구나 하는 생각이...
오늘 먹은음식...민물잡고기조림 , 그리고 자연산 추어탕 ... 저녁 즐겁게 잘 먹었습니다아~~
상기 팸투어는 전북 임실군청에서 초청하여 임실군 문화 관광 농촌체험 먹거리를 알리기 위하여 진행하는 팸투어입니다
식사를 하고 나오니 ... 어우 저녁하늘이 색깔이가 참 멋지네요... 이럴때 어디 산위에 올라가서 사진 하나 찍으면 좋겠어요.멋지죠?
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출처: 석이의 소박한 여행일기 원문보기 글쓴이: 석[錫]이
첫댓글 잡고기.... 예전에 거제도에서 고기를 잡았는데 이름없는 물고기라더라구요. 그런데 맛은 일품이었어요. 그때가 생각나네요!
잡고기...정말 음식만 잘 하면 너머너머 맛있다는^^....생각난다.......................생각난다.................^^
민물고기도 잘 요리하면 정말 맛나죠. 그쪽에 천담마을이 있는데 그 곳에서 식당이름을 빌어온 것 같군요...하늘 정말 변화무쌍합니다
ㅋㅋ 민물고기 음식들은 먹으면 조금 힘들긴 해도 맛이 좋더라구요