[시흥아카데미] 양봉학교2기 1강1교시
1.「양봉은 평생직업」 - 조상균((前) 한국양봉농협 조합장)
-양봉의 존재 가치는 농작물의 화분매개,생태계를 보존 하는 것,매우 중요하다
-인류 먹거리의 1/3 정도는 꿀벌이 화분 매개로 인한 곡물을 섭취할수 있다
정확한 수치는 알수 없으나 수치다
-충매화 식물 è꿀벌 ,나비,개미,등등 기타 곤충에 의한 화분 매개
-풍매화è 바람에 의한 수정
-산업의 발달로 인해 꿀벌의 존재 가치가 높아 지고 있다
-예전의 곤충들이 사라지고 있다,멸종 되기도 하나 벌들은 사람들이 관리를 하여 줌으로
인하여 아직까지는 번성하고 있다요즘에는 농약 문제가 대두되고 있다
-선진국è저독성 농약 추세, 후진국è고 독성 농약
-몇 년 전에는 미국에서 꿀벌이 사라진다 해서 사회 문제가 됐다
-CCD현상으로 국회에서 청문회가 열리기도 열리기도 하였으며 미국의 농산 물에
항공 방재로인한 꿀벌 개체수의 감소로 인하여 농작물 피해 예상되어 호주에서 벌을
공수해서 보충을 하여도 불루베리 수확의 30% 정도가 감소되었다
-그런고로 벌의 가격이 30%정도 급등 하였다
-우리 나라는 양봉 밀도가 높아 화분 매개 벌이 필요한 농가에 도움이 크다
(일본의 화분 매개벌은 40만원정도, 우리나라는10~12만원 정도)
-호박 농사 지을 때 è벌들이 무료로 수정 해준다è 호박이 잘 열린다
2009년~11년 지리산에 양봉가들이 낭충봉아부패병으로 호박이 수정이 잘 안되었씀
-미국 10만~13만 정도의 양봉 농가가 있다 미국은 양봉 농가가 존경 받는다
-우리나라는 가짜 꿀 등으로 양봉 농가를 보는 시선이 곱지 않다
-일부 악덕업자 사양 꿀로 이미지 손상
-양봉인의 가치는 스스로 올려야 된다, 진실된 마음 정직한 마음
-좋은 품질 생산으로 먹거리에 1조한다는 자부심
양봉 산물에는 무엇이 있는가?
-선진국에서는 화분 ,프로폴리스 등은 10대 건겅 식품으로 들어가나 꿀은 안 들어 간다
-선진국에서 벌 꿀은 평가를 달리한다
-후진국에서는 꿀이 건강식이 되지만 선진국에서는 평가를 달리 한다
-탄소화물이 부족한 상태에서는 효과가 있으나 지금은 영야 과잉 이다
-설탕을 줄이고 꿀로 대체되는 경향이 있다
-양봉을 취미나 부업으로 하는 사람이 많다
-양봉은 한계 사업 이다
-프랑스에가면 파리 한 복판에 1850년 경에 실시하던 양봉 교육장이 아직도 존재하고 있다
-안슈타인은 꿀벌이 사라지면 인류의 1/3이 4년 내에 아사된다
-유럽에서 축산물의 중요도 순위 소 > 되지 > 벌 > 닭
-충매화에서 꿀이 생산 된다è꿀은 화분 교배를 하기위해서 곤충을 유인하기위해 분비된다
-풍매화는 벌이 필요 없다:옥수수,벼
-기름이 잘 나는 식물이 꿀이 잘 난다:참께 들께
-나무는 콩과 식물이 꿀이 잘 난다,뿌리에 혹 박테리아가 있어 해마다 꽃이 잘 핀다
-화분 식물의 정자è꿀이 밥이라면 화분은 반찬이다è좋은 영양 식품
-로얄제리è여왕벌 먹이è1일 산란 1000~1500개정도 è 자기 체중보다 많다
-일벌의 인후선에서 꽃가루를 먹고 생산 된다
꽃가루(화분)è식물성 단백질, 로얄제리è동물성 단백질
-초파리에게 로얄제리를 먹이면 배정도 자란다
-여왕벌è로얄제리è3년 이상 산다 (통상 1년지나면 교체한다,산란력 저하)
-일벌은 è일 많이하면 40~50일, 겨울è5~6개월 정도 산다
-로얄제리 è연유와 같다,신맞이 강함(간기능,단식후 회복,수술회복,산후 회복)
-산모는 단백질을 많이 섭취하는게 좋다(필수 아미노산,단백질)
-우리나라 로얄제리가 좋다è 우리나라는 빙하기를 안 격었기 때문에 식물의 종류가 많고
다양하므로 효과가 좋다 세계적으로 인삼이 최고
-로얄제리의 성분중에 10-HAD(항암물질) 국산 2.5이상 중국산:1.6~1.8
프로폴리스:정노환과 비숫한 효과
* 양봉이란
-기를양 벌봉 = 양봉 :벌을 기른다는 것을 말한다
* 양봉의 존재 가치
-화분 매개 가치로 과수나 농작물 증산(약 6조원의 가치 정철의 안동대 교수)
* 자연 생태계 유지
-벌꿀을 비롯한 양봉 산물 생산으로 국민 건강 유지
-봉독이나 벌 침을 이용한 질병 치료나 건강 유지 도움
-고령화 사회에서 일 할 기회 제공
-부업이나 취미 또는 전업으로 소득에 도움이 된다
-인인슈 타인 박사 지구상에서 꿀벌이 없으면 1/3이 아사 된다
-유럽에서 중요축산물 = 소>되지>벌>닭
* 양봉 산물에는 무었이 있는가
-벌꿀 : 꽃에서 분비한 물질이나 잎에서 분비된 감로 등을 채취 해온 것을 말한다
주로 충매화 식물에서 분비, 유지 작물이나 콩과 식물에서 많이 분비
-화분 : 꽃의 수술에 붙어 있는 식물의 정자로 화분 교배를 하는데 사용 단백질이나
무기질 비타민 등이 많아 벌 새끼를 기를 때 주로 사용
-로얄제리 : 여왕벌이 먹는 물질로써 일벌의 머리에 있는 인후선에서 생산한 물질로
여왕벌의 새끼와 일벌의 어릴적 애벌레 먹이,필수 아미노산이 다량 함유
-봉교(프로폴리스) : 나무의 수지를 물어와 저장,항염,항균작용이 있어 벌이 이를 물어와
질병 예방과 벌집 짓는데 사용
-봉독 : 벌이 가지고 있는 독을 채취한 것을 말하는데 전기 자극을 주어 벌이
유리 판에 독을 쏘아 분비하게 하여 채취 한다,통증 완화 작용이 있으며,관절염
루마티즘 각종 염증 질황에 탁월한 효과 가축의 질병 치료
-봉자(수벌번데기) : 출방 2~3일 전 채취한수벌의 번데기로 단백질과 엽산이 많아 일본,
중국에서는 식용으로 건강 식품으로 사용
-밀납 : 벌집을 짓는 재료이지만 이를 녹여 정재한 것을 말 한다
벌집의 기초인 소초를 제작 하는데 사용하며 켑슐이나 화장품 구두약 등 다양함
(벌 배의 아래 쪽에 만드는 기관이 있다,벌집은 6각형)
* 노인인구 비율에 따라 부르는 사회 이름
- 7%이상,,,,,고령화 사회
- 14%이상,,,,초 고령화 사회
- 20%이상,,,,초 고령화 사회(후기 고령화 사회)
* 고령화 사회 문제점
- 노인 실업증가((60%)
- 노인 복지 비용증가 (노인의료비의 가파른 증가)
- 국민 생산성 저하-젊은 사람만 세금부담 증가
- 경기침체 원인의 한 부분
* 저출산의 문제점
- 가족기능 약화
- 노인 가족의 증가
- 생산 노동력 감소와 신규 노동력 공급 부족
- 사회 보장 비용 증가
- 세대간의 갈등
- 저축률 감소
- 경제성장의 장애
* 은퇴 후에 취업 목적
- 많은 여유시간 활용의 어려움
- 정신건강 (스트레스의 원인)
- 은퇴후 부족한 생활비 때문에 적은 소득이라도 창출하기 위한 경제적 이유
- 은퇴후 갑자기 부부지간에 많은 시간을 같이 보내려다보니 잔소리 등으로 인한
스트레스(삼식이신세)
* 사회 참여의 종류
- 일자리 (부업)
- 자원봉사
- 세가지 모두의 공통점은 시간을 보내기가 지루하기 때문인데 양봉은 모두가 가능
* 퇴직후 일 선택에서 제일 중시하는 가치는
보람과 의미………………26%
적성………………………23.2%
기존경험 기술의 활용…15.1%
유연한 근무시간…………12.1%
사회에 기여………………6.6%
장기간 근무………………6.4%
급여……………………….5.5%
기타……………………….5.1%
평균 73.1세까지 일하길 희망
* 귀농이나 은퇴후 양봉이 좋은 이유
-땅 없이도 소자본으로 창업 가능하고 분봉으로 매년 확대 가능하여 귀농인에게 소득 창출 기여 (벌 1통당 5되정도 생산)
-사회 공헌:농작물이나 생태계 보존에 꿀벌이 화분 매개 역할 (16개 농작물에만 6조원의 공적 가치)
-부지런한 꿀벌로부터 많은 것을 느끼게 하여 정신 수양
-자연을 사랑하고 순응하며 사는 지혜 터득 (부지런하지 않으면 할 생각을 말아라)
-벌을 관리하기 위하여 계속 움직여야 되기 때문에 운동효과 극대화(경노당 출입할 시간이 없다)
- 밀원수를 심고 가꾸는 재미
-지자체에서 양봉 기자재 지원으로 도움도 받을 수 있음.
(미국의 래빈: 양봉산물 생산액의 143배 가치가 있다,1960년 발표 20~40배의 공익적 가치)
-벌 한 통 들을 힘만 있으면 평생 죽을 때 까지 건전한 취미 생활을 할 수 있어 정신건강
-새로운 지식을 배워 익히는 성취감 만족감
-양봉인과 교류를 하게 되어 새로운 인과 관계 형성
-귀농인의 소득 중에 양봉이 높은 편이라 노인은 용돈을 벌어 쓸 수가 있어 손자들
용돈 주고 자식 들이나 아는 지인에게 양봉 산물을 주는 재미
-중년이나 젊은 사람은 전업 양봉인으로 성장 가능
-도시에서도 옥상이나 정원 등에서 틈세 이용 가능
-시간 보내기 용이하여 퇴직자의 주 애로 사항 해결
-다양한 양봉 산물을 이용한 가족의 건강 관리에 도움
-벌을 관리하며 내가 정성을 쏟은 만큼 자라는 것을 볼 때 꿀벌의 생활을 보며 그동안
느껴보지 못한 기뿜도 느낄수 있다(강아지 기르는 것 과는 격이 다름)
-자연과,인간과,꿀벌이 공존하는 자연의 법칙을 느끼게 되어 자연의 섭리를 이해하게 됨
-켐핑카나 컨테이너 박스라도 놓을수 있는 장소라면 가능
-친구들과 시간 보내는 장소로도 좋다
-봉침이라도 익혀 어려운 사람에게 무료 시술을 하여 건강을 찾게 하여주면 남에게 덕을
쌓는 즐거움을 맛 볼 수 있다
-봉침을 이용한 가족의 건강 관리 (관절염등 염증 질환에 병원치료보다 탁월한 효과)
일에 대한 적성,보람,
우리나라 양봉 밀도 : 18군/㎢
꽃의 화분 매개 : 양봉이 70% 담당 (6조원의 공적 가치)
일하고 싶은 나이: 65~69세 (14.9%)
73세까지 (40%)
80세 이상 (20~21%)
- 소자본으로 창업가능,분봉으로 확대 가능
- 소득 창출(통당 5되 정도수확) : 아카시꿀이 70%(2회정도 수확) 정도차지
- 농산물 총생산 43조원 정도(양봉 : 3600억 정도생산 안동대 정철희교수))
- 지자체에서 양봉 기자재 지원,
- 양봉은 자연에 순응 – 꽃이 필때 온도가 중요
(+2~3℃:풍년, -2~3℃ 흉년)높을 수록 좋음
- 여자수명이 긴이유 → 지속적인 가사로 운동(무리한 노동 →수명 단축)
- 양봉의 기원 →밀원 조성
- 프로폴리스(propolis) → 항암작용, 면역력 향상,항균작용 (산란전 벌집 청소시)
한국산 프로폴리스가 좋음(여러 나무에서 채취하므로 옷알레르기주의)
- 양봉가의 지위는 스스로 상승 시키자
- 봉침 → 무료 봉사
* 양봉의 입문
-먼저 기술을 익혀야 함
-농업 기술 센타나 양봉 인들이 교육을 해주는 곳이 있으면 기초적인 관리 방법을 터득
-주변의 기존 양봉 인을 찾아 도움을 요청 하고 내가 몸으로 봉사하며 기술을 연마하라
-혼자 독학으로 배워가며 기술을 연마하면 초등학교 수준을 면하는데 많은 시간과
시행 착오를 격게 되므로 오히려 손실이 크다
-기초적인 사계절에 맞는 관리와 꿀벌에 대한 생리도 알아야 벌도 적게 쏘이고
응용 할 수 있는 능력이 생긴다
* 초기 벌통 구입시기
-처음에는 2~5통 정도만 강군으로 구입 할 것
-벌 놓는 장소는 집 주변이나 집 가까운 곳에 설치
-기술만 있으면 1년에 3배 이상 분봉도 가능하다
-4월 초순에 구입하면 별 탈없이 아카시아 꿀을 채취하여 벌 구입 비용에 도움이 된다
-군세에 따라 가격이 다름 강군과 약군으로 차별 보통 15~20만원 정도
-벌은 자기집 위치를 기억하므로 반경 4km 이상 떨어진 곳에서 사 와야 돌아가는 것이 없다
-벌은 저녁이나 새벽 일찍 밤에만 이동해야 안전하다 가급적 전문 양봉 인에게 구입하는
것이 좋다(양심적인 가치 책정이 중요)
* 기본적인 장비구입 종류와 비용
-훈연기: 벌통을 내검 할 때 연기를 피워 벌을 진정 시킬때 사용하는 장비로
벌이 쏘는 것을 제어할때 사용한다
-봉솔 : 소비에 붇은 벌을 털고 채밀 할 때나, 벌통 주변의 벌을 쓸어 줄 때 사용하는 빗자루
-밀도 : 꿀을 채취 할 때 봉개(밀납뚜껑)를 잘라 낼 때 사용하는 칼(2개정도 필요함)
(하나는 사용 중 일 때 하나는 예열 한다)
-면포 : 벌이 얼굴을 잘 공격하므로 얼굴을 가리는 망
-벌통 : 분봉을 시켜 늘이려면 숫자에 맞게 빈 통과 그안에 들어가는 벌집 기초(소초광)
9장, 광식 사양기 1개, 격리판 1개,개포 1장 출입구 1개 급수기 1개 계상을
올리려면 계상 벌통1개 수평 격왕판 1개등이 필요, 겨울철 월동을 할 때
사용 하는 보온판 2장 보온 덮게 1장 외부 보온물 등이 필요, 화분을
채취하고자 하면 화분 채취기 등이 기본적으로 필요하다
* 양봉인이 기본적으로 지켜야할 도리
-사양꿀 생산이나 품질 저하 품을 팔아 양봉인의 품위를 스스로 떨어 뜨리는 행동을 자제
합시다
-벌통이 30~50군 이상 많아 지면 기존 양봉장이 있으면 3~4km 떨어진 곳에 장소를
마련하여 밀원 부족을 피한다
-꿀 등 봉산 물을 팔지 못한다고 도매 가격이나 헐 값에 양봉 산물을 팔아 시장 질서를
어지럽히지 말 것
-부족한 밀원을 꾸준히 식재하여 밀원을 확대 한다
-등기만 없지 사용권은 내가 가지고 있으므로 반경5km 이내의 공한지는 무조건 심고 가꾼다
-5+3운동 생활화(시간의5% 소득의 3% 활용)