221004 글밤 인프라팀 첫 번째 회의록

[22김유진]

* 온라인 회의 대신 채팅방 자료 공유로 대체

1. 장소 선정 관련 진행 상황 공유

: 성균관컨벤션홀 vs. 조병두홀

  1) 성균관컨벤션홀

- 식대, 인건비 등 가격 나가지만, 

수고 덜 수 있음. 

- 케이터링, 앰프, 조명 등 모두 업체에서 관할

> 날짜는 11월 23일 금, 6시~9시

  2) 조병두홀

- 따로 케이터링 업체 선정 필요 

- 컨벤션홀보다는 가격 확 낮아지지만, 

직접 따져봐야 할 게 많아짐

> 날짜는 12월 1일 목, 6-9시

2. 케이터링 업체 후보 자료 공유

: 조병두홀에서 하게 될 경우 고려하기 위해 각자 견적서 받아오기로

- 인원은 200명 안팎

- 간단한 식사 느낌 or 다과

- 테이블 제공 여부 확인

- 주류 제공 여부, 가격 확인

  1) 세종펠리스 출장 뷔페

*가격: 18,000 / 20,000 / 23,000 / 28,000

*음식: 더운 음식 - 한식 요리 - 차가운 음식 - 후식&샐러드 - 즉석요리 (C코스 괜찮아 보임)

*테이블/의자: 원탁테이블, 사각테이블 (+ 꽃병, 냅킨 등 셋팅), 의자 제공 

*주류: 제공

*기타: 노래방 기기, 마이크, 앰프, 단상, 레드카펫 등 제공 (근데 조병두홀에 있어서 포함 안 함)

ㄴ 견적서 받음 (테이블당 와인 하나, 생맥주 하나로 계산 → 5,379,000원

2) 파티 코리아

    2-1. 핑거푸드

*가격: 1인 기준 2.5만원부터

*음식: 애피타이저, 케익, 쿠키, 샌드위치, 과일 등

    2-2. 식사 케이터링

*가격: 1인 기준 3.8만원부터

*음식: 샐러드, 찬요리, 더운요리, 한식, 일식, 중식, 디저트 음료 등  

*테이블/의자: 제공

*주류: 칵테일 등 가능

*기타: 음향, 조명, 무대 O 

ㄴ 견적서 아직 받지 못함

  3) 코스모스 출장부페

*가격: 10000-15000원 사이에서 코스 선택 가능. / 와인+다과는 18000원 or 23000원 선택 가능 / 일반 코스 요리 가격은 20000-38000원 선에서 선택 가능

+ 출장비 10만원 추가 지불(세트주문시 서비스)

*음식: 간단한 느낌보다는 제대로된 식사 느낌이 더 강함. 다과 있음. / 다과만 세팅해주는 코스도 있음.

*테이블/의자: 제공

*주류: 소주에 대한 언급 X(문의했는데 아직 답장이 없어요 ㅠ), 생맥주 20000cc 10만원

*기타: -아이스카빙 13만원 추가 지불, 앰프, 마이크, 현수막, 노래방기계 추가 지불

 -100인이상 -> 접시, 수저, 젓가락, 컵, 소주잔, 교자상, 식사테이블, 의자, 3단 모조케익서비스, 현수막서비스, 접수대세팅 

+ VIP 코스도 있음. 5만원 6만원 두가지 옵션 중 선택가능. 코스 요리 수 더 많아짐. 

ㄴ 견적서 아직 받지 못함

    4) 드호스타일

      4-1. 핑거푸드

*가격: 1인분 \30,000 + 출장비(VAT 10% 별도) 

*음식: 가니쉬 카나페, 훈제연어 부르스케타, 샌드위치, 야채&소시지 스퀴어, 베이컨 말이, 키슈, 브라우니, 과일, 레몬워터, 에이드 등

      4-2. 파티푸드(간단한 식사 및 핑거푸드)

*가격: 1인분 기준 \40,000 + 출장비 (VAT 10% 별도)

*음식: 핑거푸드 + 크로아상, 타코, 스터프드, 샐러드, 라이스 롤 등 간단한 식사

*테이블/의자:

*주류: 따로 보이지X

*기타: 1인 당 5만원 이상 음식은 논외

ㄴ견적서 문의 넣었으나 공휴일 이슈로 인하여 아직 받지 못함

   5) 나이스출장부페

*가격: 12월 기준 30,000원 / 36,000(많이 나감.) / 47,000원(많이 나감. 주력 메뉴임.)

*테이블/의자:

*음식: 사진 참고

*주류: 소주, 맥주는 운반비 있어서 시세에 비해 조금 비쌈. / 와인, 샴페인은 저가 기준 1병 20,000원

ㄴ 견적서 받음

   6) 슈가라운지

*가격/음식: 간단한 식사, 다과 모두 가능

*주류: 와인 파티 케이터링도 제공

*테이블/의자: 제공

ㄴ 견적서 아직 받지 못함

  7) 꽃들도 케이터링

*가격: 문의

*음식: 파티 케이터링이나 음식이 포장되어 오는 박스 케이터링을 이용하면 될 것으로 보임

*테이블: 견적서 문의

*주류: 메뉴상X

ㄴ 견적서 아직 받지 못함

  8) 더 좋은날

*가격/음식: 다과 코스 A 50인 이상 15,000 / 다과 코스 B 50인 이상 20,000 / 코스 요리 20,000~50,000 선택 가능 – 코스 요리 다양함

*테이블: 장소 및 행사에 따라 테이블, 의자, 칵테일바 제공

*주류:  칵테일 파티 제공 (다과와 함께 칵테일이 나오는 것으로 보임. 50인 이상. 20,000)

*기타:

-   행사 특성 및 인원에 따라 일부 (의자, 테이블 등) 품목이 무상으로 지원될 수 있음

-   행사 내용, 날짜, 엘리베이터 유무 등에 따라 추가비용 발생 가능

ㄴ 견적서 아직 받지 못함