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<P>안녕하세요 ?</P>
<P>저는 충북제천에서 등갈비하고있습니다</P>
<P>등갈비 시작한지는이제 9개월됫네요</P>
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<P>등갈비 하기전에는 참치횟집을 한 6년 가까이 햇고요 작년 여름에 업종전환했어여</P>
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<P>참치할때는 편하고 조금만 손님받아도 매상 쭈~욱 올랐는데</P>
<P>갈비집을 하니까 죽어라 했는데도 매상이 거기서 거기네요..ㅠ.ㅠ</P>
<P>일거리는 무지많고 힘들고 잔일도 많고 ...하여튼 힘든길을 택했네요</P>
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<P>그래도 참치할때는 손님이 뜨문뜨문해서 스트레스 받았는데</P>
<P>갈비집을 하니까 정신없어서 그런걱정은 덜엇네요.그런데 돈은 정말 안돼네요..ㅠ.ㅠ</P>
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<P>등갈비라는 품목은 특수성이 있어서 이목을 끄는데는 성공했느데 지속성이 떨어져서</P>
<P>보편적인걸 계속 추가하게 되네요. 생고기(삽겹살.항정살.갈매기살.가브리살)이미 추가했고</P>
<P>이제 돼지갈비도 추가할려고 시험중에 있어요. 그냥 갈비로는 너무 보편적이어서 매콤한 갈비를</P>
<P>생각하고 있는데 쥔장께서 소스를 개발했다하여 얼마나 반가웠는지 모릅니다.</P>
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<P>아직은 좀더 조정이 필요하지만 어째든 천군만마를 얻은 기분임다..거기다 여름상품인 냉면까정..</P>
<P>웬지 잘 될것같은 느낌이 오네요...</P>
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<P>좋은 결과가 나오면 그때 다시 후기를 올려볼께요...</P>
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<P>힘든시기지만 서로가 위로해주고 용기를 줘서 모두가 승리하는 회원들이 되길 빕니다</P>
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<P>회원 여러분!!! 화~이~팅 합시다........</P>
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카페 게시글
대전/충북/충남
[놀러오세요]
저는 제천에서 등갈비 하고있읍니다
크레오
추천 0
조회 212
06.03.21 11:32
댓글 6
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첫댓글 메뉴는 지속적으로 개발을 해야합니다 대표메뉴는 계속 맛을 연구해야하고요 ` ^^
기왕이면 저희가게랍니다란에 위치라도 올려주세요 ^^
크레오님 제천서 하시는군요 저희딸이 세명대 다녀요 그래서 가끔제천에 가는대 한번 들립죠 위치도 갈켜주세요
네이버에서 구이뱅크 검색하면 지도나와요..^^*
반갑습니다`~
저도 세명대 4학년 재학중입니다 곧찾아뵙도록하겟습니다 ^^