대학찰옥수수란!!!!

[수호천사카스]

1. 개발자

  괴산군 대표적 농산물인 대학찰 옥수수는 괴산군 장연면 출신 최봉호
   (전 충남대 교수) 박사가 지역농민의 농가소득을 위하여 1991년부터 시험재배를
   실시하여 12년간의 연구끝에 2002년부터 연농 1호의 농산물 등록번호를 달고
   괴산 지역에 본격 식재하였습니다.

2 맛 유지 비결

  옥수수는 지배 특성상 올 수확한 낱알을 이듬해 심으면 근친교배로 열성이 많이
   나타나기 때문에 최봉호 박사는 자신의 미국내 시험포에서 엄격하게 격리 재배한
   옥수수로부터 대학찰 종자를 얻고 있습니다.
   이렇게 미리 주문받아 생산된 종자를 매년 공급받아 파종을 하기 때문에 보급
   원년부터 현재까지 똑같은 찰기와 맛을 유지하고 있습니다

3. 특징

  
   일반 옥수수보다 통이 가늘고, 줄이 8~10줄입니다.
   당도가 높고, 껍질이 얇아 치아 사이에 끼지 않고 맛이 담백합니다.
   낱알의 씨눈을 둘러싸고 있는 “찰성녹말”이 마치 찹쌀밥처럼 찰기가 뛰어납니다

[여진]

좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^