자연요리연구가 임지호<방랑식객>선생님 들살이 방문하다...

[새아침]

sbs스페셜

[방랑식객 (放浪食客)]

우리의 밥상은 어떤 식재료로 채워져 있는가?
중국산 곡물과 일본산 양념, 호주산 고기와 미국산 과일까지...
저렴하다는 이유로, 편리하다는 이유는, 혹은 고가의 명품이라는 이유로 수입산 식재료가 물밀듯이 밀려와 우리의 밥상을 점령하고 있다.
이런 국적불명의 우리 밥상은 과연 안전한가?
이런 음식들이 한국을 대표할 음식들로 자리매김 할 수 있는가?
[방랑식객]은 이런 질문들로부터 출발한다.

40여 년 동안 길에서 요리를 터득한 자연요리연구가 임지호가 전국을 떠돌아다니면서 식재료에 대한 놀라운 비밀을 풀어낸다. 사람들이 관심을 갖지 않는, 아니 상상조차 하지 못하는 우리 주변의 자연 재료들이 얼마든지 훌륭한 식재료가 될 수 있다는 것, 그리고 그러한 식재료를 이용해 최고의 음식을 빚어낼 수 있다는 것을 보여준다.
즉... 길에서 우리 음식의 길을 묻는 로드 푸드 다큐멘터리다.

들살이 월요일 오후 음악시간 야외수업을 하고 있었다.

뒤편 어디선가 누군가가 나타났다.

올래꾼인지 알았다.

아이들을 무척 좋아했다.

알고 보니 방랑식객 임지호 선생님이었다..

우리아이들에게 자연으로 요리를 해주고 싶다고 했다.

거절할 이유가 없어 아이들과 이름도 듣도 보도 못한 풀들을 뜯어 내더니

두부스테이크와 닭가슴살 스테이크를 한그릇 예술로 담아내어 한명한명
정성스레 아이들에게 나누어주시고 빙그레 웃으시기만 했다.

그 모습을 보고 있으려니 부끄러웠다.

매일 아이들과 생활하며 내역활에 불평과 불만을 안가져 봤다면 거짓말 일것이다.

그런 나였는데. 아이들도 색다른 경험을 했으리라 본다.

요리가 끝난시간이 늦은 8시경이었다.

요리가 끝나고 나서도 아이들 한명한명에게 그림을 그려 주셨다.

아이들의 맑은 영혼의 영감으로 그린 그림이라 했던가.

나에게도 그려 주셨다.

사람이 착해 보였다.

착한 사람이 만들어 준 음식을 먹고 바라보니 더 착해 보였을 수도 있다.

하루에도 몇번씩 착하게 착해져야지 마음을 먹지만

내가 살면서 본 사람들 중에 몇 안되는 정말 착한 사람 같았다.

[하빠]

참 대단한 분이시네요.또 오세요