비타민 D (화합물) [vitamin D]

[청춘불패]

비타민 D (화합물)  [vitamin D]

 

동물의 칼슘 대사에 필요한 2개의 지용성 알코올.

피부에 있는 스테롤이 자외선(태양 광선)을 받으면 생긴다. 이러한 스테롤에는 동물의 대사과정에서 생기는 7-디히드로콜레스테롤과 식물성 기름에 있는 에르고스테롤이 있다. 이 두 화합물은 태양 광선을 받으면 각각 콜레칼시페롤(비타민 D₃)과 칼시페롤(에르고칼시페롤, 비타민 D₂)로 전환된다. 사람의 대사과정에서는 비타민 D₂와 비타민 D₃가 동일한 작용을 하는 데 반해 조류의 경우에는 비타민 D₂가 비타민 D₃보다 그 기능이 떨어진다. 따라서 가금류의 먹이에는 비타민 D₃를 첨가하는 것이 좋다.

스테롤로부터 만들어진 비타민들은 간에서 일어나는 화학반응을 거쳐, 칼슘의 대사에 참여하는 화합물로 전환된다. 일반적으로 비타민 D는 음식물에서만 섭취해야 되는 것은 아니다.

그러나 북반구의 겨울 햇살이나 특수한 유리, 구름, 도시의 오염된 공기를 통과한 태양광선에는 비타민 D를 충분히 만들 수 있는 자외선이 부족하기 때문에, 이러한 경우에는 별도의 비타민 D를 섭취해야 하는데 우유는 이를 보충하기에 좋은 식품이다. 비타민 D의 하루 권장량을 고려해보면 이 영양소는 활성이 매우 큰 비타민 중 하나이며, 성장기 아동의 경우에 단지 10㎍(400IU) 정도면 충분하다. 비타민 D가 결핍되면 구루병이 생기나, 과량의 비타민 D는 체내에 축적되므로 지속적으로 비타민 D를 과잉섭취하면 독성 반응을 일으킬 수도 있다.→ 비타민D과잉증

바이타민 D 또는 비타민 D(vitamin D)는 지용성으로 분류되는 바이타민의 일종이다. 바이타민 D는 바이타민D₂와 바이타민 D₃ 로 나뉘어진다. 바이타민 D₂는 식물에, D₃는 동물에 많이 포함되어 있으며, 바이타민 D₃가 사람에 중요한 역할을 하고 있다.

[편집] 효능

바이타민D는 물에 용해되는 바이타민으로서 골격 형성에 필요한 칼슘을 대장과 콩팥에서 흡수시키는 데 기여하며 또한 부갑상선에서 생산되는 파라트호르몬(Parathormon) 과 칼키토닌(Calcitonin)과 협동으로 칼슘을 알맞게 골수로 운반하여 뼈대가 제모양으로 크도록 하는데 결정적인 역할을 한다.

바이타민D는 화학적 구조로 볼 때 바이타민 D₂(에르고칼키페롤, Ergocalciferol])와 D₃(콜레칼키페롤,Cholecalciferol)로 나누어지지만 그들의 형성과정은 거의 비슷하다. 다시 말해 피부에서 7-Dehydrochorsterin이 태양의 자외선을 받아 바이타민D가 형성된다. 때문에 태양 광선이 바이타민D의 합성에 없어서는 안될 요소이며, 태양을 아주 적게 쐬는 직업에 종사하는 사람 (이를테면 광부)는 바이타민D의 결핍에 유의하여야 한다.

바이타민D의 결핍은 뼈의 성장에 커다란 장해를 초래한다. 이에 따른 대표적 질병으로는 후천성 구루병이 있다.

구루병 (병리학)  [佝僂病, rickets, 비타민D결핍증]

비타민D 결핍증이라고도 함.

영아(嬰兒)나 소아기 때 비타민D 섭취 부족 때문에 뼈의 성장에 결함이 생기는 질환.

비타민D는 유제품(특히 우유)·간·생선기름 등에 포함되어 있다. 햇빛을 쬐면 사람의 피부에서 비타민D의 전구체(前驅體)인 에르고스테롤로부터 비타민D가 만들어진다.

비타민D는 칼슘과 인의 대사에 중요한 역할을 하는데, 비타민D가 없으면 뼈를 튼튼하게 하는 무기질인 인산칼슘이 뼈에 침착되지 않아서 뼈가 휘거나 매우 약해진다. 빨리 치료하지 않으면 다리가 활처럼 휘는 내반슬(內反膝)이나 X자 모양으로 휘는 외반슬(外反膝) 또는 늑골과 흉골이 만나는 부분이 구슬 모양으로 튀어나오는 구루병염주(rachitic rosary)가 생길 수도 있다. 가슴과 골반이 좁아져 나이가 들면 폐에 병이 생기기 쉽고 임신에도 어려움이 있을 수 있다.

아기의 구루병 초기증상은, 많이 보채며 땀을 많이 흘리고 손발과 배근육에 힘이 없으며, 두개골이 물렁물렁하고 앉고 기고 걷는 따위의 성장발달이 늦으며, 이도 늦게 나고 강직(tetany：손발이 뻣뻣하게 굳어지며, 근육의 심한 연축 및 경련이 오는 것)도 일어날 수 있다. 이 병은 비타민D와 생선간유를 많이 섭취하고, 햇빛을 많이 쬐고, 균형잡힌 식생활을 하면 치료될 수 있다. 햇빛에 노출될 기회가 적은 한대지방이나 온대지방에 사는 사람들은 비타민D를 많이 섭취하면(주로 우유) 구루병의 발생을 줄일 수 있고, 1년 내내 강한 햇빛에 노출되는 열대지방이나 생선을 많이 먹는 북극지방 사람들에게는 구루병이 드물다. 간유나 햇빛이 구루병을 막고 치료하는 데 효과가 있다는 것은 18세기나 그 이전부터 알려져 있었지만 간유의 효과가 그 속에 들어 있는 비타민 때문이라는 사실은 1918년 동물실험에 의해 밝혀졌다. 1924년에는 자외선이 비타민D를 합성하는 데 관여하며 구루병 치료에 효과가 있다는 사실도 알게 되었으며, 1930~31년 영국과 독일에서는 에르고스테롤에 빛을 쬐어서 처음으로 순수한 비타민D를 분리해냈다.

구루병의 드문 형태인 가족성 저인산염혈증(家族性低燐酸鹽血症)은 비타민D 저항성 구루병이라고도 하는데, 이는 유전되는 대사질환으로 비타민D를 투여해도 별 효과가 없다. 가족성 저인산염혈증의 원인은 세뇨관(細尿管)에서 인이 몸 밖으로 많이 빠져나가기 때문인데 뼈 속의 무기질 손실을 초래하여 심한 경우는 구루병성 기형이나 난쟁이가 된다. 보통 성(性)에 연관된 우성형질이며, 비타민D 결핍성 구루병보다는 다소 늦은 연령에 나타나는 경향이 있고 대량의 비타민D와 인, 칼슘을 투여하여 치료한다. 구루병성 기형이나 세뇨관의 이상 등 증상이 비슷하기는 하나 잘 알려지지 않은 여러 가지 증후군들을 통틀어 드 토니-판코니 증후군(de Toni-Fanconi syndrome)이라 한다.

 

비타민D과잉증 (병리학)  [― 過剩症, vitamin D excess]

 

과비타민D증이라고도 함.

지용성 영양분인 비타민 D를 오랫동안 다량으로 섭취해서 생기는 중독증세.

수용성 비타민들과는 달리 여분의 비타민 D는 소변으로 제거되지 않고 체내에 남아 때로는 중독에까지 이르기도 한다. 비타민 D에 중독된 사람은 허약·피로·식욕부진·구역질·구토 등의 증상을 보인다. 자세히 관찰해보면 작고 노란색을 띤 침착물이 손톱 아래나 눈 속에 쌓여 있거나 피부에 퍼져 있는 것을 볼 수 있다. 유아나 어린이의 경우 성장장애가 있을 수도 있다. 비타민 D는 장의 칼슘 흡수와 관련되어 있으므로 혈액 내의 칼슘 농도가 비정상적으로 높아질 수도 있는데(칼슘과다혈증), 부검을 해보면 인산칼슘이 몸 전체, 특히 신장에 축적되어 있음을 볼 수 있다. 하루에 성인의 경우 매일 5만~10만IU를, 유아의 경우 비교적 적은 양인 2,000~4,000IU를 섭취할 경우 중독증세가 나타난다.