보라카이 이태리식당 아리아의 전채요리 "닭의 간"

[Mr.수박]

보라카이 이태리식당 아리아 랍니다. 이태리 북부지방은 육류요리가 발달을 했고 남쪽은 해산물 요리가 발달을 했는데 이태리 주방장 아저씨게 물어보니 아리아는 중간지대에서 양다리?를 걸친 식당 이라 하더군요. 한마디로 남북을 섭렵?했다 하는데....

전채요리는 메인으로 넘어가기 전 위의 기운을 북돋워 주는 역할을 한다 할 수 있겠군요. 닭의 간 요리를 주문해 보았습니다. 식빵이 덩달아서 나온것을 보면 스페인요리의 타파와 그 역할이 비슷할 것 같습니다.

한두번 정도는 즐거운 기분으로 먹을 수 있겠지만 자주는 쩜 그럴것 같은 메뉴 였습니다. 밤에 찍은 사진이라 별로 좋지 않군요.

[다온]

음.. 울나라 시골 된장 같아 보이는..... 근데 수박님은 카메라 머쓰시나요 사진 정말 잘찍으시는것 같아영

[싱아]

소니 DSC-W80 이네요.

[Mr.수박]

음식사진은 디엘에스알 가지고 다니기 너무 힘들어서 일반디카를 사용합니다. 소니 사이버샷 씁니다. 감사합니다. ㅎㅎ

[최두례]

와... 안온사이에 이런 게시판이 생겼네요^^ 늘 수고 많으세요^^

[다온]

호호;;; 저랑 기종이 동일하시네욧 갑자기 용기 백배하는걸요? ㅎㅎ

[Mr.수박]

자동모드이구요. 대신 접사(꽃모양)로 하셔야 합니다. 환한곳에서 가까이 아주 가까이 꽃술 쓰다듬듯이 촛점 잘 마추어서 찍으시면 됩니다.

[딸기]

가격은 300페소 정도, 상추잎 3장을 깔고 거기에 밥숫가락으로 한숙가락 분량의 으깬 닭간 덩어리가 나옵니다. 그리고 바짝구운 토스트2장... 요리방법을 추리해보면 닭간을 삶아서, 으깬후 살짝 양념을 하여 차게 식힌거 같습니다. 쨈처럼 빵에 발라먹으면 됩니다.

[내사랑유짱]

사진 정말 멋있어요.... 저도 이번에 가서....아리아....피자...맛보고 왔어요... 거기 서빙하는 분이 넘 친절하고 좋으시더라구요...물론 음식도 맛나구요...^^