[월간식당] 새롭고 유용한 식재료 한자리에 - 벌교꼬막 볶음고추장·된장

[벌교꼬막~]

쫄깃하고 감칠맛나는 특별한 양념장

벌교꼬막 볶음고추장·된장

(주)벌교꼬막은 벌교 특산품인 꼬막을 2차 가공한 꼬막볶음고추장, 꼬막 된장 등을 생산하는 곳이다. 소비자의 다양한 니즈를 충족시키고 웰빙과 로하스 패턴에 맞는 건강형 제품 생산을 지향하고 있다. 100ha의 꼬막양식장을 직접 운영하고 있는 벌교꼬막은 하루 평균 약 25톤의 꼬막을 채취해 생산부터 가공, 판매까지 책임지고 있다.

인기제품인 벌교꼬막 볶음고추장은 꼬막살을 고추장과 함께 볶아 감칠맛이 나는 것이 특징이며, 함초가 함유돼 있다. 비빔밥이나 비빔면 등 고추장을 활용하는 외식업소에서 눈여겨볼 만하다.

문의 061-745-9907, www.주식회사벌교꼬막.com