98% 부족한 뚱이 간식 모음..

[피오나르]

Hi

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- 나이 / 체중	-   12살,   8.5kg
- 질환	-    당뇨
- 오늘의메뉴	-   무염치즈 브로커리 과자 외 간식
-  원료	-   무염치즈, 브로커리, 호박씨, 해바라기씨
-  tip	-   혈당 안오르는 다른 야채나 건과류 사용해 응용해도 무방할듯
- 조리법

브로커리 무염치즈쿠키외 뚱이 간식 총 모음... 

처음에는 닭가슴살 오라가슴살 두부과자로 시작을 했는데.. 

뭔가 색다른 간식을 원하는 듯해서..  ㅋㅋ

조금씩 막무간에로 도전을 하고있어요.....

저의 98% 부족한 간식 레스피를 바탕으로 좀더 좋은 간식을 만들어 주심..  하는 바람에서 글 남겨요..

좀.. 많이 허접해서.. 글남기기가 부끄럽지만.. 

참고해서..  이렇게 하면 망치는 구나 정도의 감을 익히시면..   좋을 듯 해요.. ^^;;

고수님께----   이건 정말 ..  솔직히  뭔가 많이 부족한 느낌이 드는데..   

중간에 용량이나 더 첨가해도 좋은것들..빼야할것들,  등등

고수님들 조언 좀 부탁 드릴께요..  

( 특히..  어제 만든 한천 껌은..  뚱이가 맛나게 먹어줘서 정말 넘~ 감사한데..  

   완전 불량식품 같아요.. ^^;;  ) 

( 참고로..  뚱이는 밑에 간식  혈당에 큰 지장은 없는 듯해요..

  전.. 좀 병적으로 혈당을 자주 체크하는 편이라..    

  참.. 전에 한번 마당서  식구들 고기 파티해..

  뚱이한텐 미안해..  간식 종류별료 완전 대량 급여했더니.. 좀 " 많이"  오르긴 했었는데..  과식은 NO.NO.

  간간히 조금씩 주는 건 지장이 없는듯해요...    구냥.. 참고하세요~~    ) 

1. 브로커리 무염치즈쿠키..

(1)  재료 :  무염치즈, 브로커리, 호박씨, 해바라기씨

    (2) 만드는 방법 :   무염치즈만드는 방법은  생략하고 .. 

                               만든 무염치즈에 데친 브로커리를 넣고 조물락 조물락 버무려서 동그랑 땡을 만들어..

                               위에 건과류  토핑 후 건조기로 고고싱

                               건과류 토핑할 때 생각했어요..  구냥 같이 넣고 버무리면 될것을...   븅신--   

                               완전 간단하고 저렴한 쿠키 완성..

                               건조해도 무염치즈의 구수한  냄새가~~    모양이나 완성도가  그나마 양호해서 처음으로 소개.. ㅋㅋ

                               오리, 치킨 사사미나 보다는 좀더 오래 씹어주어..  넘~~  좋아요.. 

                               ( 브로커리 말고도 혈당에 크게 지장이 없다면...  다른 야채 같이 넣어도 좋을거 같아요..

                                 토핑되는 건과류도 그렇고..   )

(3 ) tip : 전에 무지방 우유로 했을 때보다는 일반 우유로하니 무염치즈가 3배는 더 나오더라구요.. 

가격도 저렴하니 좋구~~

2.  오리사사미, 닭가슴살 사사미

   (1)  재료 : 오리 가슴살. 닭 가슴살, 매실액, 뽕잎, 계피, 마늘

                  ( 솔직히.. 뚱이 밥 만들 때도 오리고기나 돼지안심 삶을 때 뭔가 좋은 한약재를 마구마구 넣어주고 싶은데..

                    뭐가 좋은지..  당에 좋다해도 혈당 지장 없는게 뭔지 몰라 우선 계피와 뽕잎, 마늘 만 넣고 푹푹 삶는데..

                    그래도 삶으면.. 뽀야니..   완전  궁물이.. 끝내줘요~~~  ㅋㅋ   )

   (2 ) 만드는 방법 :  닭가슴 살은 물에 매실액 조금 넣어서  2-3시간 담가두고,

                             오리가슴살은 물에 매실원액 조금  담가 뒀다가 계피와 뽕잎 넣고 끓인물 식혀서 4-5시간 시간 되는데로

                             담가뒀다가 물기 뺀 후 건조기로 고고..

                             (솔직히 여기서..  닭 가슴살도 오리처럼 계피, 뽕잎 우린 물에 담궈야 하는지 몰라 생략하는 거라며.. ^^;;;  )

                             닭 보다는 오리가 조금더빨리 건조되는듯해요.. 

                             그리고 닭 가슴살은 냄새가...  완전 환장하게 맛나요.. 

                             줄 때 전자렌즈에 10초 돌려서 주는데...  닭가슴살은 그사이 뚱뚱이 불어서 나와 어찌나 행복한지..  ㅋㅋ

                             냄새도~~~   버터에 샤워를 한듯...  완전 맛날듯해요.. 

 (3 ) tip : 건조하면서 생기는 부슬러기들은 조그만 통에 모아서 사료먹을 때 뿌려주는데.. 

완전 좋아해요..  참고하시라구요..  ㅎㅎ

3. 연근, 우엉말이 사사미

             (1 ) 재료, 만드는 방법 :   위에 준비한 닭가슴살 오리가슴살을 우엉데친거에 살살 말아 건조기로..  고고

                                                 냉동실에 넣어두면..  우엉이 바짝 말라 있던데..  렌즈에 살짝 돌리면..

                                                 뚱뚱이 말랑 말랑 해져요..  ㅎㅎ

                                                 그리고 연근에 들어가는건 오리, 닭 사사미 만들면서 생기는 조각들 데친 연근 구멍사이에

                                                 마구마구 쑤셔 넣어서 위에  무염 치즈로 살짝 토핑 후 건조기로..  고고

4. 두부과자

          (1 ) 재료  :  두부, 검은 깨,  호박씨, 해바라기씨, 코코넛 가루, 호두,   

   (2 ) 만드는 방법 :    두부를 반나절 정도 간수...  (  주기적으로 물 갈아줘야함..  )    

                           그리고 팔팔 끊인물에 두부 데치고 식힌 후..  위에서 언금한 재료 넣고 ~~

조물락 조물락 버무려서 쟁방에 넣어서 꾹꾹 눌러준 다음 냉동실에 한두시간 두기

어느정도 단단해지면 꺼내서 알맞은 크기로 잘라 건조기로 고고

(3 ) : 완전 간편 두부과자

두부를 간수한 후에 알맞은 크기로 잘라서 건조기로 고고..

이건 위에있는 것보다는 딴딴하니..  정말 과자 같아요...    BUT..

풀무원 두부한모 건조했는데..  건조기에서 꺼내니.. 양이 완전 팍 줄어서 어찌나허망하던지..

담에는 큰 두부로다 하려구요...  ㅋㅋ

5. 연어 사사미

(1 ) 재료  :  구이용 연어

 (2 ) 만드는 방법 :  마트에서 생물 구이용 연어를 산후에 흐르는 물에 살짝 씻어서 알맞게 자른 후에 건조기로 고고

이 때 가시가 있으니까 잘 발라주시고 껍질은 좋은 지방이라 그냥 먹여도 된다해요..

16.000 어치 샀는데 건조하니 500ml 통 하나 나오내요..

연어가 피부에 좋다고 해서 하루에 1-2 정도 주고 있어요..

6. 짝퉁, 불량식품 황태한천 과자

 (1 ) 재료  : 황태, 한천가루, 무, 표고버섯, 기타 건과류

 (2 ) 만드는 방법 : 평소 끓이던 황태국 (전 보통 반마리씩만 해줬어요..  )에 황태 한마리를 더 넣고

반나절이상 간수한후에 폭폭 끌이기.. 

2/3 는 냉장고에 보관했다 뚱이 밥에 말아주고

1/3 은 육수로 사용..

평소보다 황태한마리를 더 넣고 끓이니.. 국물이 완전 뽀야니...  ㅎㅎ

진한 황태 육수에 한천을 넣고 약불에서 한천이 녹을 때 까지 계속 저어주기

대략 40분은 한거 같아요.. 

그리고 어느정도 녹았다 싶으면..  위에 재료.. 황태 잘게 찢은것과 표고버섯다진것, 건과류넣고 다시 살짝 끓인 후에

어느정도 김이 빠지면 유리그릇에 담아 1-2시간 두기.. 

이 사이 좀 굳게 되는데 한천 용량 잘 못맞추면..  죽탕이 되더라구요..^^;;

   원래 토마토만 넣어주려고 한건데..  물을 어찌나 많이 부었던지..  구냥 이것도 위에 들어가는 재료 넣고 끓이기..

   여기저기 블러그 뒤진곳에서..  한천 용량을  물130 ml  한천 1g  이라 했는데..  이것보다는 한천을 3배는 더 많이 넣었는데

   토마토는 완전 죽탕이 됐어요..  자를수도 없게..  그나마 황태국에는 미친듯이 한천을 더 넣어서인지...  그나마 존득..

   다음에는 한천을 완전 더 많이 넣어야하나..   ^^;;;

  ( 3 )    tip  :   호두님 블러그에가면...  완성품 한천과자 있으니까..  만드실 때는 그거 참고하시고..

                     그건 정말 맛갈나 보이던데..   ㅠㅠ

                     저처럼하면 망치는 구나..  정도.. 즐건 맘으로 봐주세요..  ㅋㅋㅋㅋ

Canon350D / cafe SUKARA

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[청조]

와우~대단하시네요....뚱이가. 즐거워하는소리 들리는거같아요....행복하게써요..뚱이는....울 애들은. 완전 그지라. 간식도 제대로 못해주네요..ㅠ.ㅠ

[피오나르]

건조기만있음.. 의외로.. 저렴하고 맛난 간식 만들기 쉬운거 같아요..
그리고.. 제가 먹는 것에서 좀 더 자유로워질 수 있어서... 요게 젤로 좋은 듯.. ^^;;;

[달아]

간식 만든 것도 대단 하시지만,포스팅해서 올리시느라 고생 하셨겠어요?저도 따라서 이것저것 시도해 보는데,할 때마다 틀리고..ㅠㅠ완전 공감하구..,또 참고해서 배우고 가요.감사합니다.^^

[피오나르]

안그래도.. 새벽에 맥주 한잔 하며 글 올리 다 취해쓰러지고.. 오전에 인나 다시 이어쓰고 올렸는데.. 날라갔어요. ㅠㅠ
이리 허접한거 하나 올리는데도 시간이 은근 많이 걸리던데..
나중엔 정말 오기 발동해서 쓴거라며.... ㅋㅋ
달아님.. 우리... 시간이 좀 지나면... 수제간식의 달인... 되어 있겠죠.. 푸핫핫 ^______^

[머쨍이호두]

와.....정성도 대단하시고 보기만해도 군침이 꿀떡 넘어가요.. 아가가 완전 행복하겠어요!!^^

[피오나르]

아시죠~~~ 이거 다 호두님표 카피 작품이라며.. ㅋㅋㅋㅋ
카피하려면.. 좀 지대루 잘해야되는데.. 영~ 어설프죠.. ^^;;

[예지]

우와 ㅋㅋ 진짜 대단해요 부럽습니다 ~~

[피오나르]

이럴땐.. V ~ 를.. 헤헤

[이루미(맥스맘)]

정말 다양한 간식들이네요.. 뚱이는 행복하겠습니다~~ 저도 좀 본받아서 다양한 간식에 도전해봐야겠어요~~^^

[피오나르]

보기와는 다르게 손이 많이 가거나 어렵진 않은데.. 만든건 왜 저모양이지.. ^^;;
암튼.. 이루님.. 좋은 소스 발견하면... 저도 알려주세요..
상어 연골 이런거 빼고는 잘할 수 있을거 같은데.. ㅋㅋ

[Marie(별이언니)]

뚱이는 좋겠다! 이런 맛난 영양간식들을 골고루 얻어 먹을 수 있어서. ^^
당뇨견은 무조건 쫄쫄 굶겨야 한다, 기껏해야 오이나 토마토 쪼가리나 가끔 줄 수 있다는 잘못된 고정관념을 가진 사람들이
피오나르님 간식 세트를 보고 큰 깨달음을 얻었으면 좋겠네요.
우리집엔 건조기가 없지만 언젠가 장만할 날을 대비해서 미리 부지런히 레시피 베껴 둬야겠어요. ㅎㅎ

[피오나르]

저,. 뚱이 아프기 전에는 친구가 건조기 사서 강아지 간식 만드는거 보고.. 유난이다 했었는데.. ㅋㅋㅋㅋ
이렇게 사서 해줄거면.. 진작에 일찍사서 해줄걸.... 하고 후회 많이 되던데.. 헤헤
건조기 타이머 없는거는 6만원대면 구할 수 있고.. 몇번 간식 해주면... 본전 뽑으실거에요... ㅋ~ ( 타이머 완전 필요 없어요.. )
어여 사시라며....

[이쁜울싱아]

와~ 부러워요 뚱이 위한 정성과 사랑이 느껴져요.^^ 싱아는 게으른 저만나서.. 저런건 돈주고 사서 먹는줄로만 알거에요 ㅋㅋ

[피오나르]

저도.. 근 12년을 그렇게 지낸걸요~~ ㅋㅋ

[머쨍이호두]

황태한천껌이 죽탕이 안되려면 ~~ 한번에 끓이지마시고요~~ 북어육수를 빼고 북어살은 건져낸후 ,, 북어국물과 한천만 넣고 저어가며 끓이시고 1L 에 한천 10g 넣으시고 ,,
미리 쪄둔 무 , 버섯 , 북어살등은 용기에 담아두신후 북어육수에 한천이 다 녹으면 한천육수만 부어주시면 죽탕이 안되세요~~~^^

[피오나르]

앗~~ 감사합니다... 담에 지데루 다시 도전 해보겠습니당~~!!

[똘똘이 언니]

와~~우 대단하세요....전 힘들구 바쁘다는 핑계루 그나마 해주는게 오리사시미랑 두부만 달랑 건조해서 주면서 온갖 생색은 다 내는데.....울 아가들한테 넘 미안하네요....에~~~휴 ㅠ,.ㅠ

[솜이]

와우~! 피오나르님 멋쪄부러요~^^

[모모 꼬꼬 엄마]

당뇨견인데 간식을 줘도 되나요? 병원에선 절대 안된다고...저도 주고싶어요...