떡국의 유래/설날 떡국 먹는 이유

[고정아]

떡국의 유래/설날 떡국 먹는 이유

떡국의 유래

꿩 대신 닭”이라는 속담이 있다.

적당한 것이 없을 때 비슷한 것으로 대신한다는 뜻 이다.

이 속담은 ‘엉뚱하게’ 떡국과 관련이 있다.

동국세시기(東國歲時記)에 “떡국에는 원래 흰 떡과 쇠고기, 꿩고기가 쓰였으나 꿩을 구 하기 힘들면 대신 닭을 사용하는 경우가 있다”고 했다.

꿩은 야생동물이니까 잡기가 힘들었고 쇠고기는 비쌌기 때문에 대신 닭고기로 국물을 내 고, 고명을 만들어 얹은 것에서 “꿩 대신 닭”이라는 말이 생겼다.

“꿩대신 닭”

이라는 속담을 만들어 낸 떡국은 설날에 먹는 음식이다.

떡국 한 그릇을 먹어야 한 살 더 먹는다고 해서 옛날에는 나이를 첨가한다는 뜻에서 ‘첨가병(添歲餠)’ 이라고 했다.

설날에 떡국을 먹는 의미는 차례 음식이기 때문이다.

최남선(崔南善)은 조선상식문답(朝鮮常識問答)에서 “설날에 떡국을 먹는 풍속은 매우 오래됐으며 상고시대 이래 신년 제사 때 먹던 음복(飮福)음식에서 유래된 것”이라고 설 명한다.

또 조선시대 서울의 풍속을 적은 열양세시기(洌陽歲時記)에도 “흰 떡을 조금씩 떼어 손 으로 비벼 둥글고 길게 문어발같이 늘리는데 이를 권모(拳摸)라고 했다.

섣달 그믐에 권 모를 엽전 모양으로 잘게 썰어 넣은 뒤 식구대로 한 그릇씩 먹으나 이를 떡국이라고 한 다”고 적고 있다.

설날에 떡국을 먹고 여기에 들어가는 떡으로 문어발처럼 길게 늘린 가래떡을 먹는 이유 는 무병 장수와 풍년을 기원하는 풍속 때문이다.

​설날 떡국 먹는 이유 

설날에 떡국을 먹는 이유는 설날이 천지 만물이 새로 시작되는 날인만큼 엄숙하고 청결해야 한다는 뜻에서 깨끗한 흰 떡국을 끓여 먹게 되었다고 합니다.

이는 고대의 태양숭배 신앙에서 유래한다고 볼 수 있으며, 이날의 떡국은 흔히 첨세병(添歲餠)이라고도 하는데, 이는 떡국을 먹음으로써 나이 하나를 더하게 된다는 뜻에서 붙여진 것입니다.

또한 떡국은 떡이 가지고 있는 잔치의 상징성이 최고의 즐거움으로 확대된 것입니다.

곧, 설날 아침에 평소 먹기 힘든 고기와 함께 떡을 먹기 위해 고기가 들어간 떡국이 만들어졌으며,

명절음식으로 자리잡은 것입니다.

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옛날 「동국세시기」에서는 "흰떡을 얄팍하게 똑같은 크기로 썰어서 장국에 넣고 쇠고기나 꿩고기를 넣어 끓인 다음 고춧가루 친 것을 떡국이라 한다.

이것으로 제사도 지내고 손님 대접으로 쓰므로 세찬(세배하러온 사람에게 대접하는 음식)으로 없어서는 안된다.

속설(일반인들의 생각이나 믿음)에 나이를 물을 때 떡국을 몇 그릇 먹었느냐고 묻는 것은 그것이 세찬이기 때문이다" 라고 적혀 있습니다.

한편 한반도의 북쪽에서는 주로 만두 국이나 또는 떡만두 국을 먹었다고 합니다.

쌀 농사가 적은 북쪽 지방에서 만두국이 떡국 대신이 되는 것은 당연한 일이라 생각 됩니다.

동전모양을 본뜬 떡국을 길게 뽑은 가래떡으로 만드는 이유는 새해 아침 긴 음식을 먹어 장수하라는 뜻을 가지고 있다고 합니다.

떡국의 떡을 둥글게 하는 것은 태양의 둥근 것을 상형화 한것이며, 떡국과 시루떡, 전, 약과 등도 같은 의미라고 합니다.

설명절을 맞아

좋은 덕담과 복 많이 나누시고 건강하시고 행복한 설연휴 보내십시오.^^

설날 덕담은 이렇게 하라

설날 덕담은 이렇게 하라

새뱃돈을 주면서 던지는 말 한마디는 일년내내 아니 평생 동안 따라다닐 수도 있다.

아니 따라다니도록 말을 골라서 준비해야 한다.
길면 안된다. 부담되는 말은 더더욱 안된다.
그래서 덕담[德談]이 아니던가.
짧은 한마디가 가슴에 스며들도록 해야 한다.

​
명절 증후군도 짧은 덕담 한마디로 만사형통이 되도록 준비해 보자.
마음을 활짝 열고 가족과 이웃간에 마음의 상처까지 치유 될 수 있는 덕담 한 마디는 두고두고 마음에 남는 답니다.

​
아무리 화가 나도 꼭 기억해야 할 속담 한마디.....
관속에 들어가도 막말을 말라
칭찬과 격려는 영감과 힘을 내게 합니다.

​
아래 말들을 참고하여 응용하거나 디자인해 보세요.

​
너는 우리집에서 참으로 소중한 존재란다.
너를 사랑한다
정말 훌륭하구나
너도 그걸 아는구나
웃는 모습도 예쁘구나!
감정도 풍부하구나
정말 멋지다
보름달처럼 예뻐졌구나!

​
웃음소리가 건강이 넘쳐 보이세요!
혈색이 참 좋으세요!
힘이 넘치세요!
믿음직스럽구나!
너라면 할 수 있어.
너를 믿는다.
당신은 우리집 보물덩어리야.
당신이 있어 사는 게 즐거워요.

​
둥근달처럼 부족함이 없구나!
정말 자랑스럽구나!
역시 최고야!
멋지다!
대단하구나!
훌륭하구나!
용감하구나!
너 때문에 살맛 난단다!
많이 달라졌구나!
정말 아름답구나!
사랑합시다!
사랑해요...
고맙습니다.
미안합니다. 감사합니다.

​성현들의 말씀을 되새겨봅니다.
사랑이라는 이름으로도 잔소리는 용서가 안 된다.
좋은 말만 한다고 해서 좋은 사람이라고 평가 받는 것은 아니다.
상대편은 내가 아님으로 나처럼 되라고 말하지 말라.
표정의 파워를 놓치지 말라.
적당할 때 말을 끊으면 다 잃지 않는다.
사소한 변화에 찬사를 보내면 큰 것을 얻는다.
립(Lip) 서비스 가치는 대단히 크다.
내가 이 말을 듣는다고 미리 생각해 보고 말해라.
지루함을 참고 말을 들어 주면 감동을 얻는다.
눈으로 말하면 사랑을 얻는다.
덕담은 많이 할수록 좋다.
공치사하면 누구나 역겨워한다.

​
남의 명예를 깎아 내리면 내 명예는 땅으로 곤두박질친다.
자존심을 내세워 말하면 자존심을 상하게 된다.
잘못을 진심으로 뉘우치면 진실성을 인정받는다.
말의 내용과 행동을 통일 시켜라.
상대에 따라 언어를 구사해라.
애교는 여자의 전유물이 아니다.

​
자기 자신을 재물로 사용해야 웃길 수 있다.
대화의 시작은 호칭부터다.
대화의 질서는 새치기 때문에 깨진다.
무시당하는 말은 바보도 안다.
지나친 아첨은 누구에게나 역겨움을 준다.
말은 입을 떠나면 책임이라는 추가 달린다.
말 한마디에 정성이 실려야 한다.

​
다양한 문화를 인정하면 대화는 저절로 잘 된다.
낯선 사람도 내가 먼저 말을 걸면 십년지기가 된다.
내 마음이 고약하면 남의 말이 고약하게 들린다.
험담에는 2발이 달렸다.

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단어 하나 차이가 남극과 북극 차이가 된다.
지적은 간단하게 칭찬은 길게 하라.
가르치려고 하면 피하려고 한다.
정성껏 들으면 마음의 소리가 들린다.
말 한마디에 누군가의 인생이 바뀌기도 한다.
비평하는 것보다 부탁하는 것이 실용적이다.
말도 연습해야 나온다.

​
말투는 내용을 담는 그릇이다.
속으로는 알면서도 속아 주어라.
정성껏 들어 주면 돌부처도 돌아본다.
지루함을 참고 들어주면 감동을 얻는다.
대화의 질서는 새치기 때문에 깨진다.
침묵이 대화 보다 강한 메시지를 전한다.

 
유머에 목숨 걸지 말라
말은 하기 쉽게 하지 말고 알아듣기 쉽게 해라
당당하게 말해야 믿는다
분한 목소리 보다 낮은 목소리가 더 위력 있다.
눈으로 말하면 사랑을 얻는다.
칭찬은 많이 할수록 좋다.
잘난 척하면 적만 많이 생긴다.

 
가족이라도 경우에 따라 삼가야 할 말
정치이야기...
결혼이야기...
돈(재산)...
종교이야기...
미모이야기
비교하기...
지역이야기...
기타.............

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준비된 덕담은 그 빛이 배가됩니다.
"정다운" 님!
고래도 춤추고
말[馬]도 춤추는 덕담을 나누어 보세요.
정겨움이 가득한 설 명절 되세요...^^
세뱃돈 주실때 한 말씀 하셔야죠.

 
이번설때 자식 손자들에게 세뱃돈 주실때 한말씀 하셔야죠.
그래서 준비 했습니다.
세상사는 이야기는 누가 뭐래도 남이 해주는게 아니고 내 자신이 실천을 해야 하는 법이다.
좋은글 좋은 말이 있기에 정리해서 한 말 한다.
이좋은 말 꼭 지키며 살기 바란다.

​금년에 우리 가정 모두가 가가대소<呵呵大笑>큰소리로 웃는 일만 있기를 바란다.

​
내가 먼저 미소 지으면 상대 또한 미소 짓는다.
세뱃돈 주실때 딱 한 말씀 골라서 하셔야죠?^^