미국 요리 싸이트에서 최고로 맛있다는 바나나 빵 만들기 ~

[안옥선(미국)]

미국 요리 싸이트에서 맛있다고 소문난

바나나 브래드 레서피를 가지고 빵을 구워 봤습니다

수 많은 사람들의 리뷰와 추천을 받았더군요

   이렇게 맛있는 바나나 빵은 처음이라고 ...

원래 미국 사람들의 표현이 좀 과장하는 듯 하지만

그렇다 하드래도 정말  많은 사람들에게 추천을 받고,

칭찬 받은 레서피예요

     그래서 저도 한번 해 보았어요

   단팥빵 구운날 (지난 토요일)  이것도 만들었네요

그 날은 빵 만들려고 작정한 날이라 일찍 시작하고

일찍 끝나 홀가분하고 좋았답니다

재 료

• 2 cups all-purpose flour (중력분 2컵)
• 1 teaspoon baking soda (베이킹 소다 1 작은술)
• 1/4 teaspoon salt (소금 1/4 작은술)
• 1/2 cup butter (1/2 컵 버터)
• 3/4 cup brown sugar  (3/4 브라운 슈가)
• 2 eggs (달걀 2개)
• 2 1/3 cups mashed overripe bananas ( 잘 익은 바나나 2 1/3컵)
• walnut (호두 1컵)

보시는 것 처럼 잘 익은 바나나로 합니다

이것보다 더 익어도 괜찮아요

 

먼저 버터와 브라운 슈가를 넣고 돌린후

다음 달걀을 넣고 익은 바나나를 넣어 잘 섞습니다

 왠만큼 크림 상태가 되면 멈춥니다

손으로 하셔도 괜찮아요

작은 핸드 블랜더로 하시면 쉽게 됩니다

 

밀가루에 베이킹 소다, 소금, 호두를 넣고 섞은후

갈아놓은 크림 상태의 바나나를 넣어 섞습니다

저희는 넛맥이라는 열매를 조금 갈아 넣어지만

그렇게 하지 않으셔도 지장 없습니다

nutmeg 넛멕이라는 이 열매는 달고 자극적인 향과 쌉싸름한 맛 때문에

빵, 감자, 고기 요리에 들어가기도 합니다

없으면 넣치 않으셔도 괜찮아요

그리고 호두 절반은 넣고 , 나머지 절반은 남겨 두세요

빵 위에 올릴거예요

 

구울 팬 (Loaf pan) 에 스프레이 오일을 뿌린 후 남은 호두를 위에 올린 후

오븐 속으로 들어가면 끝이예요

 

화씨 350도 (섭씨 174도) 에서 1:10분 정도 구운후

이쑤시개를 빵에 넣어보고 아무것도 묻어나지 않으면 된 것입니다

 

 우 ~~ 와 ~~~ 와 ㅇㅇㅇㅇㅇ

이렇게 푸짐하고 먹음직한 바나나 빵이 되었어요

 먹어보고 싶지요 .... 저도 그랬어요 ^_^

아무리 먹고 싶어도 잠깐만요 ... 너무 뜨거워요 ! ~ㅎ

식힘 망에 올려 더 식힌 후에 드릴께요 ~ㅎ

맛을 보기위해 조금 먹어보니

일반 바나나 브레드랑 크게 다를게 없지만

그리 많이 달지않고, 부드러우며 , 호두의 씹히는 맛이 좋으네요

미국 사람들은 이 맛에 그렇게 열광하나봐요 ~ㅎ.

 나눠 먹고 싶어요 ~

 이제 맛있게 드세요 ...ㅎ  차게 먹어도 맛있어요 !

 

 빵 만든날은 입에도 대기 싫더니

오늘 냉동실에서 꺼내 먹어보니

너무 맛있어서 녹기도 전에 두쪽 다 먹어버리고 말았네요...ㅎ

안 녹아도 맛있어요 ~

기분이 우울하고 힘들때는 달콤한게 마음을 달래줄수도 있거든요

몸에 이상이 없는 분들은 달콤한게 가끔은 도움이 된답니다

오늘은 몸에 좋은 포도를 갈아놓았으니 드시고 힘 내세요

저는 이 찬양이 참 좋아요

우리가 살다보면 마음 속에 힘들때가 있잖아요

그럴때마다 주님께서 내 마음 만지시고

우리가 주님 앞에 나갈수 없을 정도로 죄악된 모습으로 괴로울때도

우리 주님은 먼저 오셔서 안아주신다는 그 가사가

얼마나 가슴을 울리는지 몰아요

풍파 많은 세상에서 이런 저런 일로 가슴 아픈 형제, 자매님들

우리의 아픔과 괴로움을 아무도 해결하지 못하고 , 도울수 없지만

오직 주님만이 우리의 해결자요, 힘이시고, 도움자이심을 기억하고 우리 같이 힘내요 !!

[정복경(모닝커피)]

사진도 예쁘고 찬양도 좋고 빵도 너~무 맛나게 생겼어요!! 잘 먹겠습니다~~

[박재미]

너무 멋진 빵과 찬양과 멋진테이블세팅까지~~~ 참 설레는 그림입니다.

[김근수]

음~~~빵향기가 솔솔나는듯 합니다...맛있겠네요

[김연순(중국)]

그렇지요 주님만이 저의 힘이요, 삶의 인도자이시지요. 빵을 보면서 커피를 마시니까 커피향이 더욱 그윽한것 같아요. 잘 먹었습니다. 저도 한번 시도해봐야 겠습니다. 건강하시기를 기도드립니다.

[백종복(원주명품)]

음악이 심금을 울리는군요. 계속듣고싶어요~ 감사합니다~

[임정미(광주)]

담아 감니다^^

[윤순자]

오븐하나 꼭 사야겠어요...아이들이 어릴땐 빵과 쿠키를 잘 해 주었는데, 먼곳으로 이사와 오븐없이 산 것이 이렇게 후회될 수가.....이 가을 다 가기전에 꼭 오븐사 옥선님 레시피 대로 만들어 볼께요......축복입니다...음식을 통해 축복을 전하는 사자입니다.

[하 경수]

아유~~바나나빵이 가을 날을 풍요롭게 만듭니다 ~~....언제나 특별한 빵을 안내 해주시니 감사히 접합니다~~...멋진 벗님 항상 축복 많이 받으세요!!!

[김현숙(대구)]

요리도 찬양도 모두 감사합니다 ^^

[박옥자]

빵 안먹어도 감동이 ~ 교회다니다가 지금 안다니거든요 ~~ 맘이뭘로 형용할수없는게 밀려오네요 ~~

[배경신(인천)]

아멘 입니다! 오븐 없으니 그림의 떡~구수함이 한국에도 갈바람 타고 솔솔~~수고하셨습니다~

[안은순]

보기만 해도 먹음직그럽구먼요.. 어쩜이리도 잘 만드셨는지요.. 빵이 부드러워 보여요.. 늘 건강하시고 행복하세요.

[송영애/은진]

눈으로 맛나게 먹고 귀로 즐겁게 찬양을 잘 들었습니다 늘 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다 요즘 빵만들기에 빠진 며느리에게 전달해 줘야겠어요

[이상미(미국)]

바쁘신 중에도 또 빵을 구우셨네요. 저도 바나나 만드는거 어디서 봤는데 아직 해보지는 않았네요. 주말에 시간날때 함 해볼려구요. 요것은 성공할수 있을거 같아요. ㅎㅎㅎ 찬양 너무 좋네요. 내가 주님을 알기전에 주님이 날 먼져 아셨음을 기억 하고 살아요. 샬롬~

[김옥진]

맛있는 빵 언잰가 만들어 질 날 오겠죠~

[정욱제(행복마루)]

갓 구운 맛있는 빵냄새가 제 코를 간지럽히는것 같아요. 커피랑 먹으면 참 맛있을 듯 하네요.

[이금희(딱좋아)]

저도 오븐 갖고 파요~ ㅋㅋㅋ 걍 이참에 중고미니 오븐이라도 질러? ㅋㅋㅋ

[강현주(조아)]

맛있겠어요~ 파운드케이크 좋아하는데 먹고 싶어지네요^^'

[문선아]

진짜 너무 맛있어보여서 저도 꼭 만들어보고싶네요. 배고파요

[김순천(아산)]

꿀~~~꺽!!!! 보는것만으로도 맛있습니다. ^^

[백경은]

와 너무 맛있겠어요.. 그런데 굽는 온도 174도에 1:10분 이라면 한국 오븐은 170도 정도에 한시간 10분인가요? 그러면 70분 일까요? 잘 몰라서 그러니 이해해 주시고 가르쳐 주세요.. 너무 먹음직 스러워 꼭 만들어 보고 싶네요.

[안옥선(미국)]

네 ... 170도에서 70분 정도 하시면 됩니다... 한 시간 쯤에 이쑤시개를 한번 넣어보시고 묻어나지 않으면 된 것이니 그때 꺼내셔도 되고 좀더 색깔을 브라운으로 하고 싶다고 생각하시면 10분 정도 더 하셔도 됩니다. 오븐마다 틀리다고 하니 정확한 대답을 해 드리기가 그렇네요

[김애경(인천)]

저도 주말에 해봐야겠어요, 안옥선님덕분에 요리사되겟어요 ^^

[유근화]

맛있겠어요. 먹고 싶습니다. 한번 도전... 아싸...

[김지혜(이천)]

단팥방도 보고 색이 너무 예쁘고 맛있어보여 감탄하고.... 바나나빵 레시피도 정말 최고예요~~^^* 꼭 한 번 만들어보고 싶네요.

[노영임(안개비)]

마침 바나나 브레드 레써피 혹시나 있나하고 들어왔다가 최고의 레써피를 만나서 기뻐요. 고마워요! 직접 만든 것보니 빨리 만들어서 먹어보고 싶네요~! 퍼갈게요. 찬양도 너무 좋아요!