김장철이 지났지만 tv에서 수미네반찬 프로그램에서 김장김치 담근적 있죠
정말 재미있게 봤었던 걱억이 있네요
요즘은 김장김치 를 비롯해서 김치는 대형공장식 김치들이 많아서 사실 손맛을
느낄수가 없는게 대부분 입니다.
수미네반찬 에서 처럼 가정식 김치를 담그는 곳
남도지역에 (무등산김치) 365일 갓담근 김치

아주 옛날엔 겨울이 되면 1년 먹거리 김장을 하기 위해서
11월 부터~1월까지 정말 분주하기만 하였지요
하지만 늘 김장김치 철인 아닌데도 김장김치 처럼 담궈주는 김치를
먹을수 있는곳이 있다면 얼마나 좋을가 하는 생각을 늘 했습니다.

김치를 오랜시간 사먹다 보면
가정식 처럼 손맛좋게 담궈주는 그런 김치가 없을가 늘 생각을 하게되죠
김장은 솔직히 1년 먹거리잖아요
물론 요즘은 365일 김치를 담궈주는곳이 있습니다.
바로 전라도쪽 김치죠

홈쇼핑 김치, 여러브랜드 김치까지 너무도 많은 김치들이 있는데요
하나 하나 다시 찾아보기 시작했네요~~!!
그래서 선택한게 바로 김장 처럼 담근 김치입니다.

옛날엔 보통 김장하면 60kg 이상은 항상 했었던 기억이 있는데
그리고 절임배추 사다가 입맛대로 담궈먹곤 햇는데,
진짜 힘들어서 지금은 어림도 없죠

절임배추는 사다가 담근다고 치더라도, 김치에 들어가는 양념재료도
고추가루, 젓갈, 찹쌀풀, 기타채소류 등
중국산인지, 검증된 곳인지 등등을 따져 보고 구입해서
김치를 담근다는게 보통 일이 아니죠 딱히 도와주는 사람도 없고...ㅠ,ㅠ

지금은 익은김치 보다는 갓 담근 생김치를 좋아하다보니
김장김치 처럼 김장김치 40kg~60kg 이렇게 주문하지 않고
그때 그때 사먹는게 좋터라구요
아삭한 생김치를 먹을수 있어서 장점이더라구요


전라도쪽 이라서 짜거나, 너무 자극적이지 않을가 햇는데...
전혀 그러지 않습니다. 주문식으로 담궈주는 곳이구요
주문 들어오면 매일 매일 김장 처럼 담궈주는 곳입니다.

계절별 맛있는 김치가 따로 있다고 하죠
다양하게 소량씩 주문해 먹어도 좋구요
수미네반찬 에서 김장 담그는 법을 보고 전라도쪽이 비슷해 보여서
처음에 사먹을때 브랜드김치, 홈쇼핑김치만 고집햇는데
대량으로 담궈서 그런지 밍숭밍숭 했거든요 뭔가 2% 빠진 느낌이 많았습니다.
신랑도 사먹는김치가 뭐 그렇지 했거든요

여기는 소개로 처음알게 되었는데 홈페이지 후기도 좋고~~!!
개인적으로 김치종류도 많아서 좋았습니다.
올해는 김장김치를 늦게 까지 판매를 해서 김치 구매하면서
총각김치, 갓김치 골고루 주문해 보았습니다.


오~~~!! 그런데 지금까지 먹어본 김치중에 가장 맛 있었습니다.
오리지널 전라도의 양념이 푸집하면서 손맛과 감칠맛이 제대로 이네요
김장맛이 제대로 느껴지는 맛이라고 할가요~~!!!
참고로 저희는 김장김치 10kg 가장 많이 주문해 먹는데요
아래는 배추포기 수 및 kg입니다. 참고하시면 도움이 될것입니다
배추1포기- 3kg정도됩니다. (2쪽~3쪽)
배추2포기- 5kg정도됩니다. (4쪽~5쪽)
배추3포기- 7kg정도됩니다. (6쪽~8쪽)
배추4포기- 10kg정도됩니다.(8쪽~12쪽)
10kg면 옛날 김치통 큰거 1통정도 나옵니다.

이렇게 주문식으로 매일 매일 담궈주는 곳이라면
김치냉장고에 그득그득 김치 보관해서 먹지 않고 갓담근 김치로
먹고 싶을때 자주 시켜도 좋겟다 싶었습니다
그래고 보통 사먹는김치는 같다고 생각하는데
그렇지 않터라구요 전라도식 양념으로 담근다고 하는데
숙성이 되면 더 맛있게 익은다고 합니다.

오리지널 전라도식 김치 담그는곳 찾기 어려운데
먹어본 김치중에 가장 맛있게 먹고있습니다.
김치 택배 받아서 박스나 비닐포장 열면 식욕을 차극하는
갓담근 김치향이 얼마나 좋은지 모릅니다.^^
김치를 직접 담궈보신 분들이라면 잘 아실거에요


지역마다 대표하는 김치들이 많이 있지요
그리고 특색있는 유명한 음식들이 있게 마련이죠
김치는 왜 전라도 김치가 맛있는지 먹어보고 알았습니다
특히 국물김치도 육수를 직접 끊여서 담근다고 하는데
국물을 먹어보면 시원한 맛이 정말 느껴 집니다.
아직 먹어보지 못한 김치도 많은데 하나 하난 다 사먹어 봐야겠다 싶었습니다.
무엇보다 국산재료100% 자연재료만 이용한다고 하니
안심하고 먹을수 있는 매일 먹는 1등반찬


수미네 반찬 에 나오는 그런 비쥴얼
대형화 되는 공장식 김치보다는 옛날 방식 그대로
갓담근 김치전문점 이라고 생각하면 좋을것 같아요
사실 김치 1통씩 김치 냉장고 채워놓어 놓으면 정말 든든해서 정말 좋죠
첫댓글 김치 맛있어 보이네요 잘보고갑니다. 저도 구매해 봐야겟네요
저희도 김치 떨어졌는데 한번 알아봐야겟습니다.
정말 맛있어 보이네요 감사~~~~~~
넘나리 맛나보여요ㅋㅋ
역시 전라도김치는 엄지척ㅋㅋㅋ
저도 주문해서 먹어볼래요♡
보기에도 아삭해보이는 것이 너무 맛있게는데요.
기회가 되면 저도 주문해서 먹어보고 싶네요.
김치랑 먹으면 궁합이 완전 좋을듯 싶어요
와우 전라도 김치라.. 젓갈이 많이 들어가 ..
제가 핵 좋아라 하는데.. 김치 떨어지면 한번 주문해 보고싶네요
김치 정말 맛있겠네요 김치 떨어지면 사먹어 보고싶네요
아이들도 김치를 정말 좋아하는데 ~ㅎ
보기만해도 맛있어 보이는 비쥬얼이네요
삼겹살과도 뜨끈한국물과도 모두 환상의 조합이네요
김치만 맛있어도 별반찬 필요없는거 같아요~ㅋ
김치 맛있어 보이네요
김치는 전라도쪽이 맛있긴 하죠
김치는 항상 정성이 중요한것 같아요 양념도 국산재료 사용해서
먹어보면 딱 알수가 있죠
넘나리 맛나보여요ㅋㅋ
역시 전라도김치는 엄지척ㅋㅋㅋ
저도 주문해서 먹어볼래요♡
김치 전라도김치가 맛있죠
맛있어 보입니다...김치 한번 주문해 봐야겠네요