비 고 : 가지과 식물은 약 90속 2,300여 종이 있으며 식량과 약초로서 상당히 경제성이 높다. 가지과
식물은 각각 5장의 꽃잎과 꽃받침잎이 합쳐져 꽃을 이루며 꽃은 1송이
또는 여러 송이가 무리지어 핀다. 수술은 5개이며, 씨방은 꽃의 다른 부위보다 위쪽에 달리고, 서로 붙어 있는 2개의 심피로 이루어져 있다. 암술대는 하나이며 꽃가루를 받는 암술머리는
둘로 갈라졌다. 대개 꽃이 화려해서 곤충들이 많이 날아든다. 한국에는 14속 30여 종의 가지과 식물들이 자라고 있다. 이중 구기자나무, 미치광이풀, 배풍등, 까마중, 꽈리, 알꽈리, 가시꽈리 등은 옛날부터 우리나라에서 자라던 식물들이다. 외국에서
들어온 종류로는 페튜니아, 꽃담배, 사리풀, 독말풀, 천사의나팔꽃, 고추, 토마토, 페루꽈리, 가지, 감자, 야래향, 푸른종자꽃, 나팔담배꽃, 호접초 등이 있다.